贺兰山下女庄主系列之嘉地酒园丁健

什么样的作品可以被称之为艺术？

　　是挥笔绘就的万里河山？是指尖跃动弹就的动人乐曲？抑或是品酒时吟诵的诗篇。每个人眼中的艺术并不尽相同，但是共同感受到的艺术毫无疑问都是在某一方面做到了极致。

　　葡萄酒被称为液态的艺术，它蕴含着种植和酿造者的技艺、经验和文化，同时又受到自然风土的影响。我们可以喝出摩泽尔莱茵河的波光粼粼，也可以喝到勃艮第春天花海的香气，可以看到门多萨雄鹰的翱翔，甚至可以看到公元三世纪罗马帝国的征战。

　　如果说一款优秀如同艺术品的葡萄酒展现的是某种要素的极致状态，那么毫无疑问，嘉地酒园庄主丁健就是这样一位追求极致的葡萄酒艺术家。十一年前，在从事了数年法国名庄酒进口业务的丁健觉得意兴阑珊。曾经强烈吸引她的法国葡萄酒历史和文化，不知为何开始失去了其原有的光彩。伴随着过往兴趣的缺失，内心陷入空虚的丁健踏上了寻找新的道路的旅程。跟随内心的声音，在经过了数次考察之后，她踏上了金山这片沉寂了二十亿年的处女地。犹如是被辽远的西风所呼唤，抑或者是这一片沉寂无数年的土地在轻声呓语，在连绵的贺兰山下，她萌生了做出自己的、代表着中国顶尖的葡萄酒的想法，于是一段向美而生的耕耘故事从此展开。

　　身为经济学硕士的她，其坚韧和专注的个性造就了她追求极致、不断地挑战和超越自我的优秀品质，这种品质也因此延伸到了酿造出品质更完美的葡萄酒的努力之中。

　　丁健和设计师一起为酒庄设计了整整两年，建设又进行了两年。酒庄的建筑采用了现代极简风格，从材料的选择到空间的布局，都体现着酒庄的品质和追求。去元素化的设计灵感来自于贺兰山和黄河，白色线条将不同的空间和物品联系起来，形成一个和谐统一的整体，它们在其间流淌、分离和交汇。巨大的落地窗直面贺兰山，置身其中，仿佛置身于岁月之间，日月星辰永恒流转，山川草木枯荣变换，是永恒亦是刹那，就像流淌在琉璃杯壁的葡萄酒，将刹那与永恒凝聚。

　　丁健引进最顶尖的技术和设备，认真打磨每一款酒品，用科技和美学相结合打造出了一座葡萄酒艺术馆。丁健自己主要承担品牌和市场工作，自己写文案写品牌手册、自己画酒标设计包装、自己当模特自己设计广告。丁健身上的浓郁艺术气息融入酒了的名字：咏叹调、信使、四季、风信子、河山……它们的品鉴过程就像是一场音乐会，聆听一首咏叹调 Aria，每一种口感和香气都带着背后的故事和历程，进入一个充满想象力的世界。

　　今年，“嘉地jade”单一梅洛珍藏面世，酒标龙纹壁设计源于三千年前西周龙图腾灵感，山有玉，为嘉地。玉石经历了亿万年的地质运动，历经了坎坷和挫折，才能够被赋予大美不言的风格，正如嘉地本身，冰清玉洁，温柔而有力量，美而不朽，这也是女性庄主的独特品格。

　　嘉地酒园的成长是一篇浓缩了日月流转的精彩故事，它所结出的累累硕果亦是饱含着丁健女士的满腔期待，期待着它可以走得更远、走得更高，期待着它可以在众人的簇拥下立足世界顶端，成为代表宁夏、代表中国最高工艺的葡萄酒品牌。