题记
2023年12月16日,
贺兰山落了一夜的大雪。
雪后,大地苍茫,
白雪如玉,山亦如玉。
而这一天,
正是嘉地酒庄珍藏干红在银川发布会的日子… …
《银川发布会 · 缘起》,我们回到梦开始的地方,在人迹罕至的贺兰山脚下,为贺兰山献上一首歌:
1
我们的思绪回到了贺兰山的秋天。繁忙的采摘和榨季刚刚结束,关于2023年新款嘉地Jade的各项筹备正在紧张的展开。那段时间的贺兰山和葡萄园是一年中最美的季节之一,暮色变得比盛夏更为温柔,而葡萄园的色彩也更为丰富… …
在中国大陆的地理几何中心,有座南北走向的山脉——贺兰山。它的腹心正处在北纬38度,这是全球种植酿酒葡萄的黄金地带。比起其他地方,贺兰山下的一切都似乎更劲烈一些,风、阳光、土地质感和空气味道,均是如此。而在深秋的黄昏,嘉地酒园的白色建筑被染上淡淡的金色,它正宁静的呼吸在粉霭葡萄园那温柔的气息中……这似乎是英国作家艾米莉·勃朗特在《呼啸山庄》中的文字:……这一刻,整个世界都在渐渐苏醒过来,即将沉浸在疯狂的欢乐之中… …
2
这是一片沉寂了20亿年的处女地,在嘉地酒园种植酿酒葡萄之前,从没有人类的活动在这里留下痕迹。巨大的时间容量带给这片土地以无可估量的蓄能,这里每一次呼啸的风和炙烈的照耀都表现出纯粹而高蹈的气质。它给了嘉地的耕作者一个坚实态度:我们聆听大自然的赋予,接驳深蕴其间的自然力量,潜心耕耘酿造,并呈现独特风骨——冰清玉洁,美而质坚,玉汝于成……
玉,石之美者。
在古老的东方文明中,玉,具有不可言说的神性力量。它是光的淬炼,既不发出光,也不折射光,而在漫长的时间沉淀中将光与神性蕴藏在自身,并在更漫长的沉积中含精拔萃,这是东方文明中最崇尚的美和品格。嘉地想做到的,正是如玉品质的佳酿,她浑然天成,不仅是自然的馈赠,更是那一抹来自无尽深处的光。
3
山有玉,为嘉地。嘉地酒园在2023年末推出嘉地Jade。它似乎深埋于贺兰山中的一块美玉,在粗砺的质感中,在暗色的黝黑中,在悠远的等待中,等待一抹光的出现。
光,是世间最有神性的事物。创世纪的第一个声音,是要有光,于是便有了光。
嘉地Jade,它似乎从贺兰山层层积岩中被打开,倏忽间,那一抹光便跃入我们的眼睑。正如法国哲学家、艺术家苏拉吉所说:所有深邃的事物都携带着光,触动我们的,正是来自这无尽深处中的光……嘉地 Jade将文明基因通过葡萄酒折射出来,它带着贺兰山的在地风土和东方智慧,通过味觉、嗅觉和视觉,去传递一座山、一片土地、一种亿万斯年的蓄积和滋养……
4
贺兰山,绝对是灵性的山。
就在嘉地Jade银川发布会的前夜,贺兰山落了一场大雪。当初始的晨光照耀大地的时刻,一切世间杂芜被去除,只留下纯净的世界呈现给这一天。这是它用自己的方式对嘉地Jade的一切发生做了绝佳阐释:纯净。静谧。有大美,而无言。
我们被这突临的暗合而震撼,贺兰山让我们像天真的孩童一样在雪白的大地中欢唱、舞蹈… …那一天,贺兰山让我们体会到酒神精神的真实无谬;那一天,贺兰山让我们确信:如果我们毕生保持对阳光和大地的热爱,它就能以一次次奇迹的方式回馈所有耕劳与真挚。
山有玉,为嘉地。嘉地Jade,这是关于贺兰山的故事,是关于玉之品格与光芒的故事,更是关于嘉地和葡萄酒的故事。