6月14日,中国葡萄酒风格(贺兰山东麓)专业鉴赏举行。来自宁夏贺兰山东麓产区6个子产区23家酒庄25款葡萄酒风采奕奕。会后,我们收到了与会酿酒师对于每款酒的点评,并将精彩内容整理发布。
“贺兰山(HELAN MOUNTAIN)”是国际酒业巨头保乐力加集团旗下的酒庄,酒庄的葡萄园最早种植于1997年,是当地树龄最长的葡萄园之一。保乐力加接手管理之后,带来了更为先进的葡萄园、酒庄管理方式,使其成为国际酒业与中国风土融合的完美典范。霞多丽一直是贺兰山的招牌品种,贺兰山珍藏霞多丽干白葡萄酒2021带有宁夏贺兰山东麓产区典型饱满圆润风格,如冬日暖阳似地清冷气质中透着温润。酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
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奶油香、陈酿香、矿物感、甜润、纯净。
?浓郁的果香、淡淡橡木香相结合,有层次感,入囗厚重。(乌鲁木齐 赵玲)
?深禾杆黄色。蜂蜜,干果,成熟的白色水果香气,入口圆润,酸度中,余味悠长。(乌鲁木齐 寇亚琴)
?禾杆黄色,青柠,青苹果气息,酒体协调,酸度适中,回味悠长。(陕西 陈晓科)
?浓郁的橡木香、草香及黄油、烤面包香气,入口甜润,饱满,酸度中等平衡,有陈酿香气。(昌吉 刘宗昭)
?果香,橡木香丰富,甜润。(乌鲁木齐 张如意)
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?禾杆黄色,澄清透亮,梨子,菠萝的果香,香料,酒泥,酵母的气味,入口微甜,酸度低,酒体饱满,余味稍长。橡木桶气味突出。(乌鲁木齐 李长春)
?浅金黄色,成熟度较高,陈酿风味足,有少量葡萄果梗的风味。(云南德宏 李玉强)
?澄清透明,浅禾杆黄色,果香好,酸度适中,酒体饱满。(乌鲁木齐郭王军)
?口感清新,清香,淡淡的橡木香,酸度适中。(乌鲁木齐 王萍)
?这个酒具有优雅的陈香和坚果香气,入口偏软一点,酸度中等强劲。(云南红河 蔡建林)
?橡木香气,酒体果香突出,比较纯净,入口酒体厚重。(昌吉 文亮)
?香气复杂多层,淡淡橡木香,口感纯净,丹宁圆润。(昌吉 叶美丽)
?热带水果香气,浓郁悠长。橡木桶带来的淡淡金黄色,酸度平衡。(昌吉 刘泉华)
?成熟果香,颜色控制的很好,香气纯正,有橡木的香味,酒体厚重,酸味适宜。(昌吉 陈旺)
?淡淡的橡木香气,香气干净利落,酒体厚重,丹宁明显,回味略短。(昌吉 白芳芳)
![保乐力加贺兰山.jpg 保乐力加贺兰山.jpg](http://www.winechina.com/upic/2024/07/16/202407161629322767409.jpg)
?浅金黄色,香气浓度中等,橡木风格略高于果香。口感舒适。(云南昆明 张全)
?橡木香与面包香很好的融合,口感圆润,回味清新。(陕西渭南 胡超勇)
?陈酿型干白,橡木香,矿物香,烘烤香协调。(云南迪庆 纪云彩)
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