《宣言》指出：

　　“冰酒作为葡萄酒市场的细分产品，对自然环境和条件要求极为严苛，产量稀少，被称作酒中极品、液体黄金。”

　　“冰酒以其优异的品质和独特的风格，极大地满足了人民群众日益增长的美好生活需要，消费市场快速增长，行业发展未来可期。“

　　“中国地大物博，以维西、桓仁、通化为主的冰酒产区，自然环境、条件不同，禀赋各异，但各产区经过不懈的努力，冰酒产业已初具规模，成为中国冰酒产业的主力军，成为中国葡萄酒市场的新生力量。”

　　“为推动中国冰酒产业健康发展、高质量发展、可持续发展，我们宣告：

　　 一、我们的目标，是团结中国冰酒全产业一切可以团结的力量，共同努力，把冰酒产品做好，把冰酒产业做强，把冰酒价值做大，为提高人民群众的生活水平、推动经济和社会发展做出应有的贡献。

　　二、始终坚持生态优先、绿色发展，科技引领、创新发展，质量至上、健康发展，品牌驱动，协同发展，跨界赋能，融合发展。

　　三、逐步建立健全中国冰酒的质量标准体系、产品质量动态监管和全程追溯体系，推动各产区建立分区分级管理制度，为冰酒产业发展保驾护航。

　　四、中国冰酒产业要向前冲，不要向内卷，要立足中国，走出中国，到国际舞台上竞争，获得应有的市场地位和行业话语权，让“冰酒新世界”成为国际行业市场的重要力量。”