近几年,自然起泡酒风潮渐起,尤以贺兰山东麓产区为先锋,更有不少新锐酒庄理念超前,酿造出了不少代表佳作,海悦仁和酒庄便是其中之一。酒庄于龙年前夕推出了四款各有千秋的自然起泡酒,其中由黑皮诺、马尔贝克和马瑟兰三个不同小品种混酿而成龙行龘龘格外让人惊喜,花的暗香疏影与果的馨香满园。
龙行龘龘PMM混酿自然半干起泡酒2023
年份:2023
酒庄:海悦仁和酒庄
产区:宁夏贺兰山东麓-金山
类型:起泡葡萄酒
品种:黑比诺、马尔贝克、马瑟兰
零售价:238元
品鉴日:2024.1.15
酒评:如同鲜榨草莓汁一样的娇艳的粉红色,源源不断的微小气泡升腾;紫罗兰花香混合着红心柚、糖渍樱桃等果香层叠而出,还夹杂着些许酵母香气,野性十足;香气充沛,入口后果香更加开放,微甜、易饮的口感,小气泡在舌尖上的破裂,足够炸醒沉睡的味蕾。
在庄主李景眼里,幸福的关键不在于马尔贝克和马瑟兰有多合得来,而在于它们如何处理彼此的合不来。“一山一水”主打以马尔贝克、黑皮诺、马瑟兰等小品种单酿而建立的独特属性,兼容以市场主流品种的葡萄酒,持续秉承“种植风土·酿造幸福”的初心,为世界葡萄酒文化注入一份独特的“宁夏风土”。