由于气候变化，西西里的葡萄采收期不仅提前了，而且也被拉长了，从炎热的夏季一直持续到秋季才结束。最先采摘的葡萄是种植在较为炎热地区的灰皮诺，然后依次是长相思（Sauvignon Blanc）、莫斯卡托葡萄(Moscato)和霞多丽(Chardonnay)等，最后采收的是种植在气温较低地区的葡萄和晚熟葡萄。更加漫长的采摘期也反映出西西里葡萄品种的丰富多样性。

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　　为了解西西里葡萄采收的一手信息，意酒网专程连线了西西里知名的合作社酒庄CVA Canicatti。CVA Canicatti在西西里大区的阿格里真托（Agrigento）省拥有300家种植农户成员，共有940公顷葡萄园。酒庄出口经理Abele Casagrande向意酒网透露了一些今年的内幕。

CVA Canicatti

首次在7月开始采收 葡萄品质良好

　　记者：2024年的气候状况如何？与往年相比有什么不同？

　　Abele Casagrande：与2023年相比，今年的干旱期较长，有几周天气尤为炎热。这些气候条件一方面有利于葡萄成熟，另一方面也如预期一样造成了采收期提前，与我们预期的一致。今年我们酒庄将在7月29日进入采收期，这也是我们酒庄第一次在7月份就采收葡萄，而2023年的采收开始时间为8月16日。

　　记者：葡萄园中各个品种的葡萄生长情况如何？葡萄品质如何？

　　Abele Casagrande：今年夏季较为炎热，气温超过40度的极端酷热天数多达三周，但得益于我们酒庄的灌溉系统，酒庄的大多数葡萄园表现良好，预计葡萄品质较好，成熟状况也会十分完美。去年，格里洛（Grillo）葡萄的产量与往年平均水平相比下降了25%，今年的产量预计与去年大致持平，主要是因为葡萄在坐果期受到了不利影响。除此之外，葡萄园中并没有其他特别的情况。我们正在密切关注近期气候变化。也许高温、少雨的气候会在未来将成为“新常态”。

CVA Canicatti葡萄园中正转色的果串 

　　据了解，2023年秋冬和2024年早春西西里的平均降水量仅为250mm，明显低于历史平均值（500-600 mm），因而土壤中蓄养的水分非常有限。再加上今年5月就开始的夏季高温，加速了葡萄藤的物候期：出芽期提前了10天，随后在4月底提前进入开花期，转色期也比往年早一些。种种因素叠加使今年西西里的葡萄采收期比往年提前了至少 12天。

　　幸运的是，多风的地中海气候可以抑制白粉病、霜霉病和灰霉病等葡萄园疾病的发生，今年西西里的葡萄园健康状态极佳。根据近几周的气候记录推测，今年西西里的葡萄品质较好，可以酿造出具有良好的矿物质感和酸度的高品质葡萄酒。

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意大利农业联合会Coldiretti

2024不确定性因素多 南部比北部理想

　　就在不久前，意大利农业联合会(Coldiretti) 在西西里召开最新会议，对意大利葡萄园今年的采收情况进行了分析预测。

　　意大利农业联合会(Coldiretti) 负责人表示：“2024年是近年来葡萄采收不确定性因素醉多的一年，这不仅是因为意大利葡萄品种十分丰富，还因为采收期被拉长、分散到四个月。一般来说，醉早进行采收的是传统法起泡酒产区的皮诺（Pinot）和霞多丽（Chardonnay）葡萄，随后在 9 月到 10 月末陆续开始采收酿造普罗塞克（Prosecco）起泡酒的格雷拉（Glera）葡萄以及本土红葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）、蒙特布查诺（Montepulciano）和内比奥罗（Nebbiolo），直到11月阿耶尼科（Aglianico） 和黑马斯卡莱塞（ Nerello Mascalese）采收完成，葡萄采收期才正式结束。”

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 　　“今年意大利迎来了有史以来最早的采收季。由于气候变化，葡萄的采收时间较往年提前了 10 到 15 天。高温和缺水加速了葡萄的成熟，尤其是在南部地区。”意大利农业联合会强调， “在饱受干旱困扰的南部，酿酒葡萄似乎比其他农作物具有更强的抵抗能力，炎热干燥的天气也扼杀了灰霉病的风险。灰霉病去年使意大利葡萄园减产1100 万公升。今年的葡萄品质极佳，适量雨水的到来可以确保良好的产量。“

CVA Canicatti葡萄园 

　　农业联合会发言人进一步表示，在意大利北部，恶劣天气使葡萄采收充满了不确定因素。由于暴雨和冰雹袭击葡萄园，酒庄需要严格把控选择合适的时间进行葡萄采收。”此外不利天气也会影响生产成本，加重生产者的负担。

延伸阅读

　　目前，意大利共有 642 个酿酒葡萄品种登记在册。意大利葡萄酒行业为从事葡萄园管理、葡萄酒酿造、商业分销及相关服务活动的人员提供了130 万个就业机会。约70% 的意大利瓶装葡萄酒为DOCG、DOC和 IGT级别葡萄酒，来自77个DOCG产区、3320个 DOC产区、118 个IGT产区，其余 30% 为餐酒（VDT）。