张葆春:不断创造中国白兰地的世界新高度
发布日期:
2023-11-14 10:19:00
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齐鲁女性公众号
作者:
齐鲁女性公众号
  跟党奋进新征程,巾帼建功新时代。作为山东省制造业科技工作者的代表,我感到非常自豪。我带领着中国白兰地第一团队,始终心怀“国之大者”,研发的产品获得全球XO白兰地标杆酒盲品赛冠军等66项国际大奖,出口到23个国家地区,牵头制定出国际白兰地最高标准,使中国成为高端白兰地的“新世界”。这些都将成为我们拼搏的新起点,在以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的宏伟蓝图中,担负起新时代赋予我们的伟大使命,不断创造中国白兰地的世界新高度。 ———— 张葆春,烟台市知联会会长、烟台市妇联兼职副主席, 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、可雅白兰地酒庄有限公司总经理

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一生只做一件事  让中国白兰地引领世界高度

  “完全惊讶中国白兰地也能做得如此出色!”在2019年世界最大的PROWEIN酒展大赛——全球XO白兰地标杆酒盲品赛现场,世界著名侍酒大师、品酒师、酒评家们对其中某款样品发出惊叹。当可雅桶藏15年白兰地XO以最高分数荣获冠军的结果公布时,评委主席团主席总结说:“对我们来说今天着实是发现了一个高端白兰地的新世界,那就是来自中国的可雅白兰地。”

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  春华秋实、玉汝于成,世界盲品冠军是张葆春和她的团队厚积薄发、水到渠成的结果。早在30多年前,在白兰地物质条件、技术条件、社会认知都相当匮乏的情况下,张葆春就在心里默默立下宏愿——“将中国白兰地做到世界高度”,并为此长年累月、心无旁骛地扎根于中国白兰地酿造的科研攻关和技术改造中,先后获得首届女性葡萄酒及烈酒业界大奖、中国酒界唯一的双大师(中国酿酒大师、中国白兰地首席大师)、山东省泰山产业领军人才,被授予中国酒业30年功勋人物、中国酒业科技领军人才、齐鲁女性杰出人物。

  张葆春致力于以技术造就产业发展基石,屡屡在公司发展关键阶段破解难题,带领团队与时俱进,持续对传统行业进行技术革新,创新研究百余项,获得科技奖励16项、国家发明专利8件、实用新型1件,被选为烟台市专利导航项目成员,多项科研成果被鉴定为“国际领先”。她带队研发的系列产品实现总销售收入近二百亿元,同时,带动企业产品结构优化提升,近三年高端系列销售收入占比从2%提升至32%。

  “爱之深,则为之谋长远。”为了产业发展后继有人,张葆春极为重视产业人才培养,创立了中国白兰地研究院,悉心培育中国酿造新时代产业队伍,带领可雅白兰地酒庄获得“全国五一巾帼标兵岗”、省市“专精特新企业”等各级荣誉称号及创新基地16项。

作为白兰地酒行业首席专家,她建言并推动烟台成为“中国白兰地之都”,促进多产业集群联动发展。承担山东省乡村振兴科技创新提振行动计划项目,为强省建设贡献巾帼力量。

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  她深知产业创新发展的重大意义,独立承担了6项中国白兰地产业发展创新技术路线研究,从成本、设备、文化等方面全面升级产业,让白兰地这一传统产业成为国家制造强国战略中,以新一代信息技术产业为代表的十四个重点领域中优先发展的26个产业之一。

  张葆春以“科学、艺术、哲学”理念酿制的可雅品牌产品获得国际大奖66项,出口23个国家地区;她牵头制定的新版白兰地国家标准达到了国际最高水平,打破了白兰地几百年的垄断格局和技术壁垒,向世界传达中国白兰地创新发展承载的匠心力量和女性故事。


责任编辑:
李玉梅
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