从现在开始到10月份,是酒庄一年最适合旅游的时节。葡萄园里一派生机,十分可爱。开花...坐果...膨大转色...采收!无论期间何时来,总能收获惊喜。
欢迎大家来银色高地玩呀!
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01 整体情况
今年整体温度到目前为止都较去年更高。目前酒庄白天气温已经达到了34度,而去年同期只有30度左右。温度上升较快使得葡萄的芽子生发的也更早更快,因此今年的抹芽工作比去年提前了一周左右。而新梢上架则提前更多,去年是从5月29日开始,而今年直接提前到了5月11日。究其原因,是因为...霞多丽小朋友长得太快了!
此外,今年的4.23日,酒庄经历了今年的第一次也是唯一一次霜冻。很幸运,今年霜冻较轻,且酒庄防护得当,葡萄园几乎没有受到霜冻危害。
病虫害方面,酒庄因为实行生物动力法,并不打任何农药和化学制剂。但由于多年践行生物动力,取得了一定的效果。今年到目前为止并没有任何的病虫害,葡萄树们都在健康自由地生长着呢。
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02 葡萄园工作速报
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酒庄今年在金山葡萄园的南园新种下了白慕斯卡、黄慕斯卡和黑皮诺的小苗子,共50亩。新苗子种下要到第三年才能拿来尝试酿酒,今年这批小苗子的主要任务是存活。目前都长势很良好,希望他们都能100%生存下来吧,加油呀。
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从2023年开始,银色高地开始对葡萄园进行了一系列优化:调整树型、控制产量。而抹芽就是其中非常重要的一项操作。把树上何处的芽抹掉以及抹多少,这些直接关系到今年和未来的葡萄树们长成什么样子以及今年葡萄产量。得益于去年酒庄做了非常细致的抹芽工作、打好了基础,今年这项任务完成的就比较快速和顺利。
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抹芽前
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抹芽后
新梢上架就是将继续生长的枝条绑在更高的铁丝架上,把它们“竖起来”。这样可以获得更好的通风和光照,同时减少病虫害,也更便于管理。今年新梢上架的时间比去年提前了将近3周,这完全归功于早熟品种霞多丽生长的太快了。不仅在5月11日其新梢就已经超过了三架那么高,5月20日更是已经开始坐果了。除了霞多丽和一些早熟品种(比如丹菲特)的生长处于明显领先之外,大部分品种正值花期,而晚熟品种赤霞珠正在准备要开花呢。
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绑新梢的阿姨们,辛苦啦
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开花ing
03 绚丽的生命力
植物生命内在的节奏和韵律使得即使是我们的一片葡萄园这么大地方,都如此丰富多彩。霞多丽野蛮生长、黑皮诺后来跟上、赤霞珠平平稳稳,每一个品种都有不同的“性格”,但都很可爱啊。
霞多丽的成长记录
4.11
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4.16
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娇贵但总是很争气的黑皮诺
和种植在以石头地里的霞多丽不同,黑皮诺种植在沙土地上。土壤温度不如石头地那么高,因此黑皮诺生长速度比霞多丽要慢,这本来也是很正常的。但今年,黑皮诺开始长得特别慢,伙伴们一度担心小家伙是否能生长的起来,以及到底是土壤缺肥力呢?还是葡萄树缺什么营养呢?很是让人发愁为什么它的“个子”一直长不起来。但没想到,随着温度升高,黑皮诺开始表现出良好的生长势头,没几天时间就追上了大部队,消除了大家的担忧。
负责葡萄园管理的小冯说:“这个事情咱们从正常管理状态看的话,会发现是有那么一点神奇的,他不给你拖后腿。”
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