而在30周年之际，ProWein 2024还带来了多个惊喜，如将重磅亮相的ProSpirits烈酒专区、葡萄酒可持续发展的高度聚焦及多元酒类发展趋势等，行业从业者将在这里获得意外收获。具体情况如何？

01　沉淀30年，世界规模最大的国际性酒展之一

ProWein由德国杜塞尔多夫展览集团于1994年创办，今年正值30周年。作为全世界规模最大的葡萄酒与烈酒展览会之一，具有包括葡萄酒、烈酒、精酿饮品等在内的十分完整的品类组合，是涵盖种植、生产、贸易及餐饮领域专业人士在内的主要聚集地。

“创办之初，我们将之定位为一个专为B2B领域服务的葡萄酒与烈酒国际贸易展。从一开始，ProWein就专为零售、餐饮、贸易的专业观众开放。这一概念在很大程度上促成该展会的成功。”ProWein全球项目总监彼得·施密茨（Peter Schmitz）表示。

ProWein全球项目总监彼得·施密茨(Peter Schmitz)

ProWein的30年可谓成绩斐然，在成立的仅一年后，就与欧洲领先的葡萄酒出版商Meininger Verlag建立了重要的合作伙伴关系。到了1997年，ProWein已经在世界范围内建立起影响力，吸引了来自25个国家的1,065家参展商。全球知名葡萄酒评论家如杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson）和罗伯特·帕克（Robert Parker）也开始到访杜塞尔多夫。此外，斯汀（Sting）、克里斯·德·伯尔（Chris de Burgh）和凯莉·米洛（Kylie Minogue）等娱乐界明星，也希望借助ProWein向专业观众介绍他们的葡萄酒。

ProWein的成功并不仅限于杜塞尔多夫，ProWine亚太营销与传播总监赵瑞琴 （Renee Zhao）介绍道：“在过去的十年里，ProWein不仅在传统市场上取得了成功，还在‘ProWein World’的展会理念下拓展到上海、新加坡、香港、孟买、东京和圣保罗这些新兴市场。我们希望通过ProWein及其在亚洲和拉丁美洲的六个卫星展，将全球的葡萄酒与烈酒行业专业人士汇聚一堂，带领他们进入全球关键市场。”

ProWine亚太营销与传播总监赵瑞琴 (Renee Zhao)

其中ProWine Shanghai在2023年10周年大展上，吸引了660多家企业，27,363名专业买家参与，同比分别增长了45%及81.7%，展现出蓬勃向上的发展实力。此外，ProWine Tokyo也将于今年4月10-12日在日本东京首次亮相。

（图片：杜塞尔多夫展览集团公司 / 康斯坦茨·蒂尔曼）

回到ProWein 2024，今年的场地将分为13个馆，既有法国、德国、西班牙、意大利等独立国家展团，还有包括澳大利亚、中国、智利、日本等国家在内的新世界综合展。据了解今年中国将有24个企业登场，其中12个酒庄将跟随“UCW向上葡萄酒”集中参展。

在国家展之外，今年的展会还设置了“ProWein Zero”、“Organic Wines”、“Champagne Lounge”等多个特色专区，配套有品鉴区、论坛及大师班，不仅可以关注到行业最前沿的趋势，还能一站式解决选品需求。

02　ProSpirits特色专区重磅亮相，加码ProWein多元酒类世界

根据全球知名统计公司Statista的数据，预计2027年全球烈酒品类的销售额将达到6,017亿欧元，人均消费量将达到4.76升，具有非常强的发展潜力。在此背景下，ProWein今年决定结束烈酒展商分散于各个展馆中的状态，专门推出全新品牌ProSpirits。

作为首次亮相的ProSpirits烈酒专区，专业观众们可以品鉴国际头部大牌的顶级酒款，部分酒款甚至在市场上很难觅得踪影。参展的企业来自英国、爱尔兰、墨西哥等主流烈酒产区，专业买家可以直接对接品牌商。此外，活动现场也配置有大师班、论坛等，可以跟随世界知名烈酒专家、讲师共同探索不同产区的魅力，洞悉行业发展趋势。

除此以外，相邻7号馆的“same but different”特色专区，则聚焦于精酿烈酒、精酿啤酒和西打酒。位于9号馆极具优雅风格的“Champagne Lounge”，不仅为香槟生产商和品牌提供了优质的展示平台，也成为国际贸易商和经销商的交流平台。

值得关注的是，随着“Z世代（26-37岁）”不断增长的健康意识和差异化的消费行为，“Zero” 无醇酒非常具备发展潜力。ProWein紧跟趋势，在1号展厅设置了“ProWein Zero”特色专区，让往常散布在各个展馆的无醇产品得以集中展示。与此同时，1号馆中也将同步举行无醇主题的品鉴会、讲座和圆桌论坛，完美诠释该特色专区的亮点。

03　了解世界最前沿的葡萄酒主题和趋势

过去几年的葡萄酒行业在政治、经济、气候等综合因素的影响下，面临着产量、销量双下滑的危机。对此,备受关注的“ProWein 2023商业报告”主题定为“如何走出危机”，试图为行业的发展理清方向。

该份商业报告由ProWein委托专门研究国际葡萄酒行业相关领域的德国盖森海姆大学撰写及发布，双方合作已有七年之久。通过对包含生产商、零售商等在内的2,000名从业者进行调研，报告共产出了包括“行业情绪”、“细分市场的转变”、“葡萄酒销量下滑的原因”、“如何实现新的市场平衡？”、“葡萄酒市场的未来”五个主题。

（图片：杜塞尔多夫展览集团公司 / 康斯坦茨·蒂尔曼）

无论是今年的报告还是展会，均聚焦于一个大主题——可持续发展，该理念贯穿于展会的多个环节中。一方面是国际性协会和项目机构的参与，其中Bioland、Demeter、Ecovin、Fair’n Green、Respekt Biodyn和Vignerons de Nature等已参与展会多年。据悉，IWC（International Wineries for Climate Action）、SWR（Sustainable Wine Roundtable）两个领先的国际非政府组织今年也将加入ProWein 2024。另一方面，位于4号馆（A23-A30）的“Organic Wines”特色专区将为各个组织、项目机构、酒商提供舞台，成为推动可持续发展的重要力量。

（图片：杜塞尔多夫展览集团公司 / 康斯坦茨·蒂尔曼）

彼得·施密茨(Peter Schmitz)介绍到，今年还有一个特别关注点是抗真菌葡萄品种，即PIWI葡萄酒，该计划将为有机葡萄酒的发展做出巨大贡献。

最后，数字化也是展会的重要议题，ProWein今年在9号馆专门设置了一个全新的概念店来展示零售行业创新和基于人工智能的解决方案，期待各位亲临现场挖掘更多的惊喜。