5月20-21日,由中国财贸轻纺烟草工会、中国轻工业联合会、中国酒业协会联合主办,浙江省财贸工会、丽水市总工会、青田县人民政府共同承办,青田县总工会等单位协办的2023年中国葡萄酒品酒师技能大赛决赛在浙江青田成功举办。
赛后,监审组专家、广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长陈泳撰文表达了对大赛的切身感受。
作为一项旨在提高葡萄酒行业从业人员技能水平的比赛,2023中国葡萄酒品酒师技能大赛具有以下优点和亮点:
第一,大赛促进了葡萄酒行业的发展。通过比赛,可以发掘优秀的葡萄酒人才,提高行业从业人员的技能水平,从而推动整个行业的发展。
第二,大赛提高了葡萄酒服务质量。比赛涵盖了品鉴、酒评、葡萄酒知识等多个方面,参赛者必须具备丰富的专业知识和高超的品鉴技巧。
第三,大赛增强了参赛者的竞争力。通过比赛,参赛者可以在与同行的竞争中不断提高自己的技能和经验,从而更好地适应市场需求,提高自身的竞争力。
第四,大赛提升了葡萄酒行业的形象。比赛的成功举办可以为整个葡萄酒行业树立起良好的形象,吸引更多的年轻人加入该行业,推动整个行业的发展。
下面,简单谈一谈对大赛的感受和建议:
葡萄酒最终还是要被消费才能产生价值,所以在比赛专业板块中,建议增加侍酒服务、品鉴能力和市场流通等方面的考核内容,有助于提高行业的水平和竞争力,也能吸引更多的选手参赛。