随着中国葡萄酒市场消费的个性化、多元化发展,今年国内酿酒葡萄苗木呈现购销两旺的局面,其中一些小品种、白品种葡萄苗木越来越“走俏”市场。
达美拥酒庄今年新辟了250亩新建园
宁夏农垦玉泉营苗木繁育有限公司位于宁夏农垦玉泉营农场,隶属于宁夏农垦玉泉营农场有限公司。其前身为玉泉营农场葡萄基地办公室,从事葡萄苗木培育已近40年。公司组建有3个中心,即宁夏葡萄苗木工程技术研究中心、宁夏酿酒葡萄(农垦)技术创新中心和宁夏农垦玉泉营苗木繁育中心。多年来,公司依托科技创新平台,全力打造葡萄苗木繁育科技示范基地,以优质葡萄种苗提升贺兰山东麓葡萄产业优势和产品竞争力,为区内外葡萄产业发展提供优质葡萄种苗。
宁夏农垦玉泉营苗木繁育有限公司李治锋介绍,“霞多丽、赤霞珠、品丽珠、马瑟兰品种的需求量特别大。近几年随着各酒企重视品种的差异化发展,小味儿多、紫大夫、桑娇维塞等开始受重视了。另外,这两年白色品种需求量逐年增加,诸如贵人香、长相思、雷司令、维欧尼。宁夏需求量大的是霞多丽、贵人香、维欧尼,区外诸如四川、西藏以霞多丽和雷司令为主。”据了解,公司基地现有187个品种的酿酒葡萄资源,随时可以扩大繁育。苗木主要市场是宁夏产区,如今更是远销外省,诸如北京、山西、四川、云南、西藏。
达美拥酒庄新种植了马瑟兰、马尔贝克、小味儿多、小芒森等7个品种
同产区的永宁县悦成苗木种植专业合作社的詹强提到,“前几年,马瑟兰苗木的需求特别大,而这两年主要是马尔贝克和白葡萄品种。白葡萄品种主要是霞多丽、贵人香、维欧尼,酒厂客户来自宁夏、内蒙古、甘肃、新疆、云南等产区。”
2013年,宁夏贺兰山东麓产区从法国梅西集团引进马尔贝克,由自治区葡萄产业发展局牵头。马尔贝克在宁夏产区病虫害比较少,种植方面好管理。与赤霞珠相比,马尔贝克的葡萄皮较薄,果皮颜色较深。成熟度特别好的情况,呈现黑色浆果的香气。因而,这一品种在宁夏产区得到了一定推广。目前,马尔贝克在中国目前主要栽种于宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、新疆焉耆盆地、新疆伊犁河谷、内蒙古阿拉善盟。
中法庄园苗木密植园
甘肃夏博岚葡萄种植有限公司是集酿造葡萄苗木引种试验、种植、繁育及葡萄酒生产为一体的葡萄种植酿造综合产业化企业。公司已累计进口法国、意大利嫁接苗43个品种、76个品系,现存酿酒葡萄34个品种、58个品系,砧木5个品种、7个品系,其中10个品种为首次引进中国,这其中有索莱丽(Soreli)、苏维翁瑞托斯(Sauvignon Rytos)、卡本内维洛斯(Cabernet Volos)、梅洛坎塔斯(Merlot Kanthus)和尤琉(Julius)5个品种。另外,慕和怀特也是公司目前从法国引种到中国甘肃种植表现很不错的品种之一。
公司董事长陈胜介绍,目前国内酒厂需求量大的品种苗木有西拉、黑比诺、雷司令、霞多丽,而且白葡萄品种的需求这几年持续增长,一部分客户来自香格里拉产区。
另从中法庄园了解到,目前,公司葡萄苗木需求量相对大的是丹魄、黑比诺。此外,美乐、赤霞珠、西拉、品丽珠、琼瑶浆、雷司令、霞多丽等都有订购。因为中法庄园的葡萄苗木品种比较多,酒厂的品种苗木需求也多样化。
中法庄园砧木园
宁夏中视国品农林科技有限公司的蔡洑提到,选葡萄苗木一定要选全脱毒的葡萄苗木。该公司是国内一家从法国进口全脱毒葡萄苗木的公司,葡萄苗木来自法国梅西集团。他指出,目前世界上的葡萄病毒有50余种,危害特别严重的有6种。带病毒的葡萄苗在栽植后缓苗期长、树势弱、结果晚、产量低且果穗松散、浆果着色不良、含糖量低,达不到酿造高档葡萄酒的要求。因此,无病毒的全脱毒葡萄苗木是种植和酿造好葡萄酒的唯一选择。
同质化、单一化是中国葡萄酒市场最严峻的问题之一。而目前,国内各大酒厂都在寻求差异化发展,加大了葡萄种植基地建设,积极试验种植一些特色品种,从而推动我国酿酒葡萄品种的多元化发展,摆脱赤霞珠、霞多丽“独统天下”的局面。另外,中国地域辽阔,形成了不同的地理环境,多样化的风土也为多样化的品种种植创造了更多可能。