贺兰山，在宁夏当地被人们亲切地称作“父亲山”。贺兰山是中国西北重要的气候分界线，抵御了东进的风沙。在它的东麓，则孕育出了沃野千里的宁夏平原。

　　耸立的贺兰山，就像一位身躯坚毅的父亲，在他的守护下，宁夏平原变成了一方农牧兼宜的乐园。“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”。没有贺兰山，或许中国就不会收获一个最佳葡萄酒产区。

　　贺兰山东麓位于北纬38度，日照充足、热量丰富、土壤透气性好、昼夜温差大，诸多地理优势使这里成为种植酿酒葡萄的黄金地带，也是中国“葡萄酒地理标志产品”保护区域之一。

　　位于宁夏贺兰山东麓核心产区—青铜峡甘城子产区的皇蔻酒庄，酿酒葡萄基地正好处在贺兰山阙的风谷中。据原青铜峡市文史学者李鹏考证，岳飞词中的“贺兰山缺”，就是指这条山谷。这里常年刮风，独特的地理位置造就了皇蔻酒庄自有葡萄种植基地的小气候，形成了特有的优良品质，是宁夏贺兰山东麓最优质的核心小产区。

　　皇蔻酒庄负责人张雪妍介绍说，酒庄葡萄园种植的葡萄，具有香气发育完全、色素形成良好、含糖量高、含酸量适中、无病虫害、无污染、品质优良的自然优势，“这里是世界上独一无二的几个能生产高端葡萄酒的绝佳产区之一，是极具开发潜力的优质、绿色、稀缺资源。”

　　处在这样绝佳的风土之地的皇蔻酒庄，一直致力于有机葡萄的种植、生产、酿造、陈酿与推广。酒庄按照国际一流标准，斥巨资对2000亩基地进行全面提升改造，按照有机标准、现代化、机械化精品园建造，引入赤霞珠、西拉、马瑟兰、小芒森、小味多儿、马尔贝克、美乐等优良酿酒葡萄品种。

　　2020年7月，作为刚投产不久的年轻酒庄，皇蔻在当年举办的第14届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛上一鸣惊人——皇蔻2018“小芒森”甜白葡萄酒以最高分95分摘得大金奖，成为宁夏贺兰山东麓产区当年唯一的大金奖，让皇蔻酒庄从此名声大噪。

　　小芒森原是法国西南部的白葡萄品种，十月底、十一月初才能成熟。当时，皇蔻酒庄种植首选的葡萄品种为“味而多”，由于对方工人失误，将进口的葡萄苗木误发为小芒森。贺兰山东麓产区对小芒森品种了解甚少。第一年挂果时，正值其他品种采收旺季，小芒森却还是青绿色。临近10月底的一天中午，种植师再次去看“小芒森”，青绿的葡萄颜色一夜之间变得泛白成熟，晶莹透亮。

　　酒庄的小芒森刚生产出来，酒标都没设计出来。当时，有个国际性大赛组委会打电话来，问酒庄要不要参加。酒庄就随便贴了标，发了两箱过去。小芒森不负众望，一战成名，皇蔻酒庄也凭借小芒森在贺兰山东麓打响了。

　　皇蔻酒庄采用新型葡萄藤架型结构——“倾斜单臂篱架”。这样的倾斜架型更适合这里光照强、多砾石的自然环境，保证叶片对葡萄的覆盖量，使葡萄的酚类物质缓慢沉淀，酿造出香气丰富、风味馥郁的葡萄酒。

　　皇蔻酒庄坚持采用有机肥，确保葡萄果实有机无公害。在灌溉上引进以色列水肥一体化智能灌溉系统，将葡萄园建成节水绿色高效原料基地，使其保持有机的完整性和自然性，从源头提升产品品质。与此同时，酒庄还引进国际顶尖的葡萄前处理设备、酿造设备和灌装生产线，将品质做到极致。

　　在原料控制上，不仅根据不同品种分地块管理并进行产量控制，坚持手工采摘，采用国内少有的糖液比重分选机对原料优中选优，利用自然重力酿酒法减少对葡萄的人为干预。在发酵上，又采用低温浸渍与控温发酵相结合工艺。引进了世界先进的全自动错流过滤系统及无菌膜过滤技术，极大地减少了香气风味及酪类物质的损失，使其酒体澄清度更高、口感更加协调、质量更加稳定。

　　皇蔻酒庄严格按照国家、行业、企业标准和绿色有机食品标准种植、生产、加工、销售，大力发展绿色食品。2020年获得质量管理体系认证和HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书，2020年10月取得有机转换认证证书，2022年11月获得有机酿酒葡萄种植和有机葡萄酒产品认证证书，2022年7月获得贺兰山东麓地理标志证书及使用权。

　　近年来，酒庄先后与天津科技大学、西北农林科技大学、宁夏大学等共同合作，分别取得了21项技术专利和重要科研攻关成果，填补了行业在酒种、发酵等技术方面的空白。

　　皇蔻酒庄坚持“不做一瓶差酒”的理念，深耕贺兰山东麓的丰饶土壤,力求在每一瓶葡萄酒中呈现出绝佳的风土臻味，先后获得20多项国际大奖，成为贺兰山东麓精品主题酒庄之一。