行业技术盛会 | 第三届中国葡萄酒技术质量发展大会暨2024乡宁县黄土高原葡萄酒小产区推介会成功召开
6月20日,以“酒泽中华,故乡谱新韵;根扎黄土,当惊世界殊”为主题的第三届中国葡萄酒技术质量发展大会暨2024乡宁县黄土高原葡萄酒小产区推介会在山西省乡宁县圆满落幕。
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本次盛会由中国酒业协会携手中共乡宁县委、乡宁县人民政府联合主办,山西戎子酒庄有限公司倾力协办。葡萄酒行业的相关专家学者、企业代表以及媒体代表近200余人共聚一堂,共同探讨中国葡萄酒行业的未来发展之路。
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出席大会的领导及嘉宾有:商务部贸易救济调查局二级巡视员徐衍光,工业和信息化部消费品工业司食品处二级调研员孙璐,中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦,国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青,西北农林科技大学原副校长李华,中国葡萄酒技术委员会名誉主任王树生,山西省临汾市乡宁县委书记杨建军,山西省临汾市乡宁县委副书记、县长李永芳,西北农林科技大学葡萄酒学院院长刘树文,山西省投资促进局投资服务中心主任高佩兹,中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三,山西戎子实业集团有限公司董事局主席张文泉。参加会议的还有临汾市和乡宁县有关部门的领导以及相关媒体。
浓浓关怀 殷殷希望
王琦执行理事长在致辞中指出,“产区”已经成为世界美酒的最佳表达方式之一,产区是产业未来发展的重要落脚点。
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本次大会以“深化国内葡萄酒行业交流、推广山西产区葡萄酒品牌和产品、促进中国葡萄酒行业高质量发展”为宗旨,希望进一步深化特色产区的培育和发展,共同推动中国葡萄酒行业的繁荣与发展,让世界品味中国的风土人情。
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杨建军书记在热情洋溢的欢迎辞中表达了对参会嘉宾的诚挚欢迎,希望大家以此次大会为契机,与协会专家加强联系,与其他产区加强互动,共享美酒盛宴,共赢发展红利,共同推动中国葡萄酒迈出国门、走向世界。
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徐衍光巡视员在讲话中指出,葡萄酒技术质量发展大会是葡萄酒行业专家和企业交流互鉴、共促发展的重要平台。希望中国葡萄酒产业不断改进技术、提升产品品质,强化品牌意识,深挖产品文化价值,扩大市场认知度,提升在产业链价值链中的地位,持续推进中国葡萄酒产业的高质量发展。
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孙璐调研员讲到,葡萄酒产业是一个集社会效益、经济效益、文化效益、民生效益于一体的重要产业。希望乡宁黄土高原小产区抓好特色产区建设,探索产业发展新路径;加快数字技术应用,培育产业发展新动能;强化国际交流与合作,构建产业发展新格局。
“乡宁黄土高原葡萄酒小产区”诞生
今年,中国酒业协会葡萄酒分会按照《中国葡萄酒小产区认证管理办法》,对乡宁县的葡萄酒小产区申请进行了形式审查和实地考评。根据审查意见,决定授予乡宁县 “乡宁黄土高原葡萄酒小产区”为《中国葡萄酒小产区》的称号。
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在授牌仪式上,火兴三秘书长宣读了《关于授予山西乡宁县<中国葡萄酒小产区>的决定》。随后,王琦执行理事长同志授牌,李永芳县长接牌。
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授牌仪式的完成,不仅是一份荣耀的传递,更是乡宁葡萄酒产业崭新征程的开启。祝愿大会成为乡宁小产区连接过去与未来的桥梁,开启葡萄酒产业的辉煌篇章。
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紧接着的启幕仪式上,徐衍光巡视员、孙璐调研员、王琦执行理事长、段长青教授、李华老师、杨建军书记、李永芳县长、刘树文院长、张文泉主席共同按下大屏幕,象征着第三届中国葡萄酒技术质量发展大会的正式启动,预示着中国葡萄酒行业将迎来新的发展机遇。
创新主题分享 点亮科技未来
大会期间,多位行业专家与企业家围绕葡萄酒技术进展、葡萄园的数字化与智能化、葡萄酒消费新群体的喜好与培育探索等主题进行了深入交流与讨论。
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主题分享环节由中国葡萄酒技术委员会委员杨华峰担任。
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李华教授首先带我们走进《酿酒葡萄极简化生态栽培与无人化葡萄酒园》,探索研究机械化、智能化技术和基于自然调节机制的技术,以保障葡萄栽培及相关生态系统的多样性,尽量减少投入品和能源的使用,保护和改善葡萄园的景观,实现葡萄与葡萄酒产业“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”的目标。
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段长青教授带来的《构建本土多元化葡萄酒文化》主题报告从葡萄酒文化、多元化消费、葡萄与风土、科技与产品风格等多方面进行生动阐述,如同一部葡萄酒技术的百科全书,让我们对中国葡萄酒的未来充满了期待。
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火兴三秘书长以《2024年中国葡萄酒行业发展趋势及大学生饮酒调研分析》为题做报告,重点向大家分享了“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课的相关调研结果,希望与大家携手共同探索如何培养新一代葡萄酒爱好者。
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陈拥军总经理为我们做了《世界葡萄园种植农机农艺融合研究》的专题报告。
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王庆伟副总经理的《乡宁及山西产区发展报告》,如同一幅生动的历史画卷,让我们看到了山西以及乡宁葡萄酒产业的过去、现在与未来,未来将继续推动技术创新和资源共享,通过精细化管理,实现多样化发展,以期更好地融入国际市场,展现独特的魅力和价值。
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在西北农林科技大学葡萄酒学院院长刘树文的精彩主持下,科技与产业对话环节更是亮点频现。
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张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总工程师俞然,威龙葡萄酒股份有限公司技术总监陈青昌,中信尼雅葡萄酒股份有限公司副总经理成池芳,山西戎子酒庄有限公司总工程师缪承鹏围绕葡萄酒生产、科技和质量管理等话题展开了圆桌对话,分享了各自企业的最新科研成果与实践经验。
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值得一提的是,大会期间还举办了乡宁县暨山西产区代表性产品感官评价,通过对优质山西产区葡萄酒产品的评选,进一步促进了山西省葡萄酒产业的高质量发展。
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乡宁,这座黄土高原上的瑰宝,正以其独特的葡萄酒文化,吸引着世界的目光,期待着更加辉煌的未来。
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酒泽中华,故乡谱新韵;根扎黄土,当惊世界殊。第三届中国葡萄酒技术质量发展大会暨2024乡宁县黄土高原葡萄酒小产区推介会的成功举办,不仅加强了国内外葡萄酒行业的交流与合作,更为中国葡萄酒行业的高质量发展注入了新的活力。