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01　干白产量增长显著

　　2018 年埃特纳法定产区红葡萄酒（Etna Rosso）的产量约为200万瓶，埃特纳法定产区白葡萄酒（Etna Bianco）产量约为100万瓶。当年埃特纳红葡萄酒产量同比增长59%，而埃特纳白葡萄酒同比增长仅28%。

　　近5年来，埃特纳白葡萄酒的增长势头愈发强劲。产区数据显示，2023年埃特纳红葡萄酒的产量为270万瓶，埃特纳白葡萄酒（包括Milo镇出产的超级埃特纳白Etna Bianco Superiore）的产量为240万瓶，差异显著缩小。

　　埃特纳产区协会主席卡比亚（Francesco Cambria）透露：“以前，埃特纳产区以酿造高品质红葡萄酒而闻名，但现在使用加里坎特（Carricante）葡萄酿造的埃特纳白葡萄酒（Etna Bianco）增长更快，它的清新感、矿物质咸感和高山葡萄酒的风格吸引了越来越多的爱好者。”

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02　埃特纳起泡酒产量5年翻番 

　　埃特纳法定产区起泡酒（Etna Spumante）的表现同样值得关注。卡比亚（Cambia）主席强调说：“虽然起泡酒产量基数仍然不大，但与 2018 年相比，2023年埃特纳起泡酒的产量增长了一倍多。”埃特纳产区协会副主席科斯坦佐（Seby Costanzo ）解释说：“10 年前埃特纳法定产区能酿造起泡酒的酒庄只有 3~4 家，如今已增加至 20~25 家，现在埃特纳法定产区起泡酒年产量超20万瓶。”

　　2023年11月，埃特纳产区协会宣布已正式申请升级，产区法规也做出相应调整以符合保证法定产区（DOCG）更严格的管控要求。在不久的将来，埃特纳起泡酒除了可继续采用红葡萄品种黑马斯卡莱塞（Nerello Mascalese ），还有可能允许使用白葡萄品种加里坎特（Carricante）来酿造，这将给埃特纳起泡酒带来更多样的风格。此外，升级之后的法规将单一园Contrade（即UGA）红葡萄酒和埃特纳超级白葡萄酒（Bianco Superiore）的最高产量限制为每公顷7吨，产量控制更加严格。

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03　制定推广战略　提高产区知名度

　　在高品质的基础上，埃特纳葡萄酒产区近年来产量的提升，让埃特纳法定产区具备了更多竞争力，跻身意大利甚至世界顶级葡萄酒产区之列。从2022年开始，埃特纳葡萄酒产区协会发起组织“埃特纳葡萄酒日”活动，既是产区新年份酒的预品会，也是对埃特纳自然、文化和历史传统的推广，进一步提升了产区价值与品牌知名度，已成为醉令人期待的意大利葡萄酒产区预品会活动之一。

“埃特纳葡萄酒之日” 图源consorzioetnadoc

　　据悉，今年埃特纳葡萄酒产区协会还将积极参与Vinitaly展会，届时将有50家酒庄共同参与集体亮相。此外，产区协会还将埃特纳法定产区所在的卡塔尼亚(Catania)市列入“葡萄酒之城”名录，并有望提名为“2025年年度意大利葡萄酒之城”。这对产区发展又是一个良机。