“文化中国行”走进烟台主题媒体采风活动正式启动。此次活动聚焦中华优秀传统文化传承发展,围绕烟台非遗传承、海防文化、葡萄酒文化等内容,深入走进张裕酒文化博物馆、所城里、张裕工业园、亚东柒号文创园、丘山谷游客综合服务中心、蓬莱阁、海上丝绸之路博物馆、戚继光纪念馆等地,探寻烟台的历史文化遗产,感受烟台城市深厚的文化气息。
烟台地处北纬37度,享有“仙境海岸”的美誉,是国内最大的葡萄酒产区,这里得天独厚的风土条件和百年产业的根基共同孕育出了醇香优雅、风格独特的烟台葡萄酒。烟台的葡萄酒产业具有“国际化”的鲜明底色,不断展现出强劲的国际竞争力。
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探寻葡萄酒文化历史
走进位于烟台市芝罘区的张裕酒文化博物馆,记者看到博物馆由酒文化广场、馆内展厅、百年地下大酒窖和1892艺术中心组成。2022年,值张裕创立130周年之际,张裕人运用现代展馆4.0技术再次将博物馆升级改造,以全新形象展示张裕实业报国的梦想、敢为人先的精神,以及走过三个世纪非凡历程后,从容平视世界的底蕴和自信。
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日前,第五批全国博物馆定级评估结果公布,张裕酒文化博物馆成功晋升为国家一级博物馆,为擦亮烟台“国际葡萄酒城”、讲好中国葡萄酒故事注入更强力量。
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感受世界领先的葡萄酒文化
随着车辆缓缓驶入烟台黄渤海新区,综合性葡萄酒产业园区——烟台张裕国际葡萄酒城,出现在记者的视野中。酒城集葡萄示范种植、技术研发、葡萄酒与白兰地生产、主题旅游为一体,由工业生产中心、丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄、生产线大通道、葡萄种植示范园等功能区构成。酒城在产能规模、酿造设备自动化、葡萄种植技术、酿造技术等方面均居于世界领先水平。
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其中,烟台可雅白兰地酒庄采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格,占地30余亩,是张裕公司投资2亿打造的中国第一座白兰地酒庄,专门用于酿造高品质白兰地,酒庄周边拥有广阔的白玉霓葡萄种植园,地下建有“回”形酒窖。2019年,烟台可雅白兰地酒庄正式开庄,酒庄被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”称号。作为中国高端白兰地的开创者,可雅白兰地酒庄填补了中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白,它是中国高端白兰地的名片,是新世界白兰地的重要符号。
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而烟台丁洛特酒庄——中国第一家收藏级葡萄酒庄,则采用哥特式建筑风格,依湖而建,酒庄拥有1000亩专属优质山坡葡萄园。每亩地所产葡萄仅酿一桶葡萄酒(225升),年限产25万瓶。因数量稀少,品质优异,陈酿潜力可达20年以上,每瓶丁洛特酒庄酒都有唯一编码,极具收藏价值。
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体验特色葡萄酒风土文化
丘山谷游客综合服务中心位于蓬莱区大辛店镇,由丘山谷葡萄酒学院、丘山谷展览展示中心和丘山谷葡萄酒主题酒店三组建筑共同组成。整体建筑采用木质结构,依山而建,与周围环境融为一体。
其中,葡萄酒文化展示中心建筑面积约6000平方米,充分展示蓬莱葡萄酒风土文化、产业规划布局及发展历程,提供产区葡萄酒名品、文创产品、特色农产品的展示销售以及旅游公共配套服务。丘山山谷是近年来烟台产区重点打造的海岸风格精品酒庄集聚区,现已有逃牛岭、安诺、苏各兰等7座酒庄落户,拉菲在亚洲唯一的酒庄瓏岱就坐落在此。
烟台是中国葡萄酒产业的发祥地,也是亚洲唯一的国际葡萄与葡萄酒城,孕育出醇香优雅、风格独特的烟台葡萄酒。经过130多年的发展,如今,葡萄酒已成为世界认识烟台、了解烟台的靓丽名片。