7月8日，中国葡萄酒风格（大香格里拉产区）专业鉴赏举行。经过UCWA南疆、秦皇岛两大协会酿酒师品鉴，大香格里拉产区葡萄品种的独特性、酒种多样性以及高海拔多样化风土造就的独特产品风格，给与会酿酒师留下了深刻的印象。这里的甜型葡萄酒，品种香气浓郁、典型性突出，酸甜平衡，甜而不腻。
来自西藏盐井的达美拥酒庄选送了100%玫瑰蜜酿造的冰山玫瑰晚采甜红葡萄酒2021。“冰山玫瑰”得名于西藏冰山脚下的玫瑰蜜葡萄园。玫瑰蜜是欧美杂交品种，18世纪由法国传教士传入云南，现已在欧洲大陆灭绝。达美拥酒庄将其引入西藏后，创新性将其嫁接在盐井地区拥有100多年历史的黑珍珠葡萄上，诞生了属于盐井的玫瑰蜜葡萄。
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
热带水果、焦糖、果脯、蜜饯、果酱、蜂蜜、芒果干、大枣、麘香、浓郁 、甜美。
●宝石红 麘香浓郁持久，大枣 甜润舒适。（唐山 杨雪峰）
●油脂的香气，微氧化，酸甜协调，入口甘甜。（唐山 王成武）
●深宝石红色，有焦糖、果脯、蜜饯香气，入口甜美，酸甜适中，丹宁柔顺，后味微苦。（唐山 张金丽）
●深宝石红色偏紫色调，澄清。具有玫瑰蜜，典型香气，伴有橡木香。酒体甜美。（石家庄 侯曼美）
●焦糖，糖浆，香气浓郁，入口甜润，甜而不腻。（秦皇岛 张秀玲）
●宝石红色，澄清透亮。焦糖，糖浆，山楂香气。口感酸甜平衡，酒体较饱满。（秦皇岛 时同华）
●焦糖，蜂蜜，芒果干，果脯，果酱，热带水果，酒体平衡饱满，余味中长。（秦皇岛 华玉波）
●宝石红，果香馥郁，具糖果，玫瑰等香气，入口甜美，爽净平衡，甜而不腻。（秦皇岛 马振伟）
●香气突出。（秦皇岛 宋希东）
●香气有山楂糕味儿，酒精味道明显，后味较足。（秦皇岛 斜晖悠水）
●香气浓郁，焦糖，山楂糕，果脯香气，甜而不腻，舒适易饮。（秦皇岛 王莉）
●甜润平衡。（乌鲁木齐 冯晓辉）
●特色香气，酸甜适口。（乌鲁木齐 邓彭）
●玫瑰红色，具有光泽度，口感平衡，玫瑰香气浓郁。（乌鲁木齐 朱丽霞）
●紫红色，玫瑰花香浓郁甜美。（乌鲁木齐 胥威）
●口感很好。（新疆和田 贺玮）
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