波尔多不会消亡

但正在老去

　　每年4月份，波尔多期酒都是葡萄酒界必不可少的重头戏。波尔多名庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux）宣称，本月将有来自约50个国家的5,000多名游客前往波尔多品尝2023年份的桶装样品。

　　相关业内人士认为，波尔多2023年份期酒的发售价格不太可能有明显的上涨幅度，更多酒商认为价格应该比去年下跌30%左右。

　　尽管许多记者和酒评家尚未品尝到波尔多2023年份葡萄酒，但在波尔多期酒发布活动到来之前，已经出现了一些关于价格的猜测。Liv-ex在一份以波尔多期酒为重点的新报告中分析了市场现状后表示，“进一步提价是不可能的。”

　　今年之所以不看涨，Liv-ex进一步指出原因是高端葡萄酒买家的热情消减，波尔多葡萄酒近期在二级市场上表现不佳，以及优质年份酒的库存量相对较高。

　　报告称，波尔多能够大量生产陈年优雅的葡萄酒，这意味着买家有很多选择。过去二十年间，往往会有好几个年份的葡萄酒都处在同一价格水平，品质不差的情况下甚至价格更低。

　　Liv-ex首席商务官安东尼·麦克斯韦（Anthony Maxwell）最近访问过波尔多之后，他预计2023年份波尔多葡萄酒的发售价格将有所下降。

　　葡萄酒评分网站Wine Lister对此也有类似的看法，在近期发布的报告中提到，波尔多2022年份葡萄酒在某些情况下以创纪录的高价发售，“迄今为止，在二级市场上仍然停滞不前。”

　　尽管人们普遍认为将期酒发售价格与同等级的年份酒进行比较非常重要，但Wine Lister的创始成员却一致呼吁波尔多2023年份的葡萄酒进行降价。

　　Wine Lister称，经过对50家葡萄酒酒商进行访问后发现，市场人士认为，波尔多2023年期酒的发售价格应比 2022年平均下降30%，以刺激需求来“拯救”期酒。

　　自2022年2月以来，Liv-ex波尔多500指数（最广泛地衡量波尔多精品葡萄酒市场的指数）下跌了10.3%。Liv-ex 指出，虽然波尔多可能仍然是“高端葡萄酒市场不可或缺的单一产区”，但又不得不与越来越多的产区分同一块蛋糕，而波尔多产区正在慢慢失去市场份额。

　　与一年前相比，如今待售波尔多葡萄酒的数量是高端葡萄酒市场需求的三倍多。进入买方市场后，越来越多的买家在购买年份酒时都会“挑花了眼”。

　　Liv-ex波尔多500指数中葡萄酒的数据显示，将期酒发售价格与当前市场价进行比较时，2017、2018、2020、2021和2022年份葡萄酒的平均回报率均为负值。

　　尽管对于许多葡萄酒来说现在仍然处在保值阶段，但数据显示，Chateau Pavie 2018年份葡萄酒的表现很不理想。Liv-ex称，这款酒在英国（伦敦除外）发行的期酒价格为每箱3,504英镑（12瓶装），而目前的价格为2,258英镑，直降36%出现价格倒挂。

　　当然，不是所有酒庄的期酒价格都在下跌，也有少数的葡萄酒在期酒上市后价格上涨。Liv-ex称，柏图斯 2017至2021年的平均回报就高达82%，拉弗尔酒庄（67%）、拉菲酒庄（22.9%）、里鹏酒庄（20.8%）及龙船酒庄（20.3%）的回报率都在20%以上。

　有迹象表明，人们对波尔多期酒的兴趣正在持续减弱。因此，有些酒庄会保留更大比例的库存，以便日后发行。报告强调，许多酒庄正在逐渐减少了期酒的供应量，转而“向市场投放更成熟的年份酒”。

　　对于一些资金雄厚的酒庄来说，“已经将一只脚置身于期酒体系之外”。早在2012年，拉图正式退出期酒市场，此后只向市场供应在酒窖中陈酿后达到适饮状态的葡萄酒。

　　不过，许多酒商都面临着巨大的现金流问题。据说，其中一些酒商正在以最快的速度去库存，筹集资金以摆脱银行的压力，继续经营下去。

　　Liv-ex联合创始人兼交易所主管贾斯汀·吉布斯（Justin Gibbs）评论说，波尔多葡萄酒的价格比高峰期下降了14%，而生产成本却达到了15年来的最高点。

　　回看2023年的波尔多，整体上是一个丰收的年份，一般来说产量大品质会相对有所下降，但也取决于个别酒庄的酿酒策略，在精挑细选下也可生产出优质的葡萄酒。

　　与此同时，有一些葡萄园受到了霉菌侵袭，影响了某些品种的产量，导致酿酒师调配时要调节不同的品种比例，造成最终产品或与酒庄一向的风格有所出入。

　　因此，不少酒评人认为，2023年份的波尔多期酒差异较大，很难一概而论。最好是对个别葡萄园及生产商进行分析，而不能仅凭声誉就决定疯狂买入。