中国绿色食品协会成立于1995年，作为国家级行业商协会长期致力于推动以绿色、有机、地标为主体的绿色优质农产品事业发展。酒业委员会是由国内多家知名酒业生产企业发起成立，经协会第十三次会长办公会决定，同意筹备，并经协会第四届理事会第五次会议表决通过正式成立。

　　中国绿色食品协会副秘书长丁浩指出，绿色酿酒生态链是决定酿酒品质的关键，它包括从原料种植的环境、农药化肥、灌溉水质、生长土壤、酿造用水、大曲、窖池、勾兑等环节，都与绿色生态环环相扣。从长期看，发展布局全绿色生态链酿造的中国酒类产品是中国酒业今后长期追求的发展目标。

　　江苏省灌南县历史悠久，迄今已有2100多年的建置史，留下了“汉韵海西”的历史风貌和淳朴的民风乡俗，灌南作为苏北水乡水域面积占26%，生态湿地面积超过10%。灌南还是《西游记》文学巨著中描述的二郎神杨戬的故乡和著名的菌菇之乡，年产能达65万吨，占全国10%，产能、产值、工厂化食用菌企业集聚度三个“全国第一”，灌南也是全国文明城市提名城市、国家卫生县城、全国绿化模范县、省级法治政府建设示范县等。

　　灌南县政府副县长蒋国荣表示，灌南县是中国白酒之乡，聚集了以汤沟两相和酒业为龙头的行业大中小酿酒企业48家，尤其是汤沟两相和酒业传承汤沟酒业“中华老字号”品牌，一句“南国汤沟酒，开坛十里香”名满天下。是江淮派浓香型白酒的卓越代表，品牌价值达到105亿元，位列江苏省白酒品牌价值第三位，是“三沟一河”江苏白酒矩阵的重要力量。灌南县政府将会以本次活动为契机，在中国绿色食品协会及酒业委员会的大力支持下，携手擦亮“南国汤沟酒”的金字招牌。

　　“南国汤沟酒，开坛十里香”。江苏汤沟两相和酒业有限公司董事长朱耀汇认为，汤沟是中国酿造白酒的天选地，这里地处淮北平原，气候十分适宜酿酒原辅农作物的种植生长和各类微生物的繁殖，有利于制作高温曲，生成众多酿酒微生物种群和酶系。汤沟酒的酿造用水来自于千里之外的云贵高原，富含偏硅酸和锶的高原之水历经四十年辗转流淌汇聚汤沟，成为汤沟酒的酿造之源。汤沟的土壤中含有大量的腐殖质和有益菌群，有利于酿酒微生物的繁殖驯化、互生共生，适宜培养窖泥。这一切都与绿色生态酿酒极度吻合。本次中国绿色食品协会酒业专业委员会在这里召开是对汤沟酒业的高度认可，更是对汤沟酒业的鼓舞和鞭策。

　　北京君度管理咨询有限公司董事长林枫从白酒原料生长、酿造的角度分析了灌南汤沟这一地区的特殊性，并结合汤沟酒业作为白酒酿造天选地、白酒酿造技艺守艺人、中国白酒历史变迁见证者、白酒文化交融的活标本这几个因素，认为汤沟酒业完全达到了绿色生态酿造的标准。

　　中国绿色食品协会酒业委员会秘书长王惟强结合当前中国酒业发展现状，认为绿色、健康、高质量发展是中国酒业今后长期发展的方向和目标，而成立酒业专业委员会就是要创造绿色新生态，以优势产区引领产业绿色新生态；以连横合纵创造产业绿色新生态，为中国酒业的健康发展发挥作用。

　　会上，汤沟酒业党委书记、董事长朱耀汇与中国绿色食品协会酒业专业委员会秘书长王惟强现场签约，中国绿色食品协会酒业专业委员会成立大会将于11月16日在汤沟酒业举行。酒业委员会的成立将成为在中国范围内生产、销售的各种酒类产品进行绿色产业链认证管理、标准制定、产品推荐、业务培训、信息交流、展览展示、国际合作、市场流通、消费引导、品牌宣传、咨询服务、监督管理等具有一定职能的绿色酒类行业组织机构。

　　近年来，汤沟酒业坚持贯彻绿色发展理念和高质量发展方针，以汤沟酒生态文化旅游区为核心，坚守传统非遗工艺，构筑起品牌、品味、品质的坚实根基。同时，加快推进绿色转型，实施绿色化改造，持续构建绿色制造体系。获评国家3A级旅游景区、国家级绿色工厂等殊荣，有力促进了企业工作蓬勃发展。未来，企业将深入推进质量体系建设和绿色生态发展，积极推动国家4A级旅游景区、省长质量奖等创建工作，为企业健康绿色、可持续发展赋能助力，为中国酒业绿色高质量发展贡献更大力量。