1972年6月5日,在瑞典首都斯德哥尔摩召开的《联合国人类环境会议》通过了《人类环境宣言》,会议提议将6月5日定为‘世界环境日’。一直以来,仙岛酒庄始终强调有续环保,坚持可持续发展理念,“天人合一”概念的实施在酒庄中随处可见,我们也在与大自然和谐共处的过程中,酿造出高品质的葡萄酒。
![1.jpg 1.jpg](http://www.winechina.com/upic/2024/06/06/202406060950265935600.jpg)
01 坚持酒庄可持续发展
![2.png 2.png](http://www.winechina.com/upic/2024/06/06/202406060950326430083.png)
仙岛酒庄秉承在与大自然的和谐共存中酿造美酒这一生态理念,尊重葡萄藤和丘山山谷的自然风土,采用可持续的栽培模式种植和管理葡萄园。
![3.png 3.png](http://www.winechina.com/upic/2024/06/06/202406060950429785027.png)
为了尊重大自然的生长规律,我们在田间的操作,均保持地形沿等高线种植、自然生草,保持原生态防鸟网,适时农作和保持中庸树势。在葡萄园建设之初,我们就尽可能地保持原山形地貌及土壤结构,开垦出172级的梯田,利用其中所保留的坡、边、沟、谷,成为天然的排水渠道,也让园中种类多样的植被继续自然生长。
![4.png 4.png](http://www.winechina.com/upic/2024/06/06/202406060950508600469.png)
为了最大程度减少对土壤、生态的破坏,仙岛酒庄改良土壤的方式是通过枝条还田,皮渣还田,增施有机肥,补充适量的氮磷钾等。环保这一理念在仙岛酒庄不仅仅只是挂在墙上,作为一个口号,更是用践行和行动,贯彻环保。
02 减少包装浪费 循环利用
![5.png 5.png](http://www.winechina.com/upic/2024/06/06/202406060950584846549.png)
在葡萄酒的生产中,仙岛酒庄也贯彻落实可持续发展理念。在酒庄的建筑上,我们依照山形地势,南部的山体可以阻挡夏天剧烈的阳光照射,能够用更少的能源保持车间相对稳定的温度,从而减少能源的消耗;酒庄北面的窗户可以引进更多的自然光,减少照明能源的使用。在车间的工作当中,我们也在逐步探索更高效的清洗设备,使用最少的水资源做最干净的清洁;此外还有使用轻型瓶和纸箱包装,这样能够减少纸箱的浪费,我们可以统一使用、循环利用。轻型瓶的包装使用也可以减少运输过程中的碳排放。
![6.png 6.png](http://www.winechina.com/upic/2024/06/06/202406060951111504670.png)
人与自然的和谐相处,除了保护自然之外,也体现一种人文精神。仙岛酒庄在蓬莱丘山这片地域生产高品质葡萄酒的同时,也不忘推动环保,与当地政府积极配合带动生态发展,创造新的工作机会来活化乡村,建立起更长远的合作关系。
![7.png 7.png](http://www.winechina.com/upic/2024/06/06/202406060951194353584.png)
随着人们环保意识的提高,以及碳中和在全球的重视,仙岛酒庄在保护自然、可持续发展方面的努力也逐步被大家看到。2023年,粤港澳大湾区经贸协会颁授碳中和及可持续发展目标约章予酒庄,2024年,仙岛酒庄通过了ISO14001: 2015环境管理体系认证以及ISO14064碳中和管理能力等级认证。我们希望环保的精神理念能够不仅通过一瓶葡萄酒、一个酒庄体现,更能深入人们生活的方方面面。