在有着“植物王国”之称的云南,水晶、玫瑰蜜可以说是这里“门面担当”。而玫瑰香则相对小众而稀有,幸而遇上了田园酿造FARMentation?的年轻酿酒师团队。一款100%无醇玫瑰香,一个伟大的复兴计划让古老的葡萄品种在云南大地散发崭新的光芒!
田园酿造FREE RUN玫瑰香自流葡萄汁
年份:2023
酒庄:田园酿造
产区:云南
类型:无酒精葡萄酒
残糖量:160g/L左右
品种:100%玫瑰香
零售价:98元
品鉴日:2024.1.15
酒评: 玫瑰香FREE RUN自流汁完美保留了玫瑰香葡萄的原始风味,桉树、白茶、小白花、是小时候吃过的葡萄味。
玫瑰香是古老的欧亚葡萄品种,是庞大的Muscat(麝香葡萄)家族的一员。这种葡萄里天然含有高浓度的萜烯类化合物,因此香气里有浓郁的花果味。作为世界上重要的鲜食、酿酒兼用品种,玫瑰香也是最早引入中国的酿酒葡萄之一,在中国酿造历史上有过重要地位。
田园酿造FARMentation?相信风物本身即风土,团队踏足云南不同地方寻觅玫瑰香的身影,这款玫瑰香FREE RUN绝对称得上云南风物的“酒搭子”!