参观罗斯福中国红酒窖

在罗斯福中国红酒窖合影

　　上海考察第一天，学员们就拉开了紧张而又丰富的学习之旅，共拜访了六个访问点，包括ASC、SOPEXA上海分公司、1919酒类直供、罗斯福中国红酒窖、法国南部、葡道。其中ASC、SOPEXA上海分公司、法国南部、葡道是每年OIV MSc葡萄酒管理硕士班学员传统的到访之地。为了更好的考察零售渠道，今年新增加了1919 酒类直供，这家位于城中心西康路的店铺主要面向中高端消费人群。学员们详细了解了这里的葡萄酒销售情况，包括什么价位的葡萄酒最好卖等等。

到访ASC精品酒业

　　此外，学员们还重点考察了位于外滩27号的历史建筑罗斯福公馆，当地颇有影响力的高端酒类消费场所。位于一楼的新店“罗斯福中国红酒窖”已于5月30日正式开业。这家新店把中国葡萄酒作为经营重点，专注于展示和销售精选的中国葡萄酒，旨在为葡萄酒爱好者提供一个独特的品鉴与购买体验。店内产列了来自中国各大葡萄酒产区的精品酒款，目前已有76个酒庄和327款中国葡萄酒，来自山东、宁夏、内蒙古、云南等地。酒窖这里是展示、销售、品鉴的综合体，设有会员餐厅、酒吧、藏酒区、不仅提供零售服务，还定期举办葡萄酒品鉴会和文化交流活动，促进中外葡萄酒文化的交流与发展。

参观葡道

　　上海是国内葡萄酒消费重要的市场，考察中学员们深入了解了中国葡萄酒的市场情况，包括全球葡萄酒市场状况、进口葡萄酒所占比例以及中国葡萄酒在世界葡萄酒当中的地位。以上走访的企业，每家都深耕中国葡萄酒市场多年，且面向不同的客户群体，他们对中国市场有着独到的见解与分析，与学员们深入分享了他们对中国市场的一些感受和体会。

到访EMW

　　第二天首站，学员们考察了上海由西往东美酒公司（EMW）。EMW也是学员们中国市场考察的传统访问点。公司创始人Edouard Duval是OIV MSc第16届学员。作为国内领先的精品葡萄酒企业，EMW擅长以专业方式把品牌引进到中国，同时也为中国葡萄酒推广做出了重要贡献，是国内较早推广中国葡萄酒品牌的进口商之一。EMW市场总监余悦安详细介绍了公司的运营管理、餐饮渠道等方面的业务情况。

在RAC Allée，听取专业市场报告

到访法国南部

　　随后，学员们齐聚地处静安寺商圈的一家网红小酒馆及概念餐厅——RAC Allée。在这里，学员们集中听取了扎根上海的几位葡萄酒专业人士的报告分享。PWS是一家专营进口酒的公司，主讲人Pierre-Oliver Rives分享了有关进口酒运营、商务谈判技巧以及与面向中小型经销商及餐饮店的推广经验。作为魔都较火的小酒馆，RAC经理Matthieu Thomas管理着旗下五家餐厅，他向学员们介绍了有关餐厅葡萄酒的销售情况。OIV MSc第24届学员亚历山大·苏齐(Alexandre Souzy)也分享了他对中国市场的一些看法。法国葡萄酒专家与专业顾问Lionel Le Gal携3款云南产区的葡萄酒专门介绍了中国葡萄酒的发展情况。

参观1919酒类直供

到访Sopexa

　　上海最后一站，学员们来到了Drinkuaidi饮桥。负责人Ambroise Proffit介绍了酒吧的经营理念。饮桥是美酒和人生故事的集合地，源自于“法式生活艺术”精神，致敬美味至上和不断创造美好时刻的生活艺术。酒吧提供葡萄酒、啤酒、烈酒和手调鸡尾酒产品和服务，把一杯好酒的美妙延伸至吧台之外，这无疑开启了一种全新的经营模式。上海市内可提供1小时配送服务，配送到消费者指定的喝酒场所，随时享受快乐小酌。就在学员们到访交流期间，酒吧门口围着一群外国人点杯卖葡萄酒，也有客户正计划把预订好的香槟带走赶赴活动现场。

学员们一行在外滩合影

　　两天的上海考察之行，学员们不仅加深了对中国葡萄酒市场了解，也直观感受到了上海作为中国重要的葡萄酒消费市场所迸发出来的活力。接下来，学员们将赶赴宁夏贺兰山东麓产区开启中国葡萄酒产区的游学之旅！