螺旋盖葡萄酒已在部分领域被中国消费者接受。 (图源：网络)

　　但在中国，许多消费者认为软木塞更有仪式感，更偏向于选购软木塞葡萄酒。到了2024年，中国市场有所改变呢?

缺乏仪式感？不少螺旋盖精品酒在中国换软木塞

　　由于在瑞士广泛种植的沙塞拉（Chasselas）葡萄品种极易受到软木塞影响，1964年，Amcor胶囊公司推出了专门为瑞士葡萄酒种植者开发的Stelvin瓶盖。尽可能以最好的方式保持葡萄酒的味道、新鲜度和质量。

　　酒瓶的铝螺旋盖在当时被认为是革命性的，但直到21世纪初才被广泛应用——当时它在新西兰被酒庄大规模使用。如今，在澳大利亚与新西兰，90%的葡萄酒使用螺旋盖保存。目前，40个葡萄酒生产国的酒庄都在使用这项技术。

图源：Wein-plus

　　但在中国市场，螺旋盖葡萄酒也曾受到过部分消费者的质疑，有人认为其不够正式、开瓶时缺乏仪式感。

　　澳大利亚部分葡萄酒大厂的策略则顺应了中国消费者的偏好。澳洲酒类连锁Dan Murphy’s销售的洛神山庄红葡萄酒采用的是螺旋盖，但在中国的京东商城，洛神山庄的产品图片为软木塞封装。

　　大厂的精品酒则更换得更加彻底，夏迪一款200元价位带的葡萄酒，在中国市场就采用的软木塞。奔富的精品葡萄酒如389、407在国内也是软木塞。但Dan Murphy’s的产品图显示为螺旋盖封装。

入门酒、桃红与白葡萄酒用软木塞已被接受

　　随着中国葡萄酒市场日益成熟，今天的人们对螺旋盖的接受度有无提高呢？

　　Vino Joy询问到一位销售黄尾袋鼠的酒商，她指出：黄尾袋鼠在多年前就停用了软木塞，全部按照国际惯例使用螺旋盖，这是因为黄尾袋鼠本就是入门级葡萄酒，以消费者日常饮用的市场为主，所以消费者不会对其有偏见。

　　其次，白葡萄酒、桃红葡萄酒一类主打轻松饮用场景的葡萄酒使用螺旋盖，中国消费者也不太在意。根据海关公布的数据显示，2023年中国进口各国葡萄酒的数量与进口都下跌的大背景下，新西兰瓶装葡萄酒的进口量额却分别增长19.43%与18.29%，如上所述，新西兰主打的就是螺旋盖封存的白葡萄酒。

　　西班牙DAVIDWINE近期在中国市场推出的桃红葡萄酒，同样使用螺旋盖。据该公司中国区总经理刘安琪介绍：“使用螺旋盖的初衷，在于与包装设计更搭。其次，这款酒针对的是懂葡萄酒的年轻消费者，他们并不忌讳螺旋盖还是软木塞，渠道则主要在小酒馆、小红书进行售卖，螺旋盖与这些目标场景亦无违和感。”

螺旋盖精品酒已被部分人接受

　　值得一提的是，上述桃红葡萄酒是妥妥的精品酒，零售价为268-368元/瓶，视不同渠道而定，这样的葡萄酒也采用了螺旋盖，足见中国市场对其包容度在提升。

　　主营澳洲五星级酒庄精品葡萄酒的上海葡睿酒业有限公司总经理洪波涌表示：“我们代理的许多精品小酒庄，产品全球一体化，无法专门为我们把螺旋盖更换为软木塞。因此我们一直都销售螺旋盖精品酒。”

　　“在10年前，这个问题会给我们一些困扰，每次做活动，也总会有消费者提出来关于包装的这个问题。但在2016年开始，对于螺旋盖的疑问基本绝迹。几乎没有人再纠结这个问题。”洪波涌说。

　　厦门丰德酒业总经理武永磊也谈到了相似的情况，他说：“我们的澳洲供应商专为我们生产软木塞葡萄酒会导致效率低下，所以我们便采购的螺旋盖葡萄酒。而对于那些购买用于商务宴请的消费者，目前他们都能接受螺旋盖。”

　　“这或许是因为福建许多葡萄酒消费者有海外经历，有时他们看到国内版本的奔富407是软木塞包装，还觉得很奇怪。”他表示。

　　在内陆市场，情况则有所不同。长沙葡壹精品酒业总经理方奕表示，消费者买葡萄酒自用时确实不在意，但当要买来送礼、请领导吃饭，还是更愿选择软木塞葡萄酒。可见，喝软木塞或是螺旋盖葡萄酒，还要客户与领导说了算。