6月27日下午，香港中文大学毕业季研究生一行到访贺兰山东麓精品酒庄——皇蔻酒庄。在皇蔻酒庄负责人的陪同下，学子们先后参观了酒庄有机葡萄种植基地、生产酿造车间、地下酒窖、技术研发中心，最后来到酒庄品鉴接待中心，品鉴了酒庄获得国际大奖的明星酒款——小芒森。在燥热难耐的六月天，来一小杯刚从冰箱里出浴的温度恰好为6度的小芒森贵腐甜白葡萄酒，太惬意啦。“这种感觉——用‘惊艳’来形容！”一名女生惊呼道。

　　酒庄负责人介绍说，“这款小芒森贵腐甜白葡萄酒，在整个贺兰山东麓产区，皇蔻酒庄是独一无二的酒种酒品开发‘第一人’。”

　　那是2012年，皇蔻酒庄从外国进口了一批优质葡萄苗木，由于工作人员失误，发错了苗木品种，栽种下去，酒庄管理人员发现不对。请来专家鉴定后，才明白上演了一出“上错花轿”的故事。

　　然而，错种苗木，却结对了“果”，真应了那句“上错花轿嫁对郎”。就是这次误种，让葡萄稀有新品种“小芒森”，在我国最大的酿酒葡萄集中连片产区宁夏贺兰山东麓扎下了根，安了家。在酒庄科技人员和国内大学葡萄专家的联合攻关下，发掘小芒森的无限潜力和优异特质。酒庄出品的2018年份的小芒森在第十四届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛中荣获“大金奖”，成为当年贺兰山东麓产区唯一的大金奖，引发业界关注和瞩目。

　　“现在，小芒森共获得技术工艺和设备改造专利技术2项，科技成果1项，在酒庄逐渐形成一套具有自主知识产权的甜白葡萄酒酿造工艺和技术专利，深得商务消费人群和葡萄酒爱好者的喜爱和好评，尤其受到一些追求格调喜欢浪漫的女士们的热捧。”张雪妍说。

　　香港中文大学毕业季研究生一行还了解到，除了明星酒款小芒森，酒庄所出品的皇蔻双骄西拉干红，也是一位隐藏的“王者”。

　　在科技加持下，皇蔻双骄西拉干红葡萄酒，入口风味新鲜、清爽，具有李子和香料的辛咸味，并有灌木丛和碎石的味道，收尾时具有良好的肉质汁水感和酒体厚度。国内著名酒评大师说：“皇蔻双骄西拉干红拥有新旧世界更替的特质，风格介于澳洲和法国之间,有新世界西拉葡萄酒的浓郁果香，又有旧世界西拉葡萄酒的烟草、辛香料风味，芳香馥郁而不失层次感，口感强劲汁水饱满而不失柔滑典雅之美。”

　　皇蔻酒庄的西拉不管是单品，还是混酿，都特点鲜明，品质卓群，在国内外葡萄酒大赛上屡次摘金，成为皇蔻酒庄着力打造的“王牌”。可以说，皇蔻西拉实力强爆而低调高贵，分明就是一位隐藏的真正“王者”。

　　据张雪妍介绍，皇蔻酒庄每年科技研发经费投入达到营业收入的5%以上，绿色食品加工量占总加工量的90%以上。目前，酒庄已研究开发新产品3款、发明专利4项，实用新型专利17项，解决填补了行业酒种、发酵、设备等技术方面的难点与空白。正式发布的企业标准2项，参照执行的地方标准3项，行业标准2项，是贺兰山东麓产区“葡萄酒+科技创新”的积极践行者。先后获得20多项国际性葡萄酒大奖，成为贺兰山东麓名副其实的精品主题酒庄之一。