7月8日,中国葡萄酒风格(大香格里拉产区)专业鉴赏举行。经过UCWA南疆、秦皇岛两大协会酿酒师品鉴,大香格里拉产区葡萄品种的独特性、酒种多样性以及高海拔多样化风土造就的独特产品风格,给与会酿酒师留下了深刻的印象。大香格里拉产区冰酒有浓郁的花香、蜜香,入口甜美,酸甜极为平衡。
来自维西的腊普河谷酒庄选送了藏云谷威代尔冰酒2018。腊普河谷酒庄坐落在维西塔城镇启别村,这里地处世界自然遗产三江并流腹地,位于白马雪山自然保护区内,毗邻香格里拉滇金丝猴国家公园,是世界上纬度最低、海拔最高的冰酒产地。威代尔葡萄园海拔2000~3200米,其中海拔在2600-3200米的葡萄园用作冰酒基地。
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
蜜饯、果酱、果干、果脯、蜂蜜、奶油、茉莉、甜美、厚实、平衡。
·金黄色,蜜香浓郁,香甜。(唐山 杨雪峰)
·水果糖,蜜饯香气,甜润,协调。(唐山 王成武)
·金黄色,有焦糖、蜂蜜香气,入口甜美,酸甜适中,口香较好。(唐山 张金丽)
·金黄色,澄清透明。香气浓郁,有蜂蜜,焦糖,奶油的香气。酒体甜美协调,余味长。(石家庄 侯曼美)
·酒体金黄,焦糖,入口甜润,甜而不腻。(秦皇岛 张秀玲)
·金黄色,澄清透亮。蜂蜜,果酱气息。口感酸甜平衡。(秦皇岛 时同华)
·蜂蜜,果脯,热带水果,入口浓稠甜蜜,饱满,平衡,余味长。(秦皇岛 华玉波)
·金黄色,具蜂蜜,蜜饯,茉莉等香气,入口甜美,酒体平衡。(秦皇岛 马振伟)
·甜美的黄金色,蜜香浓郁,酸甜适中。(秦皇岛 宋希东)
·酒体金黄色,蜂蜜,香蕉,焦糖气息,入口甜蜜,厚实。(秦皇岛 王莉)
·深宝石红色,玫瑰香气和蜂蜜香气,香气浓郁,酒质丰满,结构感强,别具风格。(秦皇岛 甄玲)
·甜润平衡,果干。(乌鲁木齐 冯晓辉)
·颜色优秀,口感浓郁,酸甜适口。(乌鲁木齐 邓彭)
·金黄色,口感平衡,蜜香,果脯香气突出,百花香突出。(乌鲁木齐 朱丽霞)
·金黄透亮,蜂蜜,果脯香气浓郁,酸度好,平衡甜美。(乌鲁木齐 胥威)
·我最喜欢。(新疆和田 贺玮)
·Honey, jasmine. Conserve. Apricot. Sweetness. Honey strong. Very good acidity.(唐山 胡首芳)
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