葡萄酒是天时的馈赠，今年葡萄藤出土以来，每一次天气的微弱变动，都纠结着我们的心。4月22日，银川市发布气象警告，预计23日凌晨气温将大幅下降至冰点以下，园里刚刚长出的葡萄芽面临霜冻灾害风险。
22日傍晚，在酒庄葡萄园的种植师牛文奇和华西基地经理曹小龙整装待命，带领员工从夜里十二点开始放水和滴灌，利用比热容减缓温度下降，并结合气象台信息和实地测量监控温度。
凌晨四点，地里的温度在十几分钟内，突然从8度下降到2度左右，年届八旬的庄主容健带领大家点燃先前布置在地头的干草、枯藤和旧果梗等燃料，利用烟熏保温，终于将温度保在零度以上，迎来黎明。
今年4月7日酒庄和华西基地的葡萄出土展藤以来，气温维持在8度至25度左右。在这个夏芽抽出以后最柔嫩的时节，贺兰山东麓漫长的严寒并没有准备与我们告别，此番涉险的嫩芽会在整个春天面临着低温突袭的危险，在这个刚刚开始的年份里，葡萄和我们都做好了新的准备。