龙谕龙12葡萄酒

　　1892年，著名的爱国侨领张弼士先生怀着“实业兴邦”的梦想，投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒产业化的序幕由此拉开。历经131年砥砺发展，张裕已成为中国乃至亚洲最大葡萄酒生产企业。在全球布局了14个酒庄、25万亩葡萄基地，成为全球葡萄酒领域布局最广的企业。

　　位于贺兰山东麓的龙谕酒庄占地面积约1300亩，主体建筑呈拜占庭风格，建筑面积1.3万平方米，累计投资约8亿元，是张裕公司国内外14座酒庄中建设最高端、功能最为齐全的酒庄。

　　在2019年12月24日成都“中日韩三国政府首脑会议”召开前，主委会向张裕公司发函要求采购葡萄酒，最后选购龙谕酒庄酒招待外国元首及嘉宾。2020年6月,习近平总书记在宁夏考察葡萄酒产业时，对在场的工作人员说，他曾用张裕的酒招待外国宾客，没想到张裕在宁夏生产出这么好的酒。（《据《宁夏日报》2020年6月11日报道）。

　　2022年，全国7个高端酒庄销售过亿元，龙谕正是其中之一，龙谕葡萄酒的诞生完美诠释了对风土的探索与追求。龙谕以平视世界的品质自信与文化自信，成为中国葡萄酒的翘楚。

龙谕酒庄

“龙谕”的成长历程

　　“宁夏是业界公认的全球非常有潜力的葡萄酒产区，也是中国最具成长性的葡萄酒产区，我们很看好这个产区，很早就在这里布局。”中国酿酒大师、张裕总酿酒师李记明早在2005年就曾带领技术人员到宁夏实地考察，并于2006年3月与宁夏农垦签订合作协议，带领人马在贺兰山东麓安营扎寨，开始种植酿酒葡萄。

　　张裕2008年在宁夏建设原酒生产基地，在宁夏成立了葡萄种植公司和葡萄酿酒公司，严格管理种植、酿造和储存等各项环节。随后，张裕落户银川经济技术开发区，在2013年建起一座集高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴和旅游观光于一体的恢宏大气的城堡式酒庄。

　　2021年7月10日，“宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”挂牌。紧接着的2022年，张裕成立龙谕销售事业部，专职负责龙谕酒庄及品牌的推广和销售工作，并设立12个省级销售分公司直接服务经销商、终端和高端消费者。

龙谕酒庄葡萄园

创新为魂 精益求精

　　如今，龙谕作为张裕旗下高端葡萄酒战略品牌，其产品品质已具备“领跑”的实力。而实现“领跑”，需要质量在达到或超过国外同类型葡萄酒的基础上，更具有“中国特色、宁夏特点、龙谕风格”，更适合中国人的口味需求。

　　龙谕酒庄历经十七年培育葡萄园、几乎试遍整个产区才“反向”选出25个小地块成为酒庄的专属基地。其最具代表性的甘城子产区因为常年有干燥的西北风吹入，产区微型气候干燥，在开花季的6到8级大风下，葡萄坐果率仅为15%左右。这样生长出的葡萄果穗松散、果粒小、果皮厚，风味物质更加浓缩丰富。

　　酒庄以包容开放的态度兼收并蓄，立足中国风土的同时，在酿造技术上融贯中西，博采众长。独创“倾斜水平龙干”种植架型，遵循“20厘米黄金法则”，将葡萄结果带确定在离地60-80CM的“黄金”高度上，让每颗葡萄都得到很好的通风与光热条件，均匀成熟。采收时先藤上初选，再手工串选，最后经光学粒选机360°抓拍，粒粒甄选，确保每一粒入罐的都是“100分葡萄”。

　　不同地块不同批次收获的葡萄，采用不同的酿造工艺，在100多个发酵罐中精细发酵。为激发葡萄更多香气优选国内外优良的酵母菌株，分三段温区阶梯式发酵，不同风格的原酒再进入不同纹理、不同烘烤程度的30多种高端橡木桶经24个月陈酿熟成。

　　本着追求更优品质的精神，龙谕酒庄2015年就开始应用“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”项目研发成果CEC01国产酵母进行葡萄酒酿造。

　　酒庄葡萄酒酿造团队经过技术攻关、反复调试，开创了“红酿白”的酿造先河，独具匠心将红葡萄品种赤霞珠酿造成全新品类“赤霞珠干白”，具有“果味浓郁、口感圆润”的特点，是世界首款赤霞珠干白葡萄酒，受到众多世界葡萄酒专家的认可，被称为“金奖收割机”，不仅打开了欧洲葡萄酒市场的大门，也成为了中国葡萄酒在世界具有市场竞争力的核心产品之一。

龙谕酒庄葡萄原料

立足宁夏 承贯东西

　　龙谕的东方味道，使产品其在世界舞台上大放异彩。

　　自2013年开庄以来，龙谕酒庄产品作为中国高端优质葡萄酒的代表，已累计斩获130余项世界大奖，从英国《金融时报》“中国最佳葡萄酒”、“葡萄酒圣经”《世界葡萄酒地图》唯一收录的中国酒庄，到MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛“中国最杰出葡萄酒”、Vinum杂志“世界100瓶顶级葡萄酒”，再到enos杂志“世界顶级葡萄酒”、胡润百富“高净值人群最青睐的中国高端葡萄酒”，成为中国葡萄酒在国际大赛中的佼佼者。

　　在今天的欧洲市场，许多地方都可以见到龙谕酒庄的佳酿。龙谕产品已出口至英国、德国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等五大洲47个国家，先后进入英国皇家酒商BBR、伦敦塞尔福里奇百货大楼、柏林卡迪威百货大楼、法国巴黎半岛酒店等名店销售，是首家打入欧洲市场的中国酒庄酒，成为全球红酒新标杆。

　　如今，龙谕更是世界米其林餐厅偏爱的宁夏风味，德国米其林三星Vendome、英国米其林二星Dinner by Heston Blumenthal、瑞士米其林餐盘奖Spices Kitchen & Terrace、鲁采LU STYLE、上海和平饭店等全球众多知名餐厅都能见到龙谕的身影。在英国《标准晚报》评选的伦敦地区TOP中餐厅中，有6家在售龙谕产品。

　　今年3月，龙谕在米其林、黑珍珠双料餐厅——鲁采全国旗舰店，与ASC精品酒业举办战略合作仪式，再向全国30家米其林、黑珍珠餐厅进发。

　　“回望过往，世界葡萄酒市场上充斥着名目繁多的国外品牌，几乎很难见到国产葡萄酒的身影，意味着中国葡萄酒品牌要走上国际化的道路需要付出漫长而艰辛的努力。而我们有耐心不断尝试、不断进取、不断学习、不断突破，与更多中国葡萄酒品牌联手，让世界爱上中国红。”张裕股份总经理孙健表示，

　　如今龙谕在海外初现成果，只是中国葡萄酒迈向海外的小小一步。

　　龙谕以足够高的质量水准，尝试让世界转变对中国葡萄酒的看法。接下来，龙谕会持续加强与海外领域的合作，携“国红”之酒，去惊艳世界。

　　龙，是中华民族的文化标志和情感纽带及精神符号；谕，意为“告之天下”。一个品牌名称的变化于当下或许并不能“一石激起千层浪”，但之于行业，却彰显出了张裕作为领军企业的责任与担当，让更多人感知到中国葡萄酒的鸿鹄之志。

　　“一定把匠心放在前面。”张裕公司董事长周洪江强调，张裕要坚持长期主义，“我们的产品，无论是外在包装还是内在品质，都要能够满足消费者的需求。高品质的国产葡萄酒，会迎来一个好的发展时期。”

龙谕酒庄果农

积极履行社会责任担当

　　扎根贺兰山东麓，龙谕酒庄也在积极履行社会责任。历经20年探索，龙谕酒庄通过自营、葡萄基地+原酒发酵中心+酒庄等模式，实现了“农户、地方政府、企业”三方受益的多赢局面，在产业协作、扶贫助农、生态建设方面都积极发挥作用。

　　自营酿酒葡萄基地带动酿酒葡萄种植和葡萄酒产业增效，推动了机械设备、运输业、旅游业等相关产业的发展。在“公司+农户”的模式中，龙谕酒庄持续投入扶持资金3000多万元，免费为农户提供苗木和栽培管理技术培训，解决当地农村及移民就业5440多人次。

　　为提高农户的内生发展力，让农户掌握先进的种植技术，编制了《质量安全标准与措施手册》指导农户优化种植；引进世界先进的农业机械和自制力型农用设备，在除草、施肥、喷药作业上实现机械化；对农户生产的葡萄采取保底收购，采取“保护价、市场价、优质优价”等措施，使果农在较差的年景下也会有基本收益，解决了果农的后顾之忧。

　　龙谕酒庄在坡地、戈壁或粮食产量较低的土地上建设葡萄原料基地，把“荒沙滩”变成“金沙滩”，成就高质量酿酒葡萄的同时也促进当地土地资源有效利用，提高当地植被覆盖率，改善了当地生态环境。

新人在龙谕酒庄举办婚礼

　　2015年，龙谕酒庄被批准为国家AAAA级旅游景区，作为宁夏当地首个葡萄酒主题4A级景区，龙谕酒庄已成为银川市的地标性建筑，建立了涵盖文化、观光、娱乐及休闲的葡萄酒产业链，以“工业+旅游”的形式带动着当地特色旅游业的发展，增加了更多的就业机会。

　　对于宁夏葡萄酒产区的发展来说，龙谕酒庄在葡萄园开发建设、种植酿酒技术带动、国际化视野开拓、高质量产品引领、葡萄酒文化挖掘等方面做出了积极贡献。对于世界葡萄酒版图来说，因为有了龙谕而多了一束光，让大家看到来自中国葡萄酒的光芒。

　　未来，龙谕酒庄仍将继续扎根于宁夏贺兰山东麓产区，以东方匠心酿造令世界瞩目的中国葡萄酒！