葡粹酒库(116)酿酒师评龙谕酒庄赤白
发布日期:
2024-07-15 16:59:16
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
中葡网团队
  6月14日,中国葡萄酒风格(贺兰山东麓)专业鉴赏举行。来自宁夏贺兰山东麓产区6个子产区23家酒庄25款葡萄酒风采奕奕。会后,我们收到了与会酿酒师对于每款酒的点评,并将精彩内容整理发布。

  赤霞珠本是酿造干红的红葡萄品种,但龙谕酒庄酿酒师团队别出心裁创造了世界第一款“红酿白”的赤霞珠干白,一上市即被外媒誉为“来自中国的真正具有开创性意义的葡萄酒”。贺兰山东麓卓越的风土条件,“倾斜水平龙干”的种植架型,光学粒选机360度抓拍筛选,对不同地块、不同批次采收的葡萄根据年份情况量身打造酿造工艺,上百轮组合调配,6-12个月不等的瓶陈。每一个选择的环环相扣,才最终造就了高品质的龙谕。我们也从众多评语中提取了这款酒的点评关键词——

  惊艳、甜美、活泼、丰满、干净。

龙谕“赤白”.jpg

  ?这款酒比较惊奇!酸度较高,平衡性好,香气浓郁。这款酒真的太惊奇了。(乌鲁木齐 赵鹏鲲)

  ?色调非常漂亮、诱人。果香清新爽净,非常干净的一款酒。(云南红河 蔡建林)

  ?浅黄色,澄清透亮,香气中有草本植物及木质香气和橡木桶带来的香气,入口微甜,酸度活泼,酒体丰满,余味中长。(乌鲁木齐 李长春)

  ?很棒,赤霞珠干白,很不错,酸甜适中,口感很好。(乌鲁木齐 廖春花)

  ?成熟的果香,入囗甜美,酸甜协调。(乌鲁木齐 赵玲)

  ?淡禾杆黄色,带淡淡的粉色,花朵、成熟的白色水果等香气,入口圆润,酸度中,有淡淡的油腻感,果味浓郁,余味悠长。(乌鲁木齐 寇亚琴)

  ?不看品酒单,不知道是赤霞珠干白,很有创意,很有结构感特殊一点。(云南昆明 万行海)

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  ?香气干净,结构舒适。(乌鲁木齐 南旭)

  ?优雅干净的花香,酸适中,口感协调。(乌鲁木齐 张涛)

  ?赤霞珠干白,成熟果香很突出,干净,红葡萄酿干白很不易。(新疆喀什 刘雪峰)

  ?香气干净,酒体好。(乌鲁木齐 张如意)

  ?果香浓郁,口感醇厚。(乌鲁木齐 王萍)

  ?香气浓郁,入口甜美,酸度适中。(昌吉 文亮)

  ?香气根甜美,蜂蜜等的果香,酸度协调。(昌吉 王凯)

  ?香气甜美, 丹宁圆润  色泽纯净漂亮  酸度协调的好。(昌吉 叶美丽)

  ?工艺独特,色泽清亮,口感平顺。(昌吉 张长春)

  ?入口甜美,酸度合适,香气清爽。(昌吉 刘泉华)

  ?颜色 香气比较纯,成熟的果香,入口感觉不到苦,酸甜比较合适。(昌吉 陈旺)

  ?成熟的果香气浓郁,丹宁细腻,入口饱满,酸度明显。(昌吉 白芳芳)

  ?梨、荔枝的水果香,入口甜润饱满,有些许单宁的收敛感,回味长。(昌吉 刘宗昭)

  ?颜色浅禾杆黄色,成熟的果香,酸度适中,入口甜美。(新疆阿克苏 庞红勋)

  ?醋栗、微微青椒、李子等香气。(云南昆明 张文琴)

  ?近乎无色,有复合香气,口感协调性好。(陕西西安 吉平)

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  ?香气复杂,具矿物香气,口感清爽,余味愉悦。(陕西渭南 胡超勇)

  ?近似无色,桃子的气息,青椒香气,口感协调。(陕西铜川 陈晓科)

  ?花香、果香橡木香气协调,酸度适中,酒体协调,饱满。(乌鲁木齐 郭王军)

  ?淡禾杆色,果香适度,入口滋味丰富。(云南昆明 张全)

  文章来源:winechina.com 由中葡网团队整理(未经许可请勿转载)


责任编辑:
Emmie
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