品鉴会现场

　　“烟台是中国现代葡萄酒工业的发源地、全国葡萄酒主产地，也是亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城。而匈牙利也是欧洲传统的葡萄酒生产国之一，尤其是著名的托卡伊贵腐酒，以其独特的风味和历史而闻名于世，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。”烟台市人民政府外事办公室赵云清在开幕致辞中提到，此次交流活动是国际葡萄酒知名产区文化论坛的一部分，旨在为搭建烟台与世界葡萄酒产区文化领域的交流与合作平台，以酒为媒，宣传扩大烟台葡萄酒产业知名度和世界影响力。

索斯卡酒庄品牌大使塞巴斯蒂安·杰拉德先生（Sebastian Giraldo Makovej）

　　品鉴会上，索斯卡酒庄品牌大使、匈牙利侍酒师冠军塞巴斯蒂安·杰拉德先生（Sebastian Giraldo Makovej）带领嘉宾了品鉴了不同风味、不同年份的干白、干红、甜白共6款酒庄代表性葡萄酒。在托卡伊文化基金会理事长王洪琴的翻译讲解下，本场品鉴交流活动专业性与趣味性融合，大家在品鉴的过程中，深入了解了酒庄的发展理念、酿造精髓，也切身感受到匈牙利葡萄酒的别样风情！

酒庄创始人Christian和Andrea Sauska夫妇

　　索斯卡酒庄由Christian和Andrea Sauska夫妇创立，是家族传承式酒庄。酒庄在匈牙利北部的托卡伊产区酿造甜白和干白葡萄酒已有20年。除了著名的贵腐酒和晚收葡萄酒外，该酒庄于2009年推出了其第一款干白葡萄酒，并在2011年推出起泡酒。陈酿起泡酒的大酒窖位于匈牙利首都布达佩斯。索斯卡家族于2008年在南部的维拉尼产区开设了第二家酒庄。他们的波尔多混酿、单一品种的红葡萄酒和桃红葡萄酒是全球最受追捧的匈牙利葡萄酒之一。索斯卡酒庄通过生产从起泡、干型到甜型的完整系列白葡萄酒和红葡萄酒，在匈牙利的两个卓越葡萄酒产区树立了高品质葡萄酒的标杆。

现代感十足的索斯卡酒庄，建筑与葡萄园融为一体

　　伟大的风土造就了伟大的葡萄酒。北部的托卡伊产区靠近斯洛伐克边界，位于喀尔巴阡山脚，这个地区多火山活动土壤的种类多种多样包含多种火山岩为托卡伊带来了独特的矿物质风味。这里是白葡萄酒产区，该地区生产的托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）葡萄酒举世闻名，是世界顶级贵腐甜酒之一。索斯卡酒庄注重传统又大胆创新，酒庄白葡萄酒以当地最著名的福尔民特（Furmint）葡萄酿造，既有不锈钢罐发酵陈酿的果香型干白，又有混合新橡木桶、蛋形混凝土罐结合的陈酿型白葡萄酒又有晚收风格的甜白，独特的酿造工艺，浓郁的果味、活泼的酸度、矿物的咸鲜、细腻鲜明的层次感，让人印象深刻。

托卡伊产区火山岩为主的土壤类型

　　维拉尼（Villány）是匈牙利最南端的葡萄酒产区，也是匈牙利最温暖的产区。这里出产的红葡萄酒风格优雅、结构平衡、单宁充沛，以出产波尔多混酿及100%品丽珠闻名。2000年，葡萄酒大师迈克尔·布罗德本特（Micheal Broadbent）到访产区，随后在英国著名葡萄酒杂志《Decanter》撰文中首次提到，“品丽珠这一品种在维拉尼找到了自己真正的家。”这不仅极大激发了产区酿酒师的激情，也由此奠定了匈牙利维拉尼产区品丽珠的国际声誉！从维拉尼出发向西不足15公里，有一座小城叫“希克洛什（Siklós）”，是索斯卡酒庄单一品丽珠的产地。维拉尼的品丽珠浓郁，复杂，优雅细腻又充满力量，没有像冷凉产区一样的青椒味道，令人惊喜！ 

部分参会嘉宾合影

　　值得一提的是，索斯卡酒庄不仅在产品酿造方面充满自己的个性，在产品包装上也是以不同数字、不同颜色来区分产品体系，这有助于消费者加深对品牌的认知。诸如混酿红葡萄酒的Cuvée数字系列，目前最高端的是Cuvée5，数字越小，品质越高端，也只有好年份才推出。Cuvée 7是其中销量最大的产品系列，而每年新品上市时，酒庄都会举行隆重的新酒发布活动。

附品鉴酒单

索斯卡福尔民特干白葡萄酒（托卡伊产区，福尔民特，13%，2021）

索斯卡精选福尔民特干白葡萄酒（托卡伊产区，福尔民特，14.5%，2020）

索斯卡Cuvée11号干红葡萄酒（维拉尼产区，35%蓝色妖姬，混酿了品丽珠、梅洛、赤霞珠，14.5%，2019）

索斯卡Cuvée7号干红葡萄酒（维拉尼产区，80%赤霞珠，混酿了品丽珠、梅洛，15%，2016）

索斯卡品丽珠干红葡萄酒（维拉尼产区，100%品丽珠，15%,2018）

索斯卡托卡伊晚收甜白葡萄酒（托卡伊产区，93%福尔民特，7%麝香葡萄品种混酿，12%，2019）