气候回顾

Climatic review

　　美贺庄园内搭建了智慧葡萄园系统，使用无人机多光谱遥感分析对葡萄园苗木进行评估诊断，并以葡萄园NDVI图谱分析来判断每个区的葡萄长势情况，通过科技进一步提升葡萄质量与产量。

　　根据整体数据来看，2023年仍是一个值得期待的年份，全年无重大自然灾害。1～10月平均气温13.8℃，无霜期185天，光照时数2833.4小时，降雨124.5mm，4～10月有效积温2148.2℃，这一年，不负众望地收获了品质上乘的葡萄原料。

　　春季气温偏低，波动幅度大，霜冻天气频繁，晚霜出现较迟，但由于今年出土时间比去年略晚，葡萄还未萌芽，所以未遭受冻害；6月下旬至8月下旬平均气温比上一年升高1℃，有效积温比上一年增加68.1℃，从幼果膨大至转色阶段，葡萄园累积热量更高，有利于果实转色成熟。

　　9月光照时数少和相对低的热量缓和了成熟期糖分积累过快，酸度较低的问题，对成熟期糖酸平衡具有有利影响。10月中下旬气温偏高，早霜出现较晚，给枝条养分回流留了充足的时间，为下一年储备更多养分。

　　得益于全年干燥少雨的天气，今年病虫害发生程度较轻，未发现霜霉病，葡萄品种原料健康、成熟度良好，在合理控产、水肥调控等方面的尝试下，原料糖酸比有一定的改善，为之后酿造葡萄打下了坚实的基础。

种植情况

Planting condition

　　葡萄园里30万株法国进口酿酒葡萄苗木在此扎根生长，它们经四季交替，历时序变化，在园艺师的细心呵护下，才长成了人们喜爱的模样。

春忙展藤

　　2月下旬开始抽枝工作，由于上一年首次采用冬季挂枝下架方式，所以在抽枝时大大提高了冬剪的效率。3月15日机械出土，葡萄园里的土壤被有序翻起，灰色砾石和黏土块在春风中翻腾雀跃，春的希望由此拉开序幕。

　　4月总有效积温107.3℃，比上年同期低45.6℃，各品种萌芽期相应有延迟，为精确控制产量，全园抹芽除萌两次，抹除无效芽，双芽，弱芽，畸形芽，不带花序的并生芽等，兼顾结果和预留两不误。改造立杆、主蔓丝7块园区共566亩，在提高架面高度和叶幕新梢绑缚效率方面有了很大的改善。

生如夏花

　　5月上旬喷施矿物乳油、苦参碱对虫害进行了预防，未发现斑叶蝉危害。5月下旬至6月中旬，平均气温、有效积温均低于去年同期，不同品种花期均有延迟。在5月20日，葡萄园里迎来了花期，这期间光照充足，无连阴雨天气，坐果良好，长势喜人。

　　今年各品种开始转色时间较上一年延迟4～7天不等，前期降低单次灌溉量，控制副梢徒长，转色后至成熟期在西拉、维欧尼、雷司令等品种上拉长灌溉间隔，适当控水，采收前少量多次灌溉调解糖酸平衡，均取得良好的效果。

　　7月18日，葡萄开始转色，灰褐色的老藤上，葡萄蜕去青色的外衣，披上渐变的紫红色霓裳，这个时期葡萄不再是硬邦邦的，果实逐渐变得丰满而柔软，糖分大量积累，酸度随之下降，迎来成熟的开端，沉淀盛夏的时光。

秋迎丰收

　　8月16～31日对霞多丽、维欧尼，雷司令陆续采收分选，并在清晨进行，此时的低温可以降低氧化速度，最大程度地保留白葡萄的风味和香气，避免果实腐败变质或杂菌污染。2023年贺兰山下的白葡萄果实健康，香气馥郁、酸度保持好，PH低，是一个相当漂亮的年份。

　　9月13日起，紫色葡萄也进入了采收季，葡萄果穗均比上一年松散，转色均匀，成熟度良好，糖酸比协调。颗颗紫玉被快、准、稳地采收进框。采摘期间，我们迎来了一个贵客，全球知名飞行酿酒师MARC DWORKIN(马克?德沃金)莅临庄园指导葡萄采摘，并交流下一步处理和酿造方案。

冬藏万物

　　10月下旬气温高于往年，冬剪时间充足，园艺师们有条不紊地分工着，为有多余的树枝进行修剪，减少葡萄藤养分流失，使植株健壮生长。11月上旬降温迅速，预防冻害根系，压埋进度加快，在11月20日完成全园埋土。

　　在全员的努力下，葡萄园顺利完成各项工作，其中部分葡萄园获评2023年宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区高标准葡萄园，为美贺庄园生产高品质酒庄酒提供了原料保障。

　　美贺庄园怀揣着“做中国最好的葡萄酒”的理想在这片热土年复一年，酿造着上乘之酒，酒里凝聚了自然的善意，也承载着酿酒人的心意。未来充满机遇与挑战，美贺庄园将再接再厉，探索贺兰山风土的更多可能性，至此期待2023年份葡萄酒带来更多惊喜。