玫瑰蜜

　　位于东风农场的云南红酒庄，种植有云中舞、玫瑰蜜、水晶等品种。2024年，云南红酒庄最早采收的是水晶葡萄，紧接着云中舞、玫瑰蜜。6月10日前后，水晶葡萄陆续成熟，6月25日左右正式采收。云中舞今年5月25日左右开始转色，7月5日开始采收，一直持续到7月9日。玫瑰蜜5月20日开始转色，7月8日开始采收，持续到7月21日结束。

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　　近几年，受全球气候变化的影响，弥勒干热河谷产区干旱问题突出。今年的葡萄生长季，旱情持续。酿酒师蔡建林介绍，今年1月-4月，弥勒当地气温比往年较高，葡萄萌芽较往年早一周左右。自3月中下旬以来，弥勒持续干旱，对葡萄坐果带来一定影响，水晶、玫瑰蜜的花穗较少，坐果率较低，云中舞坐果较正常。由于果实膨大期干旱，今年各品种葡萄果粒均偏小，而中后期气温温和，葡萄酸度较往年稍高，有利于提升白葡萄酒的品质潜力。

　　依托当地独特的品种资源，云南红酒庄相继开发了多样性的酒种来满足市场消费者的需求。酒庄既生产各类葡萄汁，也有干型酒、甜型酒及葡萄烈酒的生产。今年，水晶葡萄果实新鲜、酸度较往年好，云南红酒庄特别增加了低度甜白葡萄酒的产量。今年水晶、玫瑰蜜果汁各160吨，将于7月31日正式上市。