夏至刚过,云南弥勒高原就迎来了酿酒葡萄成熟期,成为中国最早采收的产区。随着云南红酒庄法国野葡萄进入车间,标志着酒庄新一年的榨季开始了!
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玫瑰蜜
位于东风农场的云南红酒庄,种植有云中舞、法国野、玫瑰蜜、水晶四个品种。今年,法国野5月15日开始转色。转色期间,天气连续干旱。同时,气温也较往年高,基本维持在26~30℃左右。6月21日开始采收 ,6月28日采收结束,采收时间和往年相当。
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云中舞
云中舞5月20日左右开始转色,7月1日开始采收,预计7月4日采收结束。玫瑰蜜5月15日左右转色开始转色,预计7月4日开始采收。水晶6月10日前后转色,目前葡萄陆续成熟,计划7月6日开始采收、酿造。
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法国野
今年弥勒产区气候持续干旱,对品种开花、坐果带来影响,造成不同程度减产。其中,法国野和云中舞的产量只有正常年份的1/3,玫瑰蜜、水晶的产量是正常年份的3/4。因积温、光照充足,产量低,加上采收前雨水特别少,今年所有酿酒葡萄成熟度比较高,新鲜度好,果实健康,是近5年来的最好年份!
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长石酒庄水晶
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长石酒庄水晶葡萄汁
位于网红景点——东风韵附近的长石酒庄也开始了新一年的榨季。酒庄种植水晶、玫瑰蜜,主要酿造葡萄汁、葡萄烈酒、白兰地、波特酒等。今年酒庄的榨季提前,澄清的水晶葡萄果汁马上可以喝到了!