据介绍，这批酒中，其中有23瓶“江小白”白葡萄口味酒超过保质期（生产日期是2021年5月3日，保质期为24个月，2023年5月3日过期）；27瓶“江小白”混合水果味酒超过保质期（生产日期是2021年5月7日，保质期为24个月，2023年5月7日过期）。

在这批被处罚的酒中，除了有过期的低度酒之外，还有知名品牌“张裕”高级干红葡萄酒，该款葡萄酒的背标上显示生产日期是2015年8月21日，保质期为8年，那么2023年8月21日就已经过期。

为此，海口市市场监督管理局美兰分局认定，上述酒类产品属于超过保质期食品，海口美兰洪都百货店经营超过保质期预包装食品的行为，违反了我国《食品安全法》的相关规定，对此，责令该百货店立即停止经营超过保质期食品，超过保质期的产品被全部没收，并决定处以其罚款5000元。

到底哪些葡萄酒需要标保质期？

我国2012年实施的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.3.1条规定：酒精浓度大于等于10度的饮料酒可以免于标示保质期。

而规定中相应的，酒精度小于10度的饮料酒则必须要标注保质期。酒精度低于10度的葡萄酒——像很多起泡酒和一些低酒精度的葡萄酒，按国家规定，必须要标注保质期。

业内人士分析认为，与必须要标注保质期的低度果味酒不同，这次受到处罚的张裕高级干红，酒精度超过了10度，其实可以不用标注保质期，但是按照我国法律规定，一旦标注了保质期，或者最佳饮用期，就要在期限内售卖，否则一旦被举报或起诉，就会受到相应的处罚。

保质期和最佳饮用期到底什么关系？

按国人的习惯性理解，在保质期以内的葡萄酒，才能够饮用，超过保质期饮用的话，就会对健康造成影响。

其实，国外的葡萄酒商标上，并不标明保质期，也没有保质期的概念。所以，超过保质期的葡萄酒，可能会有口感、质量下降的情况，但仍可以饮用。

葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到葡萄树的发芽、开花、结果和葡萄成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。

这个过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而不同，进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，而是口感等方面可能欠佳了，所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。

所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，或者是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能笼统地说在保质期内质量就没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。

在此，再次提醒，既然产品是在国内销售，也请商家按照我国的法律法规来规范市场行为，以免引起不必要的损失和麻烦。

注：部分信息来源于南海网