法国权威酒评机构Bettane+Dessesuve著名酒评人Thierry Desseauve先生撰文《走向巅峰》评论中国嘉地酒园，法语版于2023年圣诞前夕12月23日发表，英文版《翡翠之珠：Emma · Ding 中国优质葡萄酒的先锋》同期发表于BD Asia官网。法语版与英文版文中内容一致，原文及译文以飨读者。
2013年，充满激情的庄主艾玛·丁（Emma Ding）女士创建了嘉地酒园——中国首屈一指的葡萄酒庄园。从那时起，她就一直在攀登伟大葡萄酒的阶梯，她的成功激励着人们。
—— Thierry Desseauve
走向巅峰
中国在葡萄酒领域的觉醒，与它在新时期所涉足的大多数领域的情况相同，在所有这些领域中，中国都以一种打破旧的秩序的方式证明了自己的存在。2010年代初在中国兴起波尔多优质葡萄酒消费，优质葡萄酒消费、作为礼物已在越来越专业的新消费者消费行为中扎根。与此同时，中国本土的葡萄酒生产也得到了发展，这其中既有廉价的葡萄酒，也有更精致的、雄心勃勃的葡萄酒。
中国幅员辽阔，有多个地区适合葡萄栽培。位于中国中部偏北的一个小自治区宁夏就是其中之一。从春季到秋季，天气温和、阳光明媚。严酷的寒冬迫使葡萄种植者用土壤覆盖葡萄藤，以避免葡萄藤被冻伤。这些风险并没有让一些勇敢的葡萄酒生产者望而却步。在这些中国优质葡萄酒的先驱者中，艾玛·丁（Emma Ding）女士无疑是最具代表性的。
《翡翠之珠—— Thierry Desseauve》
在出色地完成经济学领域的一些学习和研究之后，这位年轻的女士在将一些法国名庄酒进口到自己的国家这一过程中，发现了葡萄酒文明。2013年，她冒着巨大风险选择了贺兰山脚下一块保存完好的地块—— 一块从未开垦过的处女地，贺兰山这道令人印象深刻的岩石屏障，为这片冲积平原提供了有利于葡萄藤生长的小气候。她在那里种植了霞多丽用于酿制白葡萄酒，和一些波尔多葡萄品种用于酿制红葡萄酒，特别是赤霞珠这一使梅多克葡萄酒闻名于世的葡萄品种。
翡翠之珠：Emma Ding，中国优质葡萄酒先锋者
与其他葡萄栽培和酿酒领域的新人不同，艾玛·丁（Emma Ding）以其酒庄的专业精神给人留下了深刻的印象，她将其命名为“嘉地酒园”。超有能力的女性团队，酒窖规模和大小合适的葡萄园（种植面积22公顷）相匹配，持久追求对于葡萄酒细腻性的表达，而不是希望用力量或橡木给人留下深刻印象。在不到十年的时间里，嘉地酒园已经展现出她的风格和迷人的艺术个性。艾玛·丁（Emma Ding）的葡萄酒工艺精湛，装瓶精美，以其细致入微和精致的方式讲述着中国葡萄酒不断前进的故事。
三款酒
翡2018 干红，由86%的赤霞珠和其他波尔多葡萄品种（梅洛、品丽珠和小味儿多）酿造而成，这款酒具有令人耀眼的红宝石色，以其细腻的看口感和香气引人入胜，将牡丹与醋栗的香气融为一体。口感上，我们欣赏到细腻的单宁、天鹅绒般丝滑的酒体以及余味中带有黑胡椒的清新。
翠2021 干红，对品丽珠这一品种的出色表达，辅以少量西拉：非常棒的新鲜的小红果的香气，口感微妙而细腻，柔和的酸度支撑着细腻的单宁。香气非常持久。
咏叹调 2020 干白，这款霞多丽葡萄酒具有优雅而清淡的口感，散发着花香、橙皮和柑橘的香气，口感轻柔、均衡、纤细。
贺兰山保护嘉地酒园15公顷葡萄园免受来自腾格尔沙漠的沙化和来自西伯利亚的寒流。