01　今年，我们拿到了demeter转换证

　　从2018年转型做有机&生物动力开始，近年来酒庄先后获得中国有机认证和欧盟有机认证，并终于在今年拿到了生物动力法Demeter转换证！作为国内第一家处于Demeter转换期的酒庄，银色高地引起了一些国际葡萄酒行业的关注。我们终于可以自豪地说：中国也有生物动力酒庄啦。

　　起源于1924年的生物动力法，由哲学家Rudolf Steiner创立，是一套农业可持续发展的理论和实践方法，起初因反对工业化和化工合成肥料而兴起。Demeter德米特生物动力法认证成立于1928年，本意来源于希腊丰收女神的名字。如今，生物动力农业是全球公认的醉高标准的可持续发展农业。

02　今年，我们上市了9款酒

03　今年，我们收获了很多喜爱

 获奖... 

 跨界合作... 

 世界各地的活动... 

 接待... 

 酒展亮相... 

04　今年，我们出口新增3个国家

　　和全世界分享来自中国宁夏的风土一直是我们的使命。今年，银色高地的出口版图扩展到了泰国、越南和秘鲁。

　　今年新增的市场给了酒庄很好的反馈。泰国和越南的消费者们说银色高地的黑皮诺里面甚至有人参的香气特征。人参对东南亚人来说也是非常好的补品，力量的象征。因此这对我们的酒来说是非常好的评价。甚至我们自己也没有发现可以用人参来形容酒里的香气。但最让酒庄感到鼓舞的是，我们的酒是能反映宁夏当地风土独特性的，因为在别的黑皮诺里没有这个香气。

目前，银色高地出口全球16个国家。包括：

欧洲：英国、丹麦、比利时、意大利、法国

美洲：加拿大、美国、秘鲁*

大洋洲：澳大利亚

亚洲：马尔代夫、新加坡、日本、马来西亚、菲律宾、泰国*、越南*

*为今年新增国家

05　今年，酒庄小动物们的生活条件进一步改善

　　虽然我们是一家酒庄，但我们是一家生物动力法酒庄。所以我们不仅有葡萄园，还有很多小动物、很多葡萄以外的植物和其它看得见看不见的、丰富的生物多样性。

　　今年，酒庄翻新了鸡舍、孔雀舍。还给牛、马、羊都安排上了各自的走道。以前这些动物们要出来溜达，都是人牵着出来的。而现在，每个小动物都有自己的路了，可以自由进出。他们生活在圈里面，想睡觉就睡觉，想喝水就喝水，想出去溜达就自己走出去。不是人关门开门，给他们倒水喝，好像给他们喂一样，不可以这样子。

　　即使是小动物们，也要让他们按照自己的意愿活着。

　　这是生物动力法的要求，它关怀到方方面面。开始做生物动力法到现在，几年过去，酒庄从理念上、习惯上、行为上都有很大改变。

　　做生物动力的人就是这样的，除了要酿酒，鸡窝也要弄好，环境也要弄好，还要抬头看看星星月亮。一家小酒庄，每天也忙的不亦乐乎。

未来：我们还想要做更多

　　其实，酒庄还有在做很多尝试，可以说是天马行空，但目前还没有办法与大家分享。银色高地一直在探索宁夏风土和中国传统文化&哲学的道路上。从传统旧世界风格转型做能体现风土的自然酒、到极具创新的多品种混酿、使用了部分陶罐的橙酒“沙湖之月”，再到结合了中国传统米酒的传统法起泡葡萄酒+米酒。银色高地玩儿的真的很“花”。有的时候不得不佩服Emma的灵感，好像永远不会枯竭。

　　今年酒庄有三个品种第一次酿成酒，明年春天还会新种没试过的品种。酒庄的20多个品种足够支撑酿酒师们做很多尝试。

　　此外，银色高地还会与高校合作，共同研究“本土酵母”这个课题。

　　期待一下未来吧，会是你意想不到的葡萄酒。

16年，不忘初心

小的时候我爸送我去学酒，当时就是为了宁夏的发展。他对我的成长影响蛮大，这些年我从未停止思考宁夏怎么才能够有自己的地域特点呢？其实这个初心也是让我们今天销售很好的一个原因，虽然我们没想着把它利益最大化。我们走了那么多弯路。我们每年拔树砍树，厂房都建了三个，前后放弃了四块葡萄田。自然酵母发酵技术不成熟的时候，不成功就蒸馏成白兰地，也是费钱的。要从经济角度来说，我们是完全没账算的。但是我们还是有人支持，有人买单，有人理解我们的理念和初心。

                                                         ——Emma

2023，

银色高地的第16年，

感恩大家！

2023年结束了，

这一年里你喝了多少银色高地呢？

最喜欢哪一支，留下了什么样的回忆？

留言分享你和银色高地的故事，

酒庄将抽取三位幸运小伙伴邮寄新年份酒款哦！