葡萄园的恢弘壮丽

PART 01

让葡萄园成为酒庄的焦点

　　中国葡萄酒信息网自2010年推出“葡萄园报告”后积累了海量的葡萄园相关图片和文字素材，也从葡萄园四季变幻和岁月流转中发现了一道道独特而又迷人的风景。有些景色不伫立于田间地头，躬身于葡萄行间往往很难发现，因此也催动着“中葡网产区行”不断深入产区、酒庄，去探索、发现葡萄园里的风景。

斑斓转色与成熟

　　怎样能把葡萄园里那些旖旎迷人的景色告诉更多人？如何描绘葡萄园里的细节才能更吸引人？葡萄园作为酒庄重要的一个形象资源，如何能更美好、更真实的展现在消费者面前？如何引导消费者自己去发现葡萄园里“壮丽”和“小确幸”，有更好的酒庄旅游体验？或许这就是编纂《葡萄园里的风景》一书的意义所在——让更多普通人从葡萄园开始关注自然，让更多人走进葡萄园，去探寻葡萄酒的风土逻辑，从而喜欢、爱上中国葡萄酒。

葡萄园里的动物

　　《葡萄园里的风景》不单单是一本展示风光的著作，我们期望它能唤起人们对脚下土地的关注。我们期望庄主们能对葡萄园了如指掌，永远保持一颗亲近土地的心；我们期望酿酒师们能更多地深入葡萄园，熟悉葡萄生长的环境，对风土有更深刻的理解；我们期望种植师能把与葡萄园相处的时光记录并分享出来，因为好多秘密只有他们知晓；我们更期望，爱酒之人的酒庄旅行从葡萄园始发，因为那儿也是一瓶葡萄酒、一个酒庄故事最开始的地方。

PART 02

如何呈现“葡萄园里的最美风景”？

　　近些年我们惊喜地发现，越来越多中国酒庄开始发布当年的种植酿造报告。酒庄通过年份报告将过往一年的风霜雨雪、辛劳付出予以总结，与风土的博弈中不断积累经验；而外界则能通过年份报告了解一个酒庄的种植、酿造水平，了解一瓶酒从土地到餐桌的真实过程。消费者对于中国葡萄酒品质、行业未来发展的信心便在一个个物候期变化中逐步建立起来。

葡萄园里的花草

　　《葡萄园里的风景》将会把“年份报告”作为一项核心内容收录，我们与有着相关丰富经验的种植师、酿酒师展开合作，让更多人了解中国葡萄园的物候变化，为更多酒庄的“年份报告”提供可借鉴的范本。

土壤与岩石

　　《葡萄园里的风景》将从宏观和微观视角展现葡萄园的魅力。在宏观层面，葡萄园从来不是一处孤立的景观，近处的葡萄藤与远处自然景色交相辉映，葡萄园的道路、酒庄的建筑等往往会有机结合形成特殊的葡萄园景观（Winescape）。步入微观世界，葡萄园周边的花花草草会给环境增添多重色彩，栖息生活在葡萄园及周边的动物们对于生态平衡起着至关重要的作用。不妨再深入些，肉眼看不到的微生物活动又是如何进行的？脚下土壤、岩石的种类和成因对于葡萄酒风格又产生怎样深刻的影响？

葡萄园旁的水果

　　当然，除了自然景观外，我们还要展现葡萄园所代表的文化和历史。葡萄园往往承载一个酒庄乃至一个产区的耕种传统和理念，能直接感受农耕文化和产业发展历史的精彩和厚重。劳作在这片土地上的人和故事，又何尝不是一道令人动容的风景呢？

　　本书编纂工作即将展开，更多详情咨询编辑部，期待广大行业同仁的参与和配合。

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