在宁夏贺兰山东麓产区的壮阔风景中,谭志勇与她的玖禧酩庄正在悄然绽放。从一名葡萄酒文化推广者到成为宁夏贺兰山东麓产区的深耕者,她的旅程见证了个人热情与自然风土的完美邂逅。
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玖禧酩庄庄主谭志勇
在熙攘喧嚣的都市丛林中,谭志勇,一位曾与葡萄酒仅有浅尝辄止交集的都市女性,却在命运的牵引下,踏上了一条迥异的人生道路,最终在宁夏贺兰山东麓这片沉睡的葡萄酒宝藏中,找到了自己的灵魂归宿。2014年,她以葡萄酒文化传播者的身份缓缓启程,三年后,一次偶然的评委之旅,让她与宁夏这片看似偏远却蕴藏着无限潜力的土地结下了不解之缘。谭志勇与宁夏贺兰山东麓产区的邂逅,仿佛是冥冥之中注定的重逢,她在这里不仅发现了葡萄酒的全新风貌,更激发了内心深处对葡萄酒文化传承与创新的深切渴望。而这一切,都为玖禧酩庄的诞生埋下了伏笔,预示着一场关于梦想、勇气的旅程即将拉开序幕。
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2017年,谭志勇的人生轨迹发生转折,她作为评委参与了中国精品葡萄酒挑战赛,深入宁夏贺兰山东麓产区,首次领略了这片土地的独特魅力。宁夏的风土条件与葡萄酒品质给她留下了深刻的印象,激发了她对宁夏葡萄酒产业的浓厚兴趣。随后,在编撰《中国葡萄酒江湖宝典》的过程中,谭志勇深入探访了宁夏从北至南的二十多个酒庄,详细地记录酒庄背后的故事,这一经历不仅加深了她对宁夏产区的了解,也为她与梁玉文教授的相遇搭建了桥梁。
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谭志勇庄主(左一)与梁玉文教授(右一)合影
梁玉文教授,这位出身与宁夏农科院葡萄酒专家,对葡萄酒种植与酿造的专注和热爱,他不仅对宁夏产区有着深刻的理解,更是一位将科学与实践完美结合的学者型专家。他的科研成果,尤其是免埋土高抗寒葡萄品种的研发,打破了传统欧亚品种酿酒葡萄种植过程中的局限,展现了宁夏葡萄酒产区的无限可能。这份创新精神与对葡萄酒品质的不懈追求,让谭志勇深受触动,她意识到,梁教授身上所体现的匠心,正是中国葡萄酒行业所需要的。随即两人一拍即合,决定携手在宁夏贺兰山东麓这片充满潜力的土地上,共同创建玖禧酩庄,开启一段以创新精神为核心,结合传统与现代技术,致力于推广中国葡萄酒文化的崭新篇章。
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玖禧酩庄的诞生,恰逢天时地利人和的完美交汇。其独特的名字,就蕴含着谭志勇庄主对中国葡萄酒文化的深厚情感和美好愿景。“玖”字蕴含“长久”和“尊贵”之意,也暗含了她对葡萄酒品质至高无上的追求。“禧”字则传达了喜悦与丰盈之意,寓意着滋润与富饶,象征着贺兰山东麓这片土地的恩赐。不仅描绘了葡萄酒带给人们的欢愉与满足,更体现了谭志勇庄主希望玖禧酩庄的每一瓶酒都能成为庆祝生活美好瞬间的佳伴,让每一位品鉴者都能感受到源自自然的纯粹喜悦。
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谭志勇和玖禧酩庄免埋土高抗寒葡萄品种
玖禧酩庄植根于宁夏贺兰山东麓产区最北端——石嘴山市惠农区。这片独具特色的葡萄园,经过梁教授数十年的辛勤耕耘,其土壤特性堪称独一无二,富含丰富的硒元素,为葡萄种植提供了极其有利的条件。同时,梁玉文教师独具慧眼地发掘了免埋土种植的特色品种——北玫、北红、北玺、北馨,这一创新不仅展现了酿酒葡萄的顽强生命力,更在严酷环境中酝酿出香气馥郁、口感细腻的佳酿。免埋土品种的运用,不仅减轻了冬季埋土保护的劳力负担,还提升了葡萄种植的效率和生态可持续性。也证明了免埋土品种可以在宁夏最寒冷的地区带茁壮成长,还意味着能够在更加广泛的区域内推广其种植技术,为更多地区带来葡萄种植的可能性,开辟了新的种植模式,为贺兰山东麓其他产区提供了宝贵的经验和技术支持。
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玖禧酩庄“玖禧梦”系列套装
在文化推广上,谭志勇致力于将玖禧酩庄塑造为葡萄酒文化创新与分享的前沿阵地。谭志勇深知,每个文化都有其独特的表达方式和审美情趣,因此,酒庄的推广方式始终与消费者喜好紧密相连,轻松、多元,让葡萄酒成为生活的一部分,而非遥不可及的艺术品。尤其是“玖禧梦”系列,倡导“1%由我们酿造,99%由您定义”的理念,鼓励消费者参与葡萄酒的创意喝法。去年,玖禧酩庄在小红书上推出的一项与消费者共创的活动——“玖禧梦全网100种喝法挑战”,成为了社交媒体上的热门话题。活动邀请小红书博主发挥创意,探索葡萄酒的多元化饮用方式,结果超出了所有人的预期。消费者们的创意喝法不仅丰富多样,更体现了葡萄酒与日常生活、情感表达的完美融合。这一活动的成功,不仅在于产品本身的特色,更在于谭志勇与团队对消费者表达的尊重,以及对葡萄酒文化普及的创新尝试。为了加强与消费者的联系,玖禧酩庄启动了小红书博主与葡萄藤认养计划,这一创新举措不仅为品牌带来了更多曝光,更建立了与消费者之间的情感纽带。通过认养葡萄藤,消费者可以参与到葡萄酒的生产过程中,亲眼见证从葡萄生长到美酒诞生的全过程,增加了消费者对玖禧酩庄品牌的认同感。通过这一系列的创新与消费者共创活动,谭志勇与玖禧酩庄不仅拓宽了葡萄酒的消费场景,更将葡萄酒文化推向了一个更加包容、多元的方向,让葡萄酒成为连接人与自然、人与文化的桥梁。
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谭志勇院长举办“江湖盲品会”场景
此外,谭志勇深知改变消费者对葡萄酒的传统观念并非朝夕之功,尤其是在进口葡萄酒长期占据主流市场的背景下。面对这一挑战,她创新性地推出了“江湖盲品会”,旨在打破固有偏见,让每位参与者都能以最公正的心态品鉴葡萄酒。“江湖盲品会”设计精妙,将同等价位的中国葡萄酒与进口葡萄酒混杂在一起,进行盲品测试。参与者在完全不知晓品牌与产地的情况下,仅凭口感做出评判,记录下自己喜欢的酒款。盲品会上谭志勇上扮演着引导者的角色,她不仅教授参与者如何按照国际评分标准品鉴葡萄酒,还强调最终的评价应基于个人喜好。这种做法不仅让参与者掌握了基本的品酒技巧,更让他们意识到,葡萄酒的优劣不仅是专业人士说了算,也需要由消费者自己的味蕾来评判。活动结束后,才会揭晓每款酒的真实身份。许多参与者惊讶地发现,自己偏爱的竟是国产葡萄酒,这一结果无疑颠覆了他们对国产葡萄酒的刻板印象。“江湖盲品会”之所以能够有效推广中国葡萄酒,一方面在于其公正性与透明度,全程有公证处人员监督,确保了比赛的公平性,让结果更具说服力。另一方面,中国葡萄酒在新鲜度上的优势,尤其是中端价位区间的产品,更易于赢得大众消费者的青睐,让参与者直观感受到了中国葡萄酒的魅力。通过“江湖盲品会”,不仅拉近了于与消费者的距离,同时也提升了中国葡萄酒的市场认知度。更重要的是,让葡萄酒文化变得更加平易近人,不再局限于专业爱好者的小圈子,而是走进了千家万户,成为日常生活的一部分。
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全国政协副主席梁振英、宁夏政协副主席王和山等领导在香港国际酒展对玖禧酩庄给予高度评价
谭志勇,以前瞻性的视角和满怀激情,正引领着玖禧酩庄迈向一个充满无限可能的未来。她坚信,随着消费者对葡萄酒认知的深化与国产葡萄酒品质的持续升级,中国葡萄酒将迎来前所未有的市场机遇。在这一过程中,她认为倡导差异化与特色化发展路径至关重要,鼓励行业充分利用本土品种与风土优势,打造具有中国基因的葡萄酒品牌,让中国葡萄酒在国际舞台上绽放异彩。
在葡萄酒的醇香中,谭志勇不仅描绘着玖禧酩庄的蓝图,更编织着文化的纽带。每一瓶精心酿造的葡萄酒,都是对风土的深情致敬,对传统与现代融合的创新诠释。以酒为媒,跨越语言与国界,搭建起心灵沟通的桥梁。以开放的姿态拥抱世界,让中国葡萄酒的故事在更多人心中生根发芽。