图片版权：Decanter

　　世界最大规模的葡萄酒赛事——Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards，简称DWWA）二十周年之际，中国赛区迎来了赛史最大参赛规模，共有274款葡萄酒获得了奖牌，其中9款夺得金奖，83款获得银奖，182款获得铜奖。

　　DWWA评审专家如何评价今年的获奖葡萄酒？没有获奖的酒款，主要存在哪些问题？欧洲市场如何看待亚洲葡萄酒？听今年DWWA亚洲赛区评审长Peter Csizmadia-Honigh谈谈他的看法。

访谈：亚洲赛区评审长

Peter Csizmadia-Honigh

　　Q: 酒款获得银奖（90分+）及以上的成绩，属于什么水平？

　　首先，今年的Decanter世界葡萄酒大赛中，能够有机会品鉴赛史上参赛数量最多的中国葡萄酒，我感到十分荣幸。今年的亚洲赛区，我带领着两个评审小组，对所有参赛的亚洲葡萄酒进行了为期四天的盲品。

　　每一款参赛葡萄酒都会经过小组细致的评审和讨论，能够获得银奖乃至金奖的葡萄酒，除了小组一致的高评价，更需要经过赛区评审长的复核。

　　只有当评审、小组长和赛区评审长通过细致的讨论和分析达成一致，我们才会在第一轮盲品中授予一款酒金奖。简单来说，获得银奖（90分及以上）已是不易，金奖更是百里挑一。

相关阅读：DWWA是如何进行评比的？2023年Decanter世界葡萄酒大赛品鉴周

　　今年的金奖获得者，不仅呈现绝佳的浓郁度和深邃的风味，还兼具优雅、平衡以及整体良好的和谐感。

　　仅仅具有成熟的果味、慷慨的橡木味和源自高酒精度的饱满酒体，尚不足以成就高分葡萄酒。获得金奖的酒，总是具有某些吸引品饮者的特质，能够提供令人满足的品鉴体验，并且让人想要再来第二杯！

图片版权：Decanter / 图片摄影：Ellen-Richardson

　　Q: 评审会受到零售价格的影响吗？

　　过去十五年中，我造访了许多亚洲葡萄酒产区，品鉴并评审了来自印度、中国大陆、台湾地区、日本、泰国还有印度尼西亚等地的众多葡萄酒。

　　这些访问经历告诉我，欧洲的从业者对于价格的理解，不适于亚洲产的葡萄酒；高昂的价格，提示“精品”、“高档”之类的推广语和酒标词汇，对于欧洲的品鉴者而言也具有一定的误导性。

　　在比较成熟的市场如英国，价格是与酒款本身的品质息息相关的，受到税费的影响没有那么明显（不像印度），品牌的知名度、供需情况虽然会在一定程度上影响到价格，但不是决定性的因素。

　　所以，评鉴时最好不要去看零售价，因为价格和品质不一定成正比——除非是价格在相当于10英镑（90元左右）或更低区间的入门酒。

　　我确实注意到，出于种种原因，中国的精品葡萄酒和欧洲市场上同等品质的酒相比，价格常显得偏高一些。

　　因为了解这一点，在盲品时，评审们并不会因为价格高昂，就对品质产生先入为主的判断。但是，品质优秀而价格（比其他同类参赛酒）相对较低，具有更好性价比的酒，会引起我们的注意。

图片版权：Decanter / 图片摄影：Ellen-Richardson

　　Q: 参赛葡萄酒没有获奖，主要是什么原因？

　　在过往的DWWA中，我与常年担任亚洲赛区评审长的庄布忠先生并肩品鉴多年，每一年我们都尽量为每款参赛葡萄酒写下清晰的品酒词，因为对于参赛酒庄和酿酒团队而言，这是获得专业人士反馈的难得机会。

　　对于那些我们没能授予奖牌的葡萄酒，通常有以下几种原因：

　　有些技术层面没有问题，但风味平淡无奇。也有不少酒非常野心勃勃，但过度萃取的果味、过高的酒精度、浓重的橡木味凸显。还有一些酒款在清新度、风味浓郁度方面有不足之处。

　　简单来说，没有得奖的葡萄酒普遍存在平衡方面的问题，或是风味上缺乏亮点。

　　除此之外，遗憾的是今年也有一些技术上有问题的酒款参赛：比如酒桶以及酒窖的卫生情况不佳（如有腐烂气息，或系统性的TCA污染*），酿酒过程的失误（过度氧化），以及过滤装瓶时产生的问题。不过，呈现这些问题的参赛酒款数量在减少。

　　*指酒塞以外的原因（如酒桶、管道、木梁等）造成TCA污染，可能影响到整个生产过程——译注

　　Q: 在过去十年里，英国市场对亚洲葡萄酒的印象有何变化？

　　在英国这样成熟的葡萄酒市场，人们对亚洲葡萄酒依然充满好奇心。其中最成功的范例要数日本的甲州葡萄酒——甲州的成功，很大程度上归功于山梨县的酿酒师们持之以恒的市场推广投资。现如今许多高档餐厅或葡萄酒吧都会为酒单备上一些甲州酒。

　　印度和中国葡萄酒也会偶尔出现在一些超市和专业进口商的酒单上，但往往有售时间不长，不然就是销量寥寥无几。这其实挺让人吃惊的，因为英国人经常吃印度和中国菜，市场潜力广阔。究其原因，也许是中国和印度的国内市场需求已经足够旺盛，酒庄并不需要在竞争激烈的海外市场投入巨大的资金推广。

写在最后

　　通过每一年的DWWA，我们见证了亚洲葡萄酒品质逐渐提升，这是令人倍感鼓舞的一件事。我们看到了更多酿酒师在试验多样的葡萄品种，还不断有年轻的酿酒师克服万难，突破传统，致力于酿造有亚洲风格的、而不是一味模仿新旧世界的葡萄酒。在我看来，亚洲葡萄酒也许正是世界葡萄酒市场期待的那一抹崭新的曙光。

评审简介：Peter Csizmadia-Honigh

　　Peter是一位常驻英国和匈牙利的葡萄酒作家，著有的《印度葡萄酒简明指南（Wines of India, a Concise Guide）》一书曾获OIV图书奖，他本人也因此在2014年获得英国葡萄酒行业的Geoffrey Roberts奖。

　　在布达佩斯大学修习英国文学，经济学和教育学毕业后，Peter于2005年进入英国葡萄酒行业工作，在葡萄酒大师学会（Institute of Masters of Wine）担任教育经理至2014年，目前在利乐公司任职。他在布里斯托大学取得了法学硕士（劳动法与公司治理方向）。目前，他正在撰写新版《印度葡萄酒指南》。

　　Peter在伦敦完成了WSET Diploma课程的学习，也是雪莉认证讲师。Peter频繁访问世界各地特别是波尔多、奇安蒂、德国以及亚洲地区的酒庄，曾在印度教授葡萄酒课程。他参与经营的家族酒庄Royal Somló Vineyards在2007年到2022年为米其林星级餐厅供酒。

　　Peter曾经于2020、2021和2023年担任Decanter世界葡萄酒大赛的亚洲赛区评审长。