01　你是什么时候进入葡萄酒行业的，在此之前，你在从事什么行业什么工作？

　　我是1997年8月25日加入葡萄酒行业。在此之前，我在汽车行业北京内燃机总厂进行技术设计工作。

02　是什么具体原因或者事情，促使你进入了葡萄酒行业？

　　我进入葡萄酒行业的原因，主要源于对汽车行业现状的深刻认识。当时，我发现汽车行业陷入了发展瓶颈，前景堪忧，而我又面临生活的压力，急需寻找新的职业出路。一次偶然的机会，我得以加入一家专门为葡萄酒行业提供过滤技术的企业。这次机缘巧合不仅为我打开了新的职业大门，也让我对葡萄酒行业产生了浓厚的兴趣。

03　进入葡萄酒行业前，你做过哪些具体的调研和思考，当时你对葡萄酒行业是如何认识的？

　　在加入葡萄酒行业之前，我对这一领域几乎一无所知。当时，我因生活所迫，在招聘会上寻找新的工作机会。偶然间，我遇到了一家专注于葡萄酒过滤技术的企业，这成为了我进入这个行业的契机。在此之前，我对葡萄酒行业的认知仅限于中国市场上广受欢迎的长城干白葡萄酒，它的原料来自沙城的龙眼葡萄，口感醇厚，深受消费者喜爱。然而，对于干红葡萄酒，当时的市场上还没有形成显著的品牌认知。

04　时至今日，你对葡萄酒行业的认识与思考，与刚进入时是否发生了变化？如果有，具体是哪些变化？为什么会有这样的变化？

　　如今，我对葡萄酒行业的认识与思考与刚进入时相比，已发生了显著的变化。

　　首先，从葡萄种植的角度来看，葡萄酒行业充分利用了那些无法种植粮食的产区，对荒山野岭的有效利用起到了重要作用，同时也为贫困地区农民带来了可观的增收。这一变化让我深刻认识到葡萄酒行业在农业可持续发展和扶贫工作中的积极作用。

　　其次，从健康角度来看，葡萄酒相较于白酒和啤酒，对健康的益处更为显著。这一发现让我更加坚信葡萄酒行业在推广健康饮酒文化中的重要作用。

　　此外，葡萄酒的文化属性也给我留下了深刻印象。它不仅对消费者、推广者以及酿造者产生积极的文化影响，还通过葡萄酒的文化交际属性，在商业、交流和其他活动中发挥优雅高贵的角色，有助于提高全民的整体素质。

最后，葡萄酒的适用性广泛，几乎任何人只要对酒精不过敏，都能找到适合自己口感和消费习惯的葡萄品种。这一特点让我看到了葡萄酒行业的巨大市场潜力和广阔的发展空间。

05　刚进入葡萄酒行业时，你的构想是什么？是如何开始的第一步？

　　刚涉足葡萄酒行业时，我的构想是打造优质的过滤产品，既助力公司发展，也实现个人价值。我期望通过我们的努力，让中国的葡萄酒更加纯净、健康，为消费者带来更好的饮用体验。为了实现这一构想，我迈出了坚实的第一步：深入学习过滤产品的专业知识，涵盖表面化学等多个领域。随后，我积极前往客户现场，向他们讲解健康与卫生洁净的重要性，揭示看不见的霉菌和细菌对人体的潜在危害，并分享我们的过滤技术如何有效去除这些隐患。

06　进入葡萄酒行业以来，你经历了哪几个阶段才发展到现在？每一个阶段的代表性事件分别是什么？

　　第一个阶段，是生存和发展阶段，要对公司负责，对个人的收入负责，对客户的产品使用效果负责，对消费者的健康负责。我们利用学习的基础知识、技术知识和销售能力，成功地将客户的葡萄酒洁净度以及企业的卫生管理情况做了一个很大的提升。在此阶段代表性的是我把非常好的过滤产品和卫生管理产品带到了国内；

　　第二个阶段，我去深造葡萄酒行业的酿造工艺学，深造之后，我会主动发现客户现场存在的问题，进而主动进行一些改造和提升的建议，包括设备，包括酿酒工艺，使企业在这些方面得到很大的提高。在这一阶段代表性的是成立了我们的酿酒工艺分析团队，给需要我们的客户做服务；

　　第三个阶段，是自我怀疑的阶段，发现自己以上的自信度有很大的问题，毕竟自己不是从事葡萄酒企业的人员，没有站在葡萄酒企业人员的角度上看问题，所以一直想着要自己成为葡萄酒酒庄的投资者，深刻了解葡萄酒人的思维模式。在这一阶段我在新疆，宁夏，甘肃，四川，云南，河北这些主要产区，做了300多项的土壤分析以及气候调查，最后决定把自己的酒庄儿选在四川省甘孜州得荣县瓦卡镇。

　　第四个阶段，我在2021年在甘孜州得荣县瓦卡镇成立了四川尼琮阿咪葡萄酒业有限公司，从葡萄种植、厂区建设、葡萄酒酿造调配、品牌设计、渠道设计全方位了解葡萄酒。改变更新自己对于葡萄酒认知的理念，彻底地成了一个葡萄酒人。最后这个阶段主要的事件除了建立一个酒庄之外，把这个产区的葡萄种植品种的复杂性提高上去了。目前我们已经有黑皮诺、927品系、长相思、贵人香、雷司令、白诗南、白玉霓等这些名贵的品种，在这个产区进行了种植，红葡萄除了赤霞珠之外，我们还有西拉、马尔贝克、马瑟兰、小维尔多、美乐等品种也进行了种植。同时我们把采集分成了50个左右不同的气候特点，每一个气候特点我们都会有不同的种植模式和品种选育模式，我们每选育一个品种。必须知道它的体系，有无病虫害和病毒的检验检测过程。

07　从事葡萄酒行业后，你自认为做得最满意的两件事情分别是哪两件事情？什么时候发生的？当时具体情况是怎样的？为什么你认为最满意？

　　第一件事：把葡萄酒企业的卫生管理系统，包括过滤产品、理念、科技、产品的完美融合带到收入体系中。给我们客户的酒体稳定、卫生管理、健康程度做出了很大的贡献。这件事情是从97年年底开始，是一件三赢的事情。首先，公司老板对我的投资有了回报；第二，我自己通过努力赚到了钱，改善了生活；第三，购买我们产品的企业通过我们的技术服务和产品服务，使自己的产品竞争力、企业的健康度得到了提升。

　　第二件事：2021年底至今，我在四川省甘孜州得荣县瓦卡镇成立的四川尼琮阿咪葡萄酒业有限公司，这是一个酒庄，是我们跟当地的农村合作社合资成立的葡萄酒酒庄。这个产区的气候特点无论是从人文文化、地理位置以及营商环境，都非常适合种植、酿酒以及葡萄酒的推广活动。而且这个地方的藏族群众以前生活贫困，土地仅是用来种植一些低价值的作物。通过对葡萄的种植，因葡萄本身作为水果来讲，收入就比之前的农产品作物要高。我们做成酒之后，还会有更高的利润，以分红的形式分给村集体，再反馈给农户，改善了他们的生活。葡萄酒是一个桥梁，让我们跨区域、跨文化属性很好地结合到了一起。同时，高山产区由于我们的到来，以及当地其他同行和农户以及政府的支持，极大地提高了声望，引起了省内外的注意，对未来整个行业的发展也是一个很好的促进。这个产区主要的特点除了以上说的之外，还有一个特别重要的就是，你没有办法把两块地的葡萄做成一个风格的，它的文化属性的差异性和口感的差异化给发展葡萄酒行业的特点带来了很大的帮助。

08　从事葡萄酒行业后，你自认为做得最失败或最难过、最沮丧、最后悔的两件事情分别是哪两件事情？什么时候发生的？当时具体情况是怎样的？为什么你这么认为？

　　从事葡萄酒行业以来，我经历过不少挑战和挫折，其中有两件事让我深感失败和沮丧。首先，我在经营酒庄期间，曾一度忽视了对公司的日常管理，导致与员工之间出现了生疏和认知上的差异。这最终导致了售后团队的大规模离职，给我的工作带来了巨大困扰。我原本坚信真心付出必有回报，但时代变迁和人们思维模式的差异让我深刻反思。其次，葡萄酒行业的从业人员往往需要在偏远地区工作，这导致他们难以兼顾家庭责任和对父母的尽孝。他们的生活条件相对艰苦，难以享受普通人所向往的平凡生活。这让我深感遗憾，也使我更加关注葡萄酒行业从业者的困境，希望能通过我们的努力，改善他们的生活条件，让他们得到应有的尊重和回报。

09　你对当前的中国葡萄酒行业是如何看待的？你的这些看法的依据是什么？

　　当前，中国的葡萄酒行业面临着个性文化缺失和自信心不足的困境。尽管我们有着丰富的葡萄种植资源和悠久的酿酒历史，但在国际葡萄酒品鉴大奖赛中，我们仍然过度依赖国外的评价体系和标准。这意味着，无论我们酿造出多么优质的葡萄酒，品鉴和评分的权利仍掌握在他人手中，这与中国文化包容并蓄、自成一体的理念背道而驰，也严重制约了产业的发展。

　　此外，我们过于模仿欧美的葡萄酒文化，包括价格体系和文化体系，导致我们的产区难以形成独特的竞争优势和持续发展动力。国外葡萄酒国家在我国产区的少量投入，便能轻易地将文化属性转变为他们的，这让我们在市场竞争中处于被动地位。

　　近年来，国产葡萄酒的市场份额下降迅速，而进口葡萄酒则呈上升趋势，这也在一定程度上反映了我们在文化影响力和市场定位上的不足。为了推动中国葡萄酒行业的健康发展，我们需要加强本土文化的挖掘和传承，形成具有中国特色的葡萄酒文化体系，提升行业自信心和竞争力。同时，我们也应积极参与国际交流与合作，学习借鉴先进经验和技术，推动我国葡萄酒行业向更高水平迈进。

10　你认为目前的中国葡萄酒行业，有哪些因素或问题制约阻碍了行业发展？为什么？你的解决建议是哪些？为什么？

　　目前，中国葡萄酒行业面临多重制约因素。过于模仿西方文化而非自然融入本土特色，是阻碍发展的关键。我们无需刻意与中国文化挂钩，但也应避免盲目西化。应基于本土教育和文化背景，自然发展葡萄酒产业，实现多元化盈利。重要的是保持文化独立性，避免让西方从业者单方面受益。这样才能真正推动中国葡萄酒行业的健康、持续发展。

11　你是如何看待和评价成都目前的葡萄酒市场和葡萄酒生活方式的？为什么？

　　成都是一个兼具国际视野与本土韵味的城市，拥有强大的消费能力和独特的消费文化。这里的葡萄酒市场充满活力和潜力，市民们热衷于追求高品质的葡萄酒生活方式。葡萄酒所带来的悠闲与情感释放，恰好契合了成都人率真、有见识的特质，使其成为了葡萄酒文化的沃土。因此，成都的葡萄酒市场未来定将蓬勃发展，成为引领风尚的重要力量。

12　你是如何看待和评价四川高山葡萄酒产区，以及四川高山葡萄酒产品的？为什么？

　　四川高山葡萄酒产区，无疑是一个独具魅力和潜力的优质产区。其低纬度、高海拔的地理特点，为葡萄种植提供了得天独厚的条件，使得该产区能够轻易获得复杂多变的葡萄种植环境。这种环境的多样性赋予了葡萄酒独特的口感和风格，难以在同一产区不同地块上复制，从而形成了鲜明的差异化特点。

　　此外，四川高山产区的营商环境极佳，政府对投资者的支持力度大，为产业发展提供了有力保障。尽管该产区受限于环境，难以获得大面积葡萄园和酒庄建设用地，但因其独特的旅游资源，葡萄酒的销售变得相对容易，为投资者带来了良好的回报。

　　更重要的是，四川高山产区的昼夜温差大、日照充足、土壤结构复杂，这些条件使得这里能够轻松产出颜色鲜艳、香气浓郁、高酸度的高品质酿酒葡萄。同时，优美的自然风光也为产区增添了无限魅力，吸引了众多消费者通过视频号、抖音、直播等方式了解和购买这里的葡萄酒，形成了强烈的忠诚度和依赖度。

　　最后，四川高山产区周边拥有成都、重庆、昆明、曲靖、大理、丽江、香格里拉等高消费城市，为葡萄酒的市场销售提供了巨大的潜力。综上所述，四川高山葡萄酒产区不仅具备高品质葡萄酒的生产能力，还拥有广阔的市场前景，值得投资者和消费者共同期待。

13　对于四川高山葡萄酒产区和产品的发展，你有什么好的建议和意见？

　　对于四川高山葡萄酒产区和产品的发展，我有以下建议和意见。

　　首先，它叫四川高山葡萄酒产区，名字建议再跟三江融合到一起，因为它不只是高山，它还有山谷，还有峡谷，还有金沙江、澜沧江和怒江。

　　其次，因为它叫四川高山产区，所以强烈建议我们尽少地引入外资品牌，尽少地依赖外国所谓的高水平品酒师对我们进行评头论足。以上建议，至少在我们的产区发展初期不要这样，因为葡萄酒是一个富人的东西，西方的富裕时间比我们长，目前这20年的发展证明了这一点。西方的葡萄酒行业只要用一点点巧力，就可以撬动我们大部分资本，拿走我们大部分的影响力和利润，所以前期尽量屏蔽。

　　再者，大部分宣传媒介和高山产区的组委会，一定要多品牌、多产区去推广高山产区。不要集中在某一个品牌上，佳丽要做成百花齐放的状态。

　　最后，要合理设计整个产区的酒庄参观、访学、旅游线路。介入式销售是这个产区最重要的东西，这一点也是比较重要的一个建议。

14　你喜欢参加行业的游学或者培训活动吗？为什么？

　　我非常喜欢参加行业游学及培训活动，这不仅有助于拓展人脉、结交新朋友，更能让我汲取新知识，增强自身及企业的竞争力。

15　你认为什么样的游学或者培训活动是你喜欢的？为什么？

　　我期望的是不浮于形式、目标明确、成果显著的游学或培训活动。在这样的活动中，大家能够真诚交流、互相学习、共同进步，避免形式主义的浪费。我们都深知时间宝贵，不应被空洞的仪式所牵绊。更重要的是，通过这样的活动，我们可以共同扩大葡萄酒的市场，提升行业影响力，实现共赢。

16　如果你要加入一个行业组织，你看中的是这个行业组织的哪些功能或价值？为什么？

　　加入行业组织主要看中其促进盈利和提升影响力的功能。作为生意人，追求市场影响与销售收益是基本逻辑。通过组织，能更好地拓展业务、增强品牌知名度，进而实现商业目标。因此，这些价值是我选择加入的关键所在。

17　你目前关注了哪些与葡萄酒行业相关的公众号或抖音号、媒体？主要关注它们的哪些内容？为什么？

　　主要是以下几个方面：种植管理、酿造管理、形象设计、四川宣传、渠道建设、销售推广类等。这些内容有助于我深入了解行业动态，提升专业素养，从而推动业务发展。

18　除了工作，你有哪些兴趣爱好？为什么？你觉得2023年，自己满足了自己的兴趣爱好吗？

　　如今，我的兴趣爱好与工作紧密相连，全身心投入葡萄酒行业。种好葡萄，做好酒庄，卖好酒。让企业盈利，让产区形象增加和提高，让农户盈利，这些工作不仅是我职业的追求，更是我个人兴趣的体现。

19　你是如何平衡工作、事业与家庭生活的关系的？你觉得自己平衡得是好，还是一般，或者不好？为什么？

　　在平衡工作、事业与家庭生活方面，我深感挑战重重。由于葡萄酒行业的特殊性，从种植、酿造到市场推广，几乎占据了我大部分时间。唯一希望的就是能够有一个很好的盈利结果，让家人享受到我们做的美酒，享受到美酒带来的利润。虽然目前仍有不足，但我会继续努力，让家庭与工作和谐共生。

20　你最崇拜或者最欣赏、最喜欢的行业人士是谁？为什么？

　　我最崇拜或者最欣赏是那些辛辛苦苦工作在葡萄园、生产车间、市场推广的一线人员，因为他们才是真正这个行业真正的中流砥柱。

21　你2024年有哪些新的目标或规划？为什么？

　　2024年第一个计划是推进四川省甘孜州得荣县的产区认证。第二个计划是把得荣县瓦卡镇的瓦卡村、阿称村、子庚村上的空置帐房尽可能地变成酒庄。葡萄酒的酿造酒堡，让这个产区逐渐地朝着世界级的酒庄集群方向发展。第三个计划是吸引更多的文化推广者、渠道拥有者以及自由酿酒师来我们这个产区，跟我们合作，加入世界级酒庄集群的建设中来，拥有一个自己的酒庄和品牌文化。