贺兰山东麓葡萄酒青铜峡产区

　　近年来，宁夏葡萄酒产业立足贺兰山东麓得天独厚的风土优势，产区的国际影响力持续扩大。2023年，宁夏新增酿酒葡萄种植和开发面积1.9万亩，全区总面积达到60.2万亩，根据中国酒业协会的数据，已超全国总面积的35%，居全国首位；生产葡萄酒达到1.4亿瓶，综合产值达到401.6亿元。

　　国家葡萄酒产品检验检测中心可实现产品中酒精度、糖分、酸度、颜色、香气等全项指标检测，为生产企业保证产品质量、品质的稳定性和原料选择、生产工艺的把控性，提供科学、专业的检验数据和指导建议，为我区葡萄酒企业提供高标准的“一站式”惠企组合服务模式。

　　“国检中心”作为国家级的检验检测机构，出具的检测报告和认证在国际上具有很高的认可度，有助于宁夏葡萄酒企业在对外贸易中减少技术性贸易壁垒，扩大出口范围、增加销售量；国检中心将为宁夏葡萄酒产业开展国际交流与合作提供平台，参与国际葡萄酒质量检验检测技术交流和国际葡萄酒检验检测相关标准的制定、修订工作。

01　承诺一般项目3-5天出报告

　　国家葡萄酒产品质量检验检测中心（宁夏）拥有国际领先的一大批检测设备，其总体条件在国内属于一流。其承诺一般项目自接到样品起3-5天内出报告，帮助企业缩短生产周期，降低成本，尽快取得经济效益。

　　国家葡萄酒产品质量检验检测中心（宁夏）是依托宁夏回族自治区食品检测研究院设立的国家质检中心。自从2021年8月批准筹建到2024年4月批准成立。中心具有葡萄酒、白兰地等38个产品，365个参数的国家级资质并通过实验室认可（CNAS），具备43项国际葡萄与葡萄酒组织检测标准（OIV）及29项按照欧盟、国际食品法典（CAC）标准检验的能力，为宁夏唯一一家具备葡萄酒国际方法资质的检测机构。

　　据宁夏药品检验研究院院长马宗卫介绍，国家葡萄酒产品质量检验检测中心（宁夏）将通过品牌培育与宣介、突出自身优势，为国内各产区葡萄酒企业提供个性化的精准检测服务；继续采用集中培训与定点培训等“一对多”“一对一”方式，免费为葡萄酒生产企业检验人员提供培训，进一步提升检验人员的技能水平与食品安全意识；利用自身检测优势，帮助企业解决生产过程中的困难，开展科技攻关，减轻生产企业购置大型检测设备的资金压力，能够更好地专注产品的研发和生产，从而提升产品质量，助力宁夏葡萄酒产业高质量发展。

　　此外，中心将继续采用OIV检测方法对贺兰山东麓葡萄酒样本开展检验评价，将通过和区内外院校合作，开展科研攻关，通过质量跟踪、产地溯源等方式，建立贺兰山东麓葡萄酒数据库，为“贺兰山东麓”产地提供“数据身份证”，推动我区葡萄酒走上产地、年份等国际化、精细化、个性化的高端发展路子。

02　将开展多项合作

　　宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会将与国家葡萄酒产品质量检验检测中心（宁夏）在葡萄酒产品质量评价、消费者权益保护、科研标准制定、技术创新应用等方面开展合作。

　　保驾护航葡萄酒质量安全。依托现代化检测仪器，国检中心能对葡萄酒中的各类成分实现精准检测和全要素分析，为葡萄酒市场监管和生产环节质量把控提供了技术支撑，从而进一步保障葡萄酒产品质量安全和产地安全。研究不同类型葡萄酒“质量控制关键点”，提出相应的预防和控制措施，这些措施有助于健全葡萄酒质量安全管理体系，促进葡萄酒行业健康发展。同时合作开展葡萄及葡萄酒检测能力培训，提高从业人员的专业检测技能和产品质量管理意识。

　　合作实施科研项目与标准制定。依托检测中心对葡萄酒质量关键指标进行检测统计分析，合作实施不同产地、不同类型葡萄酒香气风味研究，进一步探明贺兰山东麓产区葡萄酒品质特征。创新检测技术应用，可在技术层面助力葡萄酒产品溯源防伪。无线射频识别技术在国外酒业防伪追踪有广泛的应用，未来可以通过扫码来查询每个橡木桶的使用情况、使用时间、所处位置，以及木桶的背景资料、制桶商等。积极参与葡萄酒相关标准的制修订工作。

　　开展葡萄酒品质评价分级。借鉴国际葡萄酒质量等级划分相关方法体系，开展葡萄酒质量品质评价研究，逐步建立葡萄酒品质评价定级体系，为产品提供更多技术参考，也便于消费者更好理解不同葡萄酒的差异，促进葡萄酒市场的健康发展。可以借助国检中心的检测技术，检测不同产地葡萄酒中酚类、有机酸等物质含量，综合风土、气象因素，结合感官评价情况，形成对不同酒款的综合等级评定，为消费者提供更多量化信息参考。

　　开展国际合作与交流。推动国内葡萄酒质量标准、检测技术等与国际接轨。今年中法两国发布的农业联合声明明确了双方在OIV领域合作重点，以中国正在争取加入OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）为契机，同OIV在相关质量标准方面加大交流合作，积极参与OIV相关标准委员会的工作，推动同国际葡萄酒相关标准全面对接，促进宁夏葡萄酒产业高质量发展。