此前，还有不少人认为中国葡萄酒饮用者的消费量提升，将弥补一部分欧洲传统葡萄酒饮用国下降的消费量。

　　然而，现实和理想往往还是有差距的，如今陷入低迷的中国市场也在拼命自救。

　　准确地说，在2012年至2017年期间，中国葡萄酒的进口量从3.9亿升增长到了7.5亿升，几乎翻了一倍之多。没想到，十多年之后又被打回原形。

欧洲的酒精消费量持续下降

　　据Euronews报道，世界卫生组织的最新报告揭示了2010年至2020年欧盟的酒精消费量，并指出欧洲的人均酒精消费量下降了0.5升，包括烈酒、葡萄酒、啤酒、白酒等在内的所有酒精饮料。

　　数据概述了过去四十年，15岁及以上的人均酒精消费量下降了2.9升，这相当于190升啤酒、80升葡萄酒或24升烈酒。从1980年的12.7升降至2020年的9.8升，相当于下降了23%。

　　事实上，1980年（12.7升）至2000年（10.5 升）期间出现过大幅下降，在随后的二十年里，下降速度有所放缓。欧洲（包括俄罗斯及周边国家在内的53个国家）的酒精消费量从2000年的12升降至2020年的9.5升，减少了2.5升，降幅为21%。

　　世界卫生组织指出，尽管有所下降，欧洲的人均酒精消费量仍然是世界上最高的。其中，德国的酒精消费量最高（10.6升），其次是法国（10.4升）、西班牙（7.8升）和意大利（7.7升）。

　　数据显示，2010年至2020年期间，25个国家的酒精消费量下降，但11个国家的酒精消费量上升。在此期间，爱尔兰、立陶宛、西班牙和希腊的酒精消费量均下降了2升以上，增幅较大的是比如拉脱维亚、保加利亚、马耳他等一些新兴市场。

Z世代越活越“清醒”

　　法国一直是欧洲葡萄酒消费的主战场，但也正在经历至暗时刻。2023年，欧盟主要市场的葡萄酒消费量均出现大幅下降，仅法国就同比下降15%。

　　SoWine/Dynata调查显示，啤酒已取代葡萄酒成为法国消费者的首选酒精饮料。调查者玛丽·马斯克雷（Marie Mascré）提到，与葡萄酒相比，法国年轻人更喜欢其他类型的酒，他们会选择啤酒、烈酒和气泡酒等更适合自己生活方式的产品。

　　她补充说：“我们看到，尤其是在Z世代中，餐饮消费模式正在发生变化。在餐馆或家里用餐的次数减少了，去酒吧喝酒和开胃酒的次数增多了，快餐和零食的数量也增加了。”

　　根据An IFOP调查来看，50%以上的法国成年人计划在今年的第一个月大幅减少酒精摄入量，“1月无酒（Dry January）”挑战正在全法风靡。

　　2022 年，FranceAgrimer的一项调查显示，只有11%的受访者经常饮用葡萄酒。与2015年的调查相比，这一比例下降了5%，并延续了自1980年以来的下降趋势，当时全法大约有50%的人经常饮用葡萄酒。

　　日常饮酒频率主要因年龄而异。经常喝葡萄酒的人往往年龄较大，50岁以上年龄组占18%，但从不喝葡萄酒的人中，35岁以下人群占近50%。

　　CNIV发表声明称，葡萄酒消费量减少的趋势根深蒂固，而且这种趋势已经持续了数十年。从1960年至2020年间，法国人的葡萄酒消费量下降了70%，从未如此之低。

正处在低谷的中国市场

　　与此同时，过去十年来，中国市场的葡萄酒消费量也在急剧下降。相关报告显示，中国市场葡萄酒人均消费量在2012年达到顶峰，此后几乎每年都在下降。

?Statista

　　根据中国食品土畜进出口商会数据，2023年葡萄酒进口量为2.5亿升，同比下降25.8%，进口额为11.6亿美元（约合人民币83.43亿元）再创新低，降幅达到19.1%。

过去十二年中国葡萄酒进口量对比图?Statista

　　理论上，葡萄酒的消费量应该随着成年人口和人均实际收入的增长而增长。其他国家的经验也表明，随着时间的推移，其在酒精消费总量中所占的比例，也应会增长至全球平均水平的13%。这种情况一直持续到2012年，当时葡萄酒在中国市场的份额达到4.6%，如今增长率仅为1.5%。

　　彭博社此前报道称，要满足Z世代的需求，进口酒商在中国开展业务的方式将发生巨大转变，并对其市场主导地位构成前所未有的挑战。