波尔多简讯:“加贝兰出没,请注意!”
发布日期:
2024-02-08 09:38:35
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宁夏贺兰晴雪酒庄
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宁夏贺兰晴雪酒庄
  想象这么一幅画面:400年前的某个初春,波尔多的吉伦特河上,水面泛着波光,十几个穿着制服的船员站在甲板前沿。随着大副一声“Baisse-Voile”的呼喊,桅杆降下半帆,船员们齐身向着岸边的一座城堡,抬手敬礼。

  后来,这座城堡被人们称作“波尔多的凡尔赛宫”。而这个时候,我们的目光跟随清凉的河水,穿过沿岸的花园和榉树的密叶,直到某扇窗棂前停下来。

  在这幅巴洛克风格的大理石雕花下等上400年,你就可以看到来自中国西北的一粒风沙。

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▲“Baisse-Voile”即法语的“下半帆”,当时城堡的主人——法国海军总司令Duc D’Epernon公爵夫妇对人们的这番行为十分高兴,便以这个词为酒庄命名,从此有了大名鼎鼎的龙船酒庄(Chateau Beychevelle)。

  400多年来,这座恢弘的城堡里,荟萃着波尔多葡萄酒绚丽的华章。而在今年伊始的品鉴会上,则迎来了几位年轻的东方面孔。

  “我们希望能够在这里搭建一座桥梁,一头连着中国,一头连着波尔多。”面对在场30多位波尔多列级庄主和7家来自中国的参展酒庄,此次活动的策划者——Decanter亚洲区域评审主席庄布忠先生如是说道:

  “在精品葡萄酒世界的中心波多尔能够举办这样的专场品鉴,对于中国酒庄来说,我们感到十分荣耀。”

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  在场包括龙船酒庄的东道主——总经理及首席酿酒师Philippe Blanc、知名葡萄酒顾问Eric Biossenot、男爵古堡技术总监Pierre Montagut、里鹏酒庄总经理Diana Garcia Berrouet、碧尚女爵酒庄总经理及首席酿酒师Nicolas Glumineau、波菲庄园总经理Sara Lecompte Cuvelier、巴顿庄园庄主Lilian Barton Sartorius等多家二级庄主理人共同品鉴了来自加贝兰三款具有代表性的葡萄酒:加贝兰珍藏级干红2019、加贝兰霞多丽珍藏2021、加贝兰小脚丫黑皮诺2015。

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▲“you have done a great job, congratulations!"

——波尔多知名二级庄碧尚女爵酒庄总经理及首席酿酒师Nicolas Glumineau(右)。

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▲"Excellent wine!"——拉菲酒庄等150余家波尔多酒庄知名顾问Eric Biossenot(左)。

  “出席的 30 位嘉宾包括波尔多左岸和右岸一些最重要和最有影响力的庄主和酿酒师。无一例外,他们都非常感谢有机会在一个地方品尝如此多的中国葡萄酒,绝大多数人印象深刻——但是与所有此类品酒会一样,总会有些葡萄酒比其他葡萄酒更好,与此同时也会有一个特别的酒庄脱颖而出。”

事后,庄布忠先生在自己的笔记中写道:

“贺兰晴雪带来了一款白酒和两款红酒,三款酒的优雅与和谐给人留下了深刻的印象:加贝兰珍藏霞多丽2020年、加贝兰珍藏赤霞珠2019年,以及更引人注目的加贝兰小脚丫黑比诺2015年,其草莓/覆盆子果香,单宁柔滑,充满活力。

  “这三款酒拥有葡萄酒中伟大又难以捉摸的品质。果香的强度和持久性相互制衡。”

  “法国葡萄酒这下可危险了。”波尔多知名二级庄老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)庄主Alexandre Thienpont笑着打趣说。

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  在已经耕耘了数百年的吉伦河岸,加贝兰仍然是个登堂窥室的孩童,迈着稚嫩的小脚丫,沾着贺兰山下的泥土,来到波尔多这座旖旎百年的凡尔赛宫。

  在这条路上,从2005年宁夏首家示范性酒庄,到2011年获奖之后一次次走出国门,在国际大赛和市场接受品评——甚至可以追溯更远,追溯到30年前老头子们第一次来到法国、或者20年前张静看到法国专家把宁夏的土塞到嘴里品尝的时候——加贝兰始终扎根脚下的风土,眼望着远方高耸的殿堂。

  在庄布忠先生所说的这座连接中国与波尔多的桥梁上,连接的是关于方法技术、对于葡萄酒的理解,还有关于风土的信心。

  “你应该为自己的事业感到骄傲,中国葡萄酒一定有光明的未来。”龙船酒庄总经理及首席酿酒师Philippe Blanc对张静说道。

  新年伊始,龙船半帆,经过400年的风土跋涉,古老的世界正在延展新的桥梁。

  The bridge is building.

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李玉梅
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