全球产量

全球葡萄酒产量变化趋势（2000年-2023年）

　　报告预测，由于极端的气候条件，2023年南半球及欧盟一些主要国家的葡萄收成出现直线下降，这也导致2023年全球葡萄酒产量创60年来最低水平。2023年全球葡萄酒产量，预估在241.7亿升至246.6亿升之间，这一数字较2022年下降了7%。

　　这将是自1961年（214亿升）以来的最低产量，甚至低于2017年的历史较低产量水平(248亿升)。这一产量下降主要是由于两个半球主要葡萄酒生产国的产量大幅下降。在南半球，澳大利亚、阿根廷、智利、南非和巴西的年增长率在-10%至-30%之间，而在北半球，意大利、西班牙和希腊这些国家是生长季节受恶劣气候条件影响最严重的国家。只有美国和少数欧盟国家，如德国、葡萄牙和罗马尼亚，得益于有利的气候条件，产量接近平均水平或高于平均水平。

全球主要国家2023年葡萄酒产量变化

　　极端的气候条件——如早霜、暴雨和干旱——严重影响了全球葡萄酒的产量。但是，在全球消费下降而世界许多区域的库存很高的情况下，预期的低产量可能使世界市场达到平衡。

北半球

北半球欧盟葡萄酒产量变化情况（2000年-2023年）

　　2023年欧盟的葡萄酒产量预计150亿升，同比减少了11.2亿升。相对而言，这一产量比2022年低7%，比过去五年平均水平低8%。总体而言，2023年欧盟的产量占全球总产量的61%。

　　如果这一预测在未来几个月得到证实，这将是自本世纪初以来第三个低产的年份，仅次于2017年(141亿升)和2012年(148亿升)。

欧盟主要国家葡萄酒产量变化情况（2018年-2023年）

　　法国成为全球最大葡萄酒生产国，产量预计45.8亿升，与2022年水平一致，较过去5年平均水平高3%。尽管一些地区与2022年相比出现了负增长，波尔多和西南地区就是这种情况，遭受霜霉病的侵袭。朗格多克-鲁西永遭受了热浪和干旱的袭击。预计干邑、科西嘉和香槟产区将出现较高的产量。

　　意大利2023年的葡萄酒产量显著下降，预估为43.9亿升(较2022年下降12%)。这是自2017年历史最低产量以来的最低产量。导致低产量的原因有很多，特别是中部和南部的暴雨导致霜霉病肆虐。此外，部分意大利葡萄园遭受了洪水、冰雹和干旱的袭击。

欧盟其他国家葡萄酒产量变化情况（2018年-2023年）

　　西班牙全球第三大葡萄酒生产国，预估产量为30.7亿升，与2022年相比下降了14%，与过去五年的平均水平相比下降了19%。预计2023年的水平将是过去20年来的最低水平。严重的干旱和极端的气温侵袭了葡萄园。最大的葡萄酒产区卡斯蒂利亚-拉曼查(Castilla-La Mancha)的产量预计将比去年减少10%至15%。

　　至于欧盟其他主要葡萄酒生产国，预计德国(9亿升，+1% / 2022年)、葡萄牙(7.4亿升，+8% / 2022年)和罗马尼亚(4.4亿升，+15% / 2022年)将实现正增长。在这三个国家，预计产量也比过去五年的平均水平分别高出2%、12%和4%。同样，匈牙利(2.5亿升，+ 1% / 2022)、保加利亚(0.9亿升，+7% / 2022)和斯洛文尼亚(0.6 亿，+ 6% / 2022)的产量都比2022年有所增加，但低于过去五年的平均水平。总的来说，在所有这些国家，生长季节的炎热和干燥以及夏季降雨导致了高产量。

　　奥地利是欧洲第七大葡萄酒生产国，预计2023年的葡萄酒产量为2.4亿升(比2022年下降7%)。葡萄生长季节受到了风暴的严重影响。与2022年相比，产量下滑最大的国家之一是希腊，预计2023年的葡萄酒产量为1.1亿升。这一数量不仅比去年大幅下降（-45%），也低于过去五年的平均水平(-50%)。这主要是由于春季大雨导致葡萄病害(尤其是霜霉病)，加之夏季的高温和干旱对葡萄藤造成了严重影响。捷克的葡萄酒产量为0.5亿升，比2022年低13%，比五年平均水平低14%。克罗地亚2023年的产量为0.4亿升，比2022年低41%，比五年平均水平低46%。低收成主要是受到了恶劣天气条件和霜霉病的影响。斯洛伐克的葡萄酒产量估计为0.3亿升，比2022年低20%。

欧盟以外国家

北半球欧盟以外国家葡萄酒产量变化情况（2018年-2023年）

　　每年的这个时候，中国的葡萄收成数据还无从获得。中国2023年产量的初步预测将在2024年上半年进行。

　　至于东欧国家，俄罗斯的葡萄酒产量估计为4.9亿升，这一数字与2022年的产量一致，比过去五年的平均水平高出9%。

　　格鲁吉亚2023年的葡萄酒产量估计为1.5亿升，与2022年的产量相比下降28%，比五年平均水平低19%。这一相对较低的产量是由于恶劣的天气条件，如暴雨、冰雹和强风，严重影响了该国东部的葡萄酒产区。同样，摩尔多瓦2023年的葡萄酒产量预计1.3亿升，与2022年相比下降10%。

　　预计，瑞士2023年的葡萄酒产量相对较高，达到1亿升，比2022年高出4%，比过去五年的平均水平高出14%。

南半球

南半球葡萄酒产量变化情况（2000年-2023年）

　　南半球的葡萄酒产量预计将远低于2022年。澳大利亚、阿根廷、智利、南非和巴西都受到恶劣天气条件的严重影响。唯一的例外是新西兰，它是唯一一个2023年产量高于五年平均水平的国家。

　　在经历了2021年创纪录的收成和2022年产量相对下降之后，2023年南半球的葡萄酒产量估计为45亿升，与2022年相比不仅减少了19%，而且与过去五年的平均水平相比也下降了18%。这是自2003年以来的最低产量记录，归因于所有主要葡萄酒产区在生长季节发生的极端气候事件。总体而言，2023年，南半球的葡萄酒产量预计将占全球总产量的19%。

　　与2022年相比，所有南美主要葡萄酒生产国的产量都大幅下降。智利是2023年南半球最大的葡萄酒生产国，葡萄酒产量为10亿升，比去年的高产量低20%，比5年平均水平低18%，收成受到野火和干旱的严重影响。2023年，由于春季霜冻和冰雹，阿根廷的葡萄酒产量仅为8.8亿升(比2022年减少23%)。

南半球主要国家葡萄酒产量变化情况（2018年-2023年）

　　2023年，巴西的葡萄酒产量预计2.3亿升，这是有史以来最低的产量之一。与2022年的高产量相比，这一数字下降了30%，这主要是由于一些重要的葡萄酒产区南里奥格兰德州（Rio Grande Do Sul）缺乏降雨。乌拉圭2023年的产量为0.5亿升，由于遭受严重干旱和热浪的影响，与去年相比，产量出现了大幅下降(- 34%)。

　　南非2023年的葡萄酒产量预估为9.3亿升，与2022年相比下降了10%，与过去5年的平均水平相比下降了8%。今年的收成主要受到真菌病害的影响，特别是白粉病和霜霉病。

　　澳大利亚2023年的葡萄酒产量大幅减少，预估为9.9亿升，与2022年相比减少了24%。这是由于持续降雨、异常寒冷的气温和拉尼娜现象造成的洪水共同导致了了今年的低产量。此外，库存压力导致实行产量限制，以减少供过于求。大洋洲的第二大生产国-新西兰是南半球唯一出现积极增长的国家：2023年产量3.6亿升 (-6% / 2022)，较过去五年平均产量增长14%。

 文章来源：OIV