怀来县地处蒙古高原与华北平原的过渡带上，蒙汉交界，游牧文化与农耕文明的交融地。元、明、清、民国时期，酿酒业鼎盛，烧锅星布，缸房林立，素称塞外酒乡。怀来产的白酒、黄酒、果酒，源源不断地销往蒙古草原，以及俄罗斯西伯利亚地区。草原上的牧民喜欢喝怀来产的白酒，把这里的白酒当作友谊的使者。逢年过节，亲朋好友相聚时，热闹幸福的团聚饭，传承着民间亲情、友情的社交习俗，除了摆一桌子手扒羊肉、炖牛排、肚包肉、炸麻花、炸油布袋等美食来庆贺，更需要美酒来祝兴。大家面对面围坐一桌，个个面带笑容，话暖、心暖、情更浓，端起酒杯互相敬酒，酒逢知己千杯少，一直喝的酣畅淋漓，推心置腹，荡气回肠......

　　怀来县委副书记、县政府县长张琪在“乡村振兴品牌节年度荣耀盛典”参展现场对鉴赏家龙眼葡萄蒸馏酒给予高度评价并寄予期望。

　　怀来县自唐代就开始种植龙眼葡萄，有1200多年的悠久历史。怀涿盆地地处北纬40度区域，是葡萄种植的“黄金地带”，与法国波尔多、美国加洲并称为世界三大葡萄种植基地。属于中温地带、半干旱、冷凉区，阳光充足，水土风微上有独特的优势，非常适合龙眼葡萄的生长。200万年前的泥河湾古化石土壤，富含矿物质和微生物，能够让葡萄的根系深深扎入地下吸收铁、锌、钾、镁、钙等营养物质，成熟的葡萄风味独特，別俱一格，鲜食或酿酒品貭优越。

　　金秋时节，漫步桑干河畔，葡萄园在山坡下慢慢延伸，绘成了一幅红紫色的生态画卷，葡萄架下一串串龙眼葡萄圆滚滚，紫微微，亮晶晶，酸甜味美，散发出来醉人的气息。用果香四溢的龙眼葡萄酿酒，自古以来就留传下很多佳话。三国东吴陆逊在《饮酒乐》中写道：“蒲萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。”魏文帝曹丕喜欢喝葡萄酒，在《诏群医》说葡萄：“甘而不饴，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴”。葡萄酒“善醉易醒”。

　　李白在《对酒》诗道：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮”。王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”古代，葡萄酒可登大雅之堂，亦可入寻常人家，达官贵人，贩夫走卒都喜欢喝葡萄酒。

中国长城葡萄酒有限公司原常务副总经理奚德智给来访客人推荐鉴赏家龙眼葡萄蒸馏

　　怀来民间自古就有用龙眼葡萄发酵，土法酿制葡萄酒的做法。新中国成立后，在上世纪七十年代，老一辈长城人在中国葡萄酒泰斗郭其昌先生的带领下，用龙眼葡萄硏发出了干型葡萄酒，1978年中国第一瓶干白葡萄酒问世，填补了中国葡萄酒行业的空白。相继又硏发出中国第一瓶国际标准白兰地、中国第一瓶香槟法起泡酒、长城五星、长城桑干等葡萄酒，在国内、国际屡屡荣获大奖，摆上了国宴席，招待外宾，接待政要，成为连接中外宾客的纽带。

中国长城葡萄酒有限公司总酿酒师陈佳威在龙眼葡萄基地观察龙眼葡萄长势

　　为了续龙眼葡萄的历史文化意义，生产高档果酒之中的白酒产品，满足爱喝白酒消费人群的需求。中国长城葡萄酒有限公司组织技术创新团队，总酿酒师陈佳威挂帅，带领科研人员历经艰辛探索，用五年的时间进行上百次的试验，用怀涿盆地特有的古老龙眼葡萄为原料，连续蒸馏与低温醇化工艺综合创新，酿造出世界味道的美酒“鉴赏家”，终于在2023年6月，成功上市。这款龙眼葡萄?馏酒，采用龙眼干白做基酒，采取连续蒸馏的方式，掐头去尾，选取中段酒液精酿而成。保留了龙眼葡萄的清雅果香，酒体丰满，晶莹透明，醇厚甘冽，细腻绵柔，回味清爽芬芳。举杯品酌，淡淡的酒味、果香杂糅交织，在唇齿间清爽怡人。甘柔酒香在舌尖上，丝丝缕缕的萦绕着，让人如梦如幻，身心陶醉......

　　卓而不凡的“鉴赏家”葡萄蒸馏酒，再创新的中国味道，成为摄取天地精华的极品之尊，得到广大消费者的认可。春节前，酒类批发代理，大酒店，烟酒行、餐饮业纷纷进货、团购。

　　历史与现代，传统与时尚，顺应时代潮流而诞生的“鉴赏家”龙眼葡萄蒸馏酒，满足着社会发展的需要，在琳琅满目的高档美酒中又添加一枝新秀，在国内果酒中独占鳌头，美誉塞外，大放异彩，在新时代书写着创新，开新局的传奇故事。