作为其“正向佐证”可持续发展战略的一部分，宾三得利承诺在2040年实现净零碳排放，并正在全球蒸馏厂推行绿色技术的实施。

　　在2021年，WhiskHy项目获得了英国政府的绿色创新项目资金，用于在宾三得利拥有的蒸馏厂进行基于绿色氢气的脱碳技术可行性研究。这笔资金是通过绿色蒸馏厂竞赛获得的，该竞赛是能源安全与净零部门（Department for Energy Security & Net Zero）“净零创新投资组合”的一部分，该项目已经在向工业规模零排放蒸馏迈出了重要一步。

　　这一全球首次成功试验采用了100%氢气直接加热蒸馏设备。蒸馏出的烈酒的一部分将被装桶在苏格兰的格伦加里奥克酒厂（Glen Garioch），随之熟成，将进行质量评估。格伦加里奥克酒厂最近进行了价值600万英镑的翻新项目，以恢复传统的地板发麦和直接加热蒸馏设备。

　　“直接加热”被认为是传统的蒸馏方法，即直接使用火焰而不是蒸汽旋管间接加热。这一过程对于WhiskHy项目至关重要，因为如果使用绿色氢气，它有望实现净零排放。通过关联的美拉德反应，直接加热还可以提高烈酒的品质和性格，正如在格伦加里奥克酒厂所证明的那样。

　　作为WhiskHy项目的一部分，SS已经推进了其专有技术——首个超高效、高压电解槽，它将使蒸馏厂能够在现场生产和储存氢气，使用当地可再生能源供电。SS电解槽的开发最近也达到了一个里程碑：在英格兰东北建立了其绿色氢气演示装置，这是商业化部署道路上的重要一步。

　　宾三得利公司的蒸馏和环境主管艾利斯泰尔·朗韦尔（Alistair Longwell）说：“作为一家公司，我们致力于推动绿色创新的界限。我们有志于在2040年实现整个价值链的净零排放，正是通过像WhiskHy这样独特的合作项目，我们才能实现这一目标。我们为达成这一新里程碑感到非常激动，并期待与SS继续合作，为我们行业追求更加可持续、更有韧性的未来做出贡献。”

　　SS的首席执行官马特·伯德（Matt Bird）补充道：“WhiskHy项目在宾三得利著名的山崎蒸馏厂展现了该集团在工程技术和净零创新方面的能力和奉献精神。这一里程碑式的试验不仅标志着氢燃料技术的重大进步，也为持续的进展和合作奠定了基础。我们与宾三得利的合作已经准备好消除绿色氢的溢价，利用我们的尖端技术迈向可持续的未来。”