斥资273万元!英国葡萄园试运行防霜冻'神器'
发布日期:
2024-03-04 09:17:48
来 源:
lookvin 乐酒客
作者:
lookvin 乐酒客
在葡萄园,一年的任何时候都有可能遭遇霜冻袭击。在春季频发的霜冻往往更“致命”,处在萌芽期的葡萄“弱小又无助”,完全经不住霜冻的捶打,一场倒春寒有可能会让酒农白忙一整年。

斥巨资预防自然灾害

从来都是一本万利的事情

防住春季霜冻将为葡萄园

竖起坚实的“隐形屏障”

一直以来,英国的葡萄园常年遭受霜冻侵袭,酒农有苦难言。不过,最近英国环境、食品与农村事务处(DEFRA)向一项改善英国葡萄园霜冻管理的项目,提供了超过30万英镑(约合人民币273.6万元)的资金扶持,积极实施防霜冻计划。

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在英国,春季霜冻灾害对葡萄藤造成损害的次数和严重程度每年都有所不同,在恶劣年份会导致重大减产。事实证明,2021年英国葡萄收成减产,霜冻也是严重影响产量的因素之一。

由于气候变化导致葡萄藤提前发芽,春季突如其来的霜冻很容易破坏葡萄花蕾并导致减产,这是英国葡萄酒业蓬勃发展的种植者“听了都摇头”的大难题。

因为英国广泛种植的霞多丽和黑皮诺(合计占到英国葡萄种植面积的60%)都是早发芽的葡萄品种,因此特别容易受到春季霜冻的影响。

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为了有效预防这个日益严重的气候问题,确定霜冻发生的地点和时间是关键。这个名为“葡萄园霜冻风险的智能预测、沟通和管理”项目由英国创新署(Innovate UK)推动实施,为期两年。

英国农业部长马克·斯宾塞(Mark Spencer)在接受db采访时说道:“政府推行2.7亿英镑(约合人民币24.6亿元)的农业创新计划正在确保农民和种植者能够获得最新技术,帮助他们提高生产力、改善粮食安全并推动创新。”

“该项目决定利用最新一轮1200万英镑(约合人民币1.11亿元)融资中的一部分金额来开发创新的新技术,帮助葡萄园管理者改进应对霜冻的方法,提高英国葡萄酒行业的长期抗逆能力。”斯宾塞对此倍感欣喜。

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该项目参与者之一Agri-Epi Centre的农业技术工程部主管艾略特·迪克森(Eliot Dixon)表示,这项应用(APP)将以“前所未有的精度”提供有关霜冻风险的数据:“该项目融合了天气建模、物联网传感器和遥感技术,创造了一个强大且具有商业价值的解决方案。”

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作为这项应用的核心技术,制造商Terraprima开发的传感器将用于实时评估霜冻风险,并通过应用程序向葡萄种植者的移动设备发送霜冻警报。

目前在英国苏塞克斯郡和牛津郡的多个葡萄园已经安装了传感器,包括Dillions Vineyard、JoJo’s Vineyard、Ridgeview和Quarry Wood,以评估微观层面的霜冻风险。

“这些传感器全天候运行,我们可以在温度达到某个低点时设置警报。”Dillions葡萄园负责人大卫·特洛特(David Trott)提到当警报在半夜响起时,人们会快速冲去点燃植物蜡蜡烛,迫切地等待温度稳定在零度以上。

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Terraprima公司总裁本·吉利勒姆(Ben Gillingham)在谈到该项目时感慨:“这个重要的项目汇集了英国葡萄种植业的一些领先酒企,以提高该行业的抗逆能力,应对我们面临的减产威胁。”

英国葡萄酒协会(WineGB)会员参与经理菲比·弗伦奇(Phoebe French)指出,春季霜冻的侵害让葡萄园管理者日夜保持着高度警惕。她还补充道:“这个项目将使葡萄种植者更好地控制霜冻管理,也能让工作人员合理安排睡眠时间。”

如果试行成功,该项目就可以大范围推广,英国葡萄园的抗霜冻能力将得到更大范围的提升。

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一般来说,霜冻是指植物进入萌芽展叶期后,地表温度降到0℃以下发生的冻害,早春的危险时间会从3月底持续到5月中旬。如果温度降到-2℃,足以冻坏葡萄新芽;如果降至-5℃左右且持续时间长,大部分葡萄芽孢可能会被冻死,未来一两年都很难恢复生长。

一旦确定霜冻警报,酒农们实际上能做的事情基本都是“升温”。为了拯救葡萄,酒农只好燃烧蜡烛或麦秆给土地加温,传统的措施是进行烟熏或者是洒水,但这些做法成本高昂,而且实施和维护起来非常耗费人力和时间。

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每隔三五年,突如其来的霜冻往往会对法国产区造成一次“暴击”。在夏布利(Chablis)地区,春季爆发寒流已经成为大概率事件,如今很多酒农首选的方法是用加热电线穿过葡萄藤,以及用风车为葡萄园通风来提升葡萄园温度。

在中国的葡萄酒产区,大部分葡萄藤会在冬天进行埋土防寒,到了3月底四月初会完成出土展腾,葡萄藤开始长出芽孢。此时,如果地表温度降至0℃左右,也要提前准备预防霜冻。

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相关报告显示,2020年4月份,宁夏贺兰山东麓葡萄产区曾遭遇二十年罕见的晚霜冻害。据不完全统计,这次霜冻危害的葡萄园面积达25万亩,占当时总面积的46%左右。

不过,中国酒庄的防寒“黑科技”也在不断精进。有些葡萄园设立的田间小型气象站每小时更新一次数据,或者在酒庄配备大数据监测系统,通过科技手段保护葡萄成长。


责任编辑:
李玉梅
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