报告指出，与平均年份相比，这相当于减少了46.5万吨，约3.25亿升葡萄酒。预计这一低产量将减轻库存的压力，而库存水平在2022年高于长期平均水平。

年份概况

　　自2011年以来连续第三年出现的拉尼娜气候事件，致使2023年份是最湿润的年份，也是澳大利亚自2012年以来最冷的一年。

2013-2023年澳大利亚酿酒葡萄压榨量和产量

　　澳大利亚东南部大部分地区冬季、春季持续降雨，这使得葡萄园很难进入，并在一些地区引发了洪水。春夏凉爽潮湿的气候导致产量下降、成熟期推迟，病害管理也面临挑战。

　　为减少库存压力，有酒厂还为产量设置了上限，非合同制的葡萄没能卖掉或葡萄园被暂时性停产。

　　尽管面临困境，但低产量和凉爽的气候条件有利于生产出品质优良、风味极佳的葡萄。

从州和地区差别看

各州所占份额及同比变化情况

　　尽管南澳大利亚州是自2007年以来产量第二低的区域，但它仍然是产量最大的区域，占总量的55%。新南威尔士州排名第二，占27%，其次是维多利亚州，占13%。总体而言，西澳大利亚州的葡萄收成非常好，其份额增长至了3.5%，而塔斯马尼亚州和昆士兰州所占份额都略低于1%。

　　压榨量的减少较为明显的，主要来自三个内陆葡萄酒产区——河地（南澳）、穆雷达令流域&天鹅山（新南威尔士州与维多利亚州）、滨海沿岸（新南威尔士州）。这些地区的总产量下降了28%，降至89.9936万吨。而澳大利亚其余59个GI地区级产区和26个GI大区级产区的总产量仅比2022年下降了15%，为41.7162万吨。这意味着，大的内陆地区在全国压榨中所占的份额降至68%，而长期平均水平为74%。

　　然而，许多地区2023年的压榨量超过了2022年，包括巴罗萨谷（增长34%）、玛格丽特河（增长9%）、雅拉谷增长（18%）。

从不同品种看

2013-2023年红白酿酒葡萄品种的压榨量变化

　　2023年的红葡萄压榨量估计为71.1777万吨，与2022年相比减少24.7120万吨（26%），比10年平均水平94.3146万吨低25%。

　　白葡萄压榨量估计为60.5321万吨，与2022年相比减少了16.9601万吨（22%），比10年平均水平83.9013万吨低28%。

　　白葡萄占总压榨量的份额由2022年的45%上升到了2023年的46%。

不同产区平均价格差异

　　2023年酿酒葡萄的总体平均价格增长了2%，至每吨642美元。这比2015年每吨463美元的价格高出39%，而同期的总通胀率为25.8%，这表明过去8年的平均价格已经超过了通胀率。

不同产地及红白品种的平均值及同比变化

　　2023年，凉爽产区葡萄的平均价格上涨了4%，其中红葡萄上涨3.6%，白葡萄上涨5%。

　　相比之下，内陆地区葡萄的平均价格在2023年下降了11%，其中红葡萄下降了21%，至每吨304美元，白葡萄下降了5%，至每吨399美元。

2015-2023年不同产地及红白品种的平均购买价值

　　温暖的内陆产区红葡萄的产量下降幅度最大，而平均值下降幅度也最大。当供需平衡时，供应的减少通常会导致价格的上涨。图表显示，目前内陆红葡萄品种的供应高于需求，这与全球对商业化葡萄酒需求的减少（相当于每瓶低于10澳元）相一致，也与《澳大利亚2022年产量、销售和库存报告》中揭示的澳大利亚红葡萄酒的库存过剩相一致。

　　内陆白葡萄的价格总体持平，表明需求稳定。市场对凉爽产区的白葡萄和红葡萄的需求正增加，这反映了全球市场对白葡萄酒和优质葡萄酒的日益青睐。2023年，凉爽产区白葡萄的平均价格达到每吨1391美元的创纪录水平，自2015年以来上涨了43%。

2023年度报告汇总