作为国内首个葡萄酒产业产教融合共同体，促进“教育链”“人才链”与“创新链”“产业链”有机衔接，充分体现了烟台对推动中国葡萄酒产业高质量发展的强烈愿望和责任担当。

　　烟台的葡萄酒产业具有自身独特的优势：历史最早，荣誉最多，产业链最全，种植环境最优。作为中国现代葡萄酒工业的发祥地和亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”，目前，全市共有葡萄酒生产企业204家、产业链配套企业250多家、知名酒庄63个，覆盖葡萄种植、技术服务、葡萄酒包装、酿造检测、品鉴侍酒等多个环节，是全国产业门类最全、链条最完善的葡萄酒产区。

　　葡萄酒产业产教融合共同体成立正逢其时，恰逢其势。人才是第一资源，烟台葡萄酒产业的大发展需要大量的高素质人才作为支撑。烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信说，产业要发展，技术是核心，人才是关键。烟台葡萄酒产业已进入高质量品牌化发展的重要阶段，但葡萄酒产业的人才数量和质量，与产业发展的需求还有差距。建设世界知名葡萄酒产区，既需要名匠大师，也需要各类技术型、应用型人才。烟台文化旅游职业学院与鲁东大学、张裕葡萄酿酒股份有限公司发起成立葡萄酒产业产教融合共同体，将有效整合政府、行业、企业、院校和研究机构多方资源，推动葡萄酒产业转型升级和高质量发展。

　　葡萄酒产业产教融合共同体成立后，将聚焦葡萄酒产业人才供给侧与产业吸纳需求侧，大力探索“产业+人才”融合发展有效途径，探索建立混合所有制葡萄酒产业学院，主动服务葡萄酒产业全链条人才需求，共同培养具备工匠精神和职业精神，精操作、懂工艺、会管理、善协作、能创新的新时代葡萄酒专业人才。开设高职与本科“3+2”对口贯通分段培养，为葡萄酒专业人才打通学历提升、技术深造的通道。全面推进中国特色学徒制建设，成立现场工程师学院，开展品酒师、酿酒师、调酒师、侍酒师、食品检验员等职业培训和技能等级认定。加强葡萄酒产业高层次高技能人才队伍建设，打造葡萄酒文化旅游教育基地、葡萄酒文化研学旅游基地、葡萄酒职业技能技术培训基地和葡萄酒专业人才培养高地。