苏建诚教授苏董会企业考察团赴龙亭酒庄参加私定研学,逾百位私营企业主徜徉于葡萄园的绿海之中。
龙亭酒庄庄主宋妍女士携酒庄团队接待了苏董会研学团一行,在以土壤健康为中心的自然农法葡萄园中,宋妍庄主分享了以梦想、热爱、传承为基础的龙亭酒庄建庄初心,及龙亭酒庄的天人合一、生物动力法理念。
十年磨一剑,打造精品,时间培育土地,杜绝化学制剂,实行自然生草和土地免耕,促进生物多样性发展的工作,令庄园内四季生态融合,具有百花盛开,百鸟成群之常态。阳光、沙砾和海洋令葡萄园季节分明,气候温和,适合优质酿酒葡萄生长。龙亭酒庄得以酿造拥有海岸风土特点的生态葡萄酒。
对于绝大多数人而言,这是第一次有机会能亲身实地踏足酿酒葡萄的葡萄园,沉浸式地体验生物动力法葡萄园。在这片园地中,他们不仅仅是观赏和品尝,而是通过视觉上葡萄藤与远处大海的错落有致、嗅觉上芳香四溢的果实和土壤的自然气息、听觉上风吹鸟鸣的和谐,体验到了多重感官的集体启示。这些深刻的感受最终转化为品酒时对美味葡萄酒的追求,激发了研学团成员内心深处最为挑剔的味蕾。他们不仅品尝到了酒香的浓郁和果味的丰富,更领略到了酒庄文化的博大精深。