聚焦烟台葡萄酒|远道而来,自带浪漫人设,与诗酒同行,它是谁?
发布日期:
2024-02-04 08:18:05
来 源:
央视新闻
作者:
央视新闻

葡萄,最古老的植物之一。

两千多年前,追随张骞的脚步,从中亚来到中国。

一路上舞动醉人的丰收,挥洒微醺的浪漫。

△甜蜜的葡萄惹人喜爱

火焰山,中国最热的地方,它所在的吐鲁番盆地也被称为火洲。

两千多年前,当喜光植物葡萄沿丝绸之路来到中国,选择在这里开始接受驯化,有着充足的理由:这个中国地势最低的盆地,日照充足,每年的无霜期平均能达到268天。

此后,葡萄在这方水土上惬意生长,它造就了沙漠里的奇迹——葡萄沟,也在葡萄沟得到精心呵护。

△生机盎然的葡萄沟

坎儿井是沙漠里的另一个奇迹。

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△绿洲的生命之源坎儿井

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△吐鲁番特产无核白,坠入凡间的“蜜糖”

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△最能代表新疆的风物之一——葡萄干

在新疆,葡萄不仅仅是水果和食材,还有着更多可能。

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△特别的葡叶包肉是葡萄人家的最爱

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葡萄从热量丰富的吐鲁番盆地一路向东前往中原, 河西走廊是必经之地。在这里,它和大漠边塞的金戈铁马相遇,书写下“葡萄美酒夜光杯”的传世经典。

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△葡萄东行的脚步在河西走廊留下了璀璨的印记

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△莫高窟壁画里出现了葡萄的身影

贺兰山东麓,在人们的努力下,昔日荒芜的戈壁滩成为葡萄新的家园。

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△葡萄自从诞生之日起就和美酒密不可分

一年四季,落在叶上的雨,摇动果实的风,滋养藤蔓的土壤,洒在地上的汗水,让葡萄酒充满惊喜的味道。

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△采收时间异常讲究,过早或过晚都会影响葡萄酒的口味

来自西域的葡萄穿越风沙来到河北宣化,与华北平原独特的风土相遇,诞生了特殊的牛奶葡萄。

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△半城葡萄半城香

1300多年时光里,宣化和葡萄密不可分,独特的莲花架更是宣化独一无二的城市符号。

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△如莲花盛开,似绿伞倒置的葡萄架

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△特殊的栽种方式使葡萄能得到更多养分

“刀切不流汁”的宣化牛奶葡萄,在人们的巧手下有了更多惊喜。

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△葡萄宴是宣化一绝

当年,远道而来,适应了这方水土的葡萄,从华北平原继续向东而行。越过万水千山,抵达山东半岛,从此,诞生了中国最有海洋气息的葡萄产区。

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△海边葡园

山东烟台,不仅是世界七大海岸葡萄酒产区之一,更有延续百余年的葡萄酒传承。

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得益于山东得天独厚的地理条件,人们在这里怀揣梦想,赓续传递,打造中国风味。

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从丝绸之路到“一带一路”,葡萄酿造出了中华文化一道别样的风景。

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△葡萄在东方古国诗意栖息,早已成为这片风土的孩子。


责任编辑:
李玉梅
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