位于山东烟台蓬莱丘山谷的拉菲瓏岱酒庄整体风貌别具一格:酒庄依附天然丘陵地貌修建而成,与自然环境相融合。建筑大气、优雅,房顶酷似中式传统的“重檐歇山顶”,一砖一瓦,无不展现中式美学与智慧。
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8月1日拍摄的拉菲瓏岱酒庄一角。图片来源:张武岳
2009年,在考察国内多处地点并详细论证试验后,拉菲罗斯柴尔德集团最终选址蓬莱,建设了9000余平米的酒庄和500亩酿酒葡萄基地。拉菲瓏岱酒庄于2019年正式营业,是拉菲目前在亚洲唯一的酒庄。
“我们没打算在中国酿造一款法国葡萄酒,而是要酿造一款地道的中国葡萄酒。”酒庄销售总监魏德琦说,目前酒庄出产的“瓏岱”和“琥岳”两款葡萄酒口味独特,价格亲民,在中国市场备受认可。
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8月1日拍摄的蓬莱丘山谷。图片来源:栗建昌
拉菲瓏岱酒庄所在的烟台蓬莱,位于中国东部沿海,是与法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国纳帕谷等地并列的世界七大葡萄海岸之一。近年来,这里因多座特色酒庄林立、出产的各种高品质葡萄酒逐渐为人所知。包括拉菲瓏岱酒庄、安诺酒庄、仙岛酒庄等在内的7家酒庄还成立了酒庄联盟,坚持小而美、坚守精品化、谋求差异化。
“联盟成员达成了一个共识,必须用酒庄自己种植的葡萄酿酒,杜绝收购葡萄或原酒。”安诺酒庄总经理李顺庆说,严格的自律行为是为了保证产品品质和产区形象。受土地资源的限制,蓬莱产区精品酒庄的种植规模大多在500亩以内,但各酒庄都打造出独特风格,形成独特产区特色。
据烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任王福成介绍,蓬莱产区目前拥有优质标准化酿酒葡萄基地8万亩,已取得生产许可证的葡萄酒企业62家,年生产能力14万千升,已落户精品酒庄33个,产出的各类葡萄酒产品受到国内外民众欢迎。
在王福成看来,蓬莱葡萄酒产区的兴起,得益于其得天独厚的地理优势和悠久的葡萄种植及酿酒历史。“蓬莱位于北纬37度线附近、山东半岛的北海岸,受海洋影响较大,冬无严寒,夏无酷暑,光照充足。”王福成说,这里冬天很少结冰,是国内少数冬季不需要埋土的葡萄产区之一,有利于葡萄藤的延续,为老藤培育提供了良好的基础。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的诗句千古流传,但现代意义上的葡萄酒,是西方国家的舶来品。1892年,爱国华侨张弼士在烟台创办了葡萄酒酿酒企业张裕公司,产品获得孙中山“品重醴泉”的嘉许,也开启了中国葡萄酒酿造先河。
百余年过去,得益于历史传承和在曲折中不断向前的勇气,中国葡萄酒产业迎来发展新机遇。消费者对大品牌、高品质、多样化、高性价比产品的需求也越来越旺盛。
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8月1日拍摄的拉菲瓏岱酒庄的酒窖。图片来源:张武岳
葡萄酒的芬芳气息之中,蕴含着民众对美好生活的无限向往。而作为一个高附加值的农业深加工产品,葡萄酒产业链的联动发展,也在悄然绘出乡村振兴美好画卷。
瓏岱酒庄所在地,丘山谷中的木兰沟村,有着中西合璧的独特风情。村里在保留原有田园风光的基础上,依照法国乡村风情改建22栋民居,别具一格。
“几年前,木兰沟村还是山沟里的一个穷村庄,没有产业支撑。随着葡萄酒产业的引入,我们将乡村建设、产业发展和民俗旅游融合,村民真正实现了在家门口致富。”村党支部书记黄传连表示。